Užitne in strupene gobe, ki rastejo na drevesih

Gobe, ki zbirajo gobe, redko najdemo gobe, ki rastejo na drevesih in štorih. Vendar pa praviloma niso pozorni na njih, ker menijo, da so neužitni ali pa se preprosto ne želijo ukvarjati z neznanimi primeri. Resnično malo je užitnih, in okusno in hranljivo - in še manj. Kljub temu je koristno, če o njih izvedete več. Kaj želimo storiti z branjem tega članka. V njej boste našli fotografije in imena gob na drevesu, hkrati pa odgovor na vprašanje: ali so užitni ali ne.

Je mogoče jesti?

Kot smo zapisali zgoraj, med gobami, ki rastejo na drevesih in štorih, najdemo tiste, ki jih lahko pojedemo. Čeprav je treba opozoriti, da so veliko manjši kot med tistimi, ki rastejo v tleh. Med glivami, ki jih najdemo na deblih, so najbolj znane medene agarice. To je priljubljeno ime za skupino užitnih gob, ki spadajo v različne morfološke skupine. Goba se je imenovala - Garland, ker najpogosteje raste na živih ali že neživem lesu, na štorih.

Ali veste? Mint je pomemben proizvod za zdravje ljudi. Torej vsebuje elemente v sledovih, ki sodelujejo pri tvorbi krvi. Z uživanjem 100 gramov teh gob na dan bo oseba zadovoljila svojo dnevno potrebo po tako pomembnih elementih, kot sta baker in cink..
V kategoriji gob je veliko različnih gob. Tudi pod njimi se lahko prikrijejo neužitni primerki, ki se imenujejo lažne medene gobe. Zato je zelo pomembno poznati značilne razlike med nevarnimi in nenevarnimi glivami. Spodaj vam ponujamo fotografijo in opis gob, ki rastejo na drevesih in so najpogostejše.

Kako se ne bi zmotili pri izbiri?

Med gobami na lesu se ne ujamejo le gobe, temveč tudi pepel, ostrige, luske in jetra. So užitne, strupene in zdravilne. Spoznajmo jih bližje.

Užitna

Ni vse spodaj naštete gobe okusne in hranljive, vendar ne škodujejo zdravju. Nekateri od njih so dobro znani in priljubljeni med izkušenimi nabiralci gob. Tukaj je seznam užitnih gob, ki rastejo na drevesih, s fotografijami in opisi:

  1. Rožnata ostriga (Pleurotus cornucopiae). Ima klobuk v obliki roga ali lijaka. Je svetlo, rahlo sive barve. Ima premer 3-12 cm. Nogica ostrigarskih gob se nahaja v središču, prekrita z nazbegayuschimi ploščami, dolge 2-6 cm, meso ostrige pa je belo, mesnato, elastično. Goba ima rahlo izrazito, skoraj neopazno aromo in okus. Živi na listavcih od maja do septembra.
  2. Grifola kodrasta (Grifola frondosa). Ima druga imena: gob-ovna, plesna goba. Kopija je zlahka prepoznavna po psevdoromatskem spajanju in lahkem steblu. Njegovo meso je belo, vlaknasto. Ima prijeten okus in aromo. Sadje od junija do oktobra. Najpogostejša na dnu hrastov in javorjev. Lahko ima maso do 10 kg.
    Brez zdravstvenih tveganj lahko uživate v užitnih gobah: Aspen, črne mlečne gobe, jurčki, russula, volnushki, satanistične gobe, lisičke, Aspen, bele gobe, šampinjoni, jurčki, bele glive in medu.
  3. Zimski trup (Flammulina velutipes).Ima konveksno rjavo kapo in nogo. Središče plodnega telesa je temnejše. Noga je prekrita z viljami. Njen premer je od 2 do 10 cm, noga je rjava, dolga približno 7 cm, meso je belo, okusno in dišeče. Najpogosteje ga najdemo na listavcih, suhih vrbah in topolih. Od jeseni do pomladi raste v skupinah, lahko se pojavi tudi pod snegom.
  4. Poletni peščenjak (Kuehneromyces mutabilis).Prebivalci listavcev. Sadje od aprila do novembra. Ima majhen pokrovček - njegov povprečni premer je 6 cm, tako kot vsi še enkrat, je v mladosti izbočen, po starosti pa je sploščen in sploščen. Barva - rjava ali rumena. Noga tega obara je gladka, 7 cm visoka, meso je rumenkasto, rafinirano, z blagim okusom.
  5. Jesenski sat (Armillaria mellea).Klobuk premera 17 cm, poslikan v različnih odtenkih zelene in rjave barve. Noge jesenske izkušnje so dolge 10 cm, svetlo rjave, prekrite z luskami. Meso je gosto, belo. Goba je okusna, ima prijeten vonj. Najpogosteje jih je mogoče videti na štorih takšnih dreves: tropska jelena, jelša, breza, brest.

    Pomembno je! Veliko medičastih agaric ima nevarne dvojčke. Glavna razlika, s katero je mogoče razlikovati med gobami in lažnimi primerki, je prisotnost obroča na užitnih gobah na steblu pod pokrovčkom.
  6. Jetra navadna (Fistulina hepatica). Vzorec je poimenovan, ker v odseku spominja na kos jeter. Ima polkrožno rjavo, rahlo rdečo ali rjavo kapo 10-30 cm v obsegu. Raste na kratki stranski nogi. Meso je rdečkasto, mesnato. Sadno telo je kislo v okusu in sadnega vonja. Raje raste na živih drevesih. Ponavadi se naselijo na hrast, kostanj. Redko je vidna na listavcih. Gobo je mogoče najti od poznega poletja do jeseni.
  7. Navadni tiger (Lentinus tigrinus). Klobuk tega vzorca raste na 4-8 cm, pobarvan je v svetlih odtenkih - lahko je bel, rumenkast, oreščen. Pokrita z luskami temno rjave ali črne barve. Noga ukrivljena, dolžine 3-8 cm. Meso je trdo, nima posebnega vonja in okusa. Zanj je značilna visoka vsebnost beljakovin. Obdobje zbiranja je od sredine poletja do jeseni. Raste na lesu.
  8. Celični polilpor (Polyporus alveolaris).Njegov klobuk je ovalen ali polkrožen. Ima rumeno barvo z rdečkastim odtenkom. Pokrita z majhnimi luskami. Doseže premer 2-8 cm Noga - bela, kratka (približno 10 mm), ki se nahaja na strani. Nekateri primerki običajno rastejo brez nog. Meso je trdo, belo. Njen vonj in okus sta neizrazita. Plodovi na listnatih pridelkih od aprila do avgusta.
  9. Luskavica (Polyporus squamosus) t je ena izmed priljubljenih gob, ki rastejo na drevesih - jo lahko vidite na fotografiji in v opisu. Ta vzorec raste z usnjenim rumenim klobukom, na katerem so rjave luske. Njena velikost je približno 30 cm, noga pa je prekrita z luskami, rjava. Dolžina je 10 cm, kaše pa so značilne gostota in sočnost z bogatim, prijetnim okusom gob. Tinder je užiten samo v svoji mladi obliki, je preveč odrasel, že ima trdo meso. Obdobje njenih plodov je spomladi in poleti. Ponavadi raste v parkih in listavcih. Všeč je, da se usede na brestovih.
  10. Pepel je žveplo rumena (Laetiporus sulphureus). Ljudje z vzdevkom piščanca. Raste z rumenkasto kapico v obliki kapljice premera 10-40 cm. Noga je slabo izražena, tako kot pokrovček, ima rumenkast odtenek. Meso je čvrsto in sočno. Raste na različnih listavcih in iglavcih, lahko vpliva na sadna drevesa. Sadje pozno spomladi do zgodnje jeseni.

Pomembno je! Ker so gobe težka hrana za človeški prebavni trakt, jih ne smete jesti ponoči. Prav tako jim ni treba nahraniti otrok, mlajših od pet let. Pred uporabo je treba vse gobe kuhati najmanj 20 minut.

Strupeno

Med parazitske glive na drevesih, bolj, seveda, neužitno, in tudi tiste, ki lahko povzročijo resno škodo za človeško telo. Tukaj je seznam najpogostejših neužitnih gob, ki rastejo na drevesih, s fotografijami in opisi:

  1. Ganoderma jug (Ganoderma australe). Pokrovček tega vzorca je ravno in zelo velik - do 40 cm v premeru in do 13 cm debeline. Ima rjavkast, siv, rjav odtenek. Stopala skoraj tam. Meso sadnega telesa je mehko, rjavo ali rdečkasto. Ima rad, da se naseli v topolih, hrastih in lipah.
    Gobe, kot so bleda toadstool, prašiček in spekulum, niso priporočljive za prehranjevanje, saj so strupene.
  2. Ischnoderma smolna (Ischnoderma resinosum) t. Sadno telo te glive je do 20 cm v premeru. Ima bronasto, rjavo, rdečkasto barvo. Ko se ischederma aktivno razvija, se na pokrovček sprostijo kapljice rdeče tekočine. Moka glive je sočna, bela. Ishnoderma se pojavlja od avgusta do oktobra v listopadnih gozdovih (najpogosteje na bukvi, brezi, lipi). Povzroča belo gnilobo v jelki.
  3. Hrast Piptoporus (Piptoporus quercinus). Zanj je značilno veliko sadno telo ovalne oblike ali preoblek 10-15 cm z žametno površino. Obarvanost je lahko bela, rjava, rumenkasta. Raste na živih rastlinah, najpogosteje na hrastih.
  4. Postia pletenje (Postia stiptica).Ta primer je zelo pogost, lahko ga prepoznamo po belih sadnih telesih različnih oblik. Mlade gobe so prekrite s kapljicami tekočine. Imajo sočno in mesnato meso z grenkim okusom. Večinoma rastejo na iglavcih.
  5. Trametes puhasto (Trametes pubescens). Klobuki zrastejo za 10 cm. Površina njihove sive barve z različnimi odtenki. Meso je belo in usnjeno. Najpogosteje najdemo na štorih in mrtvi les. Rada se naseljuje na brezah in iglavcih.

Pomembno je! Bodite previdni - strupene gobe so lahko tako privlačne po videzu in zelo dišeče, kot tudi užitne.

Zdravilo

Nekatere gobe, ki rastejo skupaj z drevesom, tvorijo sadna telesa, ki imajo zdravilne lastnosti. Od teh, ljudski zdravilci izdelujejo zdravila. Mednje spadajo na primer gobe, ki rastejo na drevesih, fotografije in imena pa si lahko ogledate spodaj.

  1. Macesnov goba (Fomitopsis officinalis). Drugo ime je agaricus. Plodna telesa glivice so podobna kopitam in so lahko tudi podolgovatocilindrična. Dosežite maso do 10 kg. Barva je bela, sivo-bela, bledo rumena. Grow na hvoynikov, najpogosteje na macesna. Sredstva, ki temeljijo na gliveh, oslabijo, ustavijo kri, delujejo kot pomirjevalo, imajo rahel hipnotični učinek. Uporablja se tudi za zmanjšanje potenja.
  2. Sterilna lakirana (Ganoderma lucidum). Bolj znana kot Reishi ali Lingzhi. Ima jajčast ali ledvičast pokrovček z gladko svetlečo kožo različnih barv: rdeča, rjava, vijolična, črna. Meso je oker, brez okusa in brez vonja. V glavnem raste na mrtvem listopadnem lesu, najpogosteje na štorih. Sredstva, ki temeljijo na glive imajo antitumorski, imunomoduliruyuschee učinek. Uporablja se za izboljšanje krvnega obtoka, presnove, normalizacije krvnega tlaka.
  3. Poliurena poševna (Inonotus obliquus), znan tudi kot chaga ali breza. Sadno telo raste v premeru od 5 do 40 cm in ima obliko rasti nepravilne oblike. To se dogaja v črni barvi. Pokrita z mnogimi majhnimi razpokami. Ponavadi živi na brezah, lahko pa vpliva tudi na jelšo, javor, gorski pepel, brest. Sredstva, ki temeljijo na poševnem tindu, se uporabljajo s protitumorskimi in protigastičnimi nameni. Imeti protimikrobno, spazmolitično, diuretično delovanje.

Ali veste? Gobe ​​vsebujejo več železa, fosforja in kalcija kot katera koli vrsta mesa, prav tako pa 5-10-krat več vitamina B3 kot v zelenicah in zelenjavi.

Uporaba štoric za gojenje gob

Uporabijo se lahko štori za gojenje ostrig gob. To je enostavno narediti, na primer na dacha. Za to potrebujete senčno območje ali sobo in nekaj žlebov iz trdega lesa (breza, aspen, jabolka, hruška, akacija, topol). Za te namene iglavci niso primerni.

Štori ne smejo biti stari, idealni, če so sveže žagani. Suho je treba nekaj dni namakati v vodi. Njihove velikosti ne igrajo bistvene razlike. Priročni segmenti s premerom od 15 do 40 cm in višino od 40 do 50 cm.

Gojenje ostrig gob lahko izvajamo tako na odprtih kot v zaprtih prostorih. Če nameravate postaviti štore na ulico, mora biti prostor v senci in dobro prezračen. Pri temperaturah pod + 20 ° C je potrebno zavetje agrofibre. Najboljši čas za pristanek je april-maj in avgust-september. Micelij kalijo v treh mesecih.

Obstaja več načinov polaganja hlodov. V vsakem od njih boste morali kopati jarek vsaj 30 cm globoko in široko, kar ustreza premeru lesenih kosov. Če so pod hlodi podporniki, zemlje ne morete kopati in žlebove položite na njeno površino.

Obstaja tudi več načinov vstavljanja micelija v štore - na primer z vrtanjem lukenj, z odrezovanjem zgornjega dela, z gradnjo piramide podstavkov z več plasti micelija itd.

Pozimi je treba v sobo pripeljati žlebove ali jih prekriti s slamo, agrogibo.

Pomembno je! Pomemben pogoj za gojenje ostrig gob na odprtem prostoru je redno omočenje tal okoli štori. Za ta namen je najprimernejši sistem za kapljično namakanje.
Ko gojite ostrige v sobi, jo potrebujete saniran. Na primer, lahko uporabite 4-odstotno raztopino apna. Po dezinfekciji mora biti prostor zaprt 48 ur in nato dobro prezračen, medtem ko v njem ni vonja. Prostor mora biti prezračen, osvetljen, vzdrževati želeno temperaturo (+ 15 ° C).

To je najbolj priročno, da se hlodi po sejanju z micelija v kleti ali skladišče vodoravno, na vrhu drug drugega. Zgoraj so prekriti z vrečastim ali perforiranim filmom.

Z navpično montažo hlodov naredijo kolone in zaspal s slamo, žagovino. S strani kolone je prekrit s filmom ali jermenom.

Zrak v zaprtih prostorih mora biti stalno vlažen. Pogosto prezračevanje je obvezno.

V mesecu maju se lahko štrleči presadijo v tla na prostem.

Vpliv gliv na lubje dreves

Gobe ​​imajo uničujoč učinek na drevesa. Gre za lubje in njegove korenine. Običajno se sadna telesa oblikujejo na starih, bolnih, poškodovanih debelih, okuženih z žuželkami. Lahko vplivajo na gozdne rastline in sadne pridelke. Pogosto povzročajo razvoj različnih gnilobe, drugih bolezni. Zato lahko drevo popolnoma umre.

Nekatere lesne glivice, kot je pepel, se imenujejo gozdne medicinske sestre, ker prispevajo k razgradnji starega in obolelega lesa, obogatijo zemljo s hranili.

Zbiralci gob, ki izvajajo "tihi lov", najpogosteje gledajo v svoje noge, iščejo želeni plen med travo. Nekatere gobe raje rastejo na drevesnih deblih in koreninah. In med takšnimi gobami najdete precej okusne in dišeče vzorce, primerne za kuhanje različnih jedi. Če nimamo gozda, polnega gob, ga lahko sami gojite, z na novo rezanimi drevesnimi panjami.

Oglejte si video: Užitne gobe - Laris Survival School (Marec 2024).