SUŠILNIK EZIDRI ULTRA FD1000: PREGLED, LASTNOSTI, RECEPTI

Obstaja tako čudovit govor - "Pripravite sanke poleti ...", kar pomeni, da se morate vnaprej pripraviti na zimo. To velja tudi za nabavo izdelkov.

Pomanjkanje vitaminov ne čuti samo telo osebe, ki bo pozimi jedla zelenjavo, sadje in zelišča z najvišjo vsebnostjo. Obstaja več načinov nabiranja proizvodov, v katerih ostanejo skoraj tako koristni kot sveži.

Želimo vam povedati o eni od njih - sušilnik, ki se izvaja s posebno napravo: sušilnik ali dehidrator. Spodaj so informacije o značilnostih sušilnika "Ezidri Ultra FD1000".

Kaj se lahko posuši

Poleg sušenja se za nabiranje proizvodov uporabljajo tudi številne druge metode, na primer zamrzovanje, soljenje, dekapiranje, konzerviranje. Vendar so najbolj optimalno le sušenje in zamrzovanje, saj omogočajo shranjevanje največjega števila uporabnih elementov.

Torej med toplotno obdelavo izdelkov je potrebno veliko vitaminov, pa tudi encimov. Soljena in fermentirana živila ne smejo jesti majhni otroci, za shranjevanje pa potrebujete hladen in vlažen prostor.

Ampak ne vsaka družina ima ogromne hladilnike ali kleti. Ohranjanje sladkorja in kisa močno spremeni okus izdelkov. In večina surove zelenjave in sadja je mogoče shraniti v hladilniku za največ tri mesece: potem začnejo gnilobe, glive razvije v njih, vitamini jih zapustijo.

Zamrzovanje zahteva dober in prostoren zamrzovalnik. Vendar sušeni izdelki ne zavzemajo veliko prostora. Sušenje je tudi najstarejša metoda, ki ohranja največje število vitaminov, okusa in vonja.

Preberite več o nabiranju belih gob, spomladanske čebule, graha, kopra, kislice, špinače, pastinaka, hrušk, marelic, jagod, koriander, yoshta, brusnic, ribeza, viburnum, jabolk za zimo.

Mnoge hostese in danes še naprej sušijo proizvode na stari način - polagajo jih pod hleve na časopise in gazo. Vendar to zahteva odprto dvorišče - sušenje v stanovanju je problematično.

Zato je sušilnik odličen način za tiste, ki radi na ta način želijo pridelovati izdelke doma. Namenjen je dehidriranju živil, tako da jih je mogoče shraniti dlje in shraniti vitamine in minerale, potrebne za človeško telo.

Sušenje v sušilniku je lahko skoraj vse sadje, zelenjava, jagode, gobe, zelišča, rože. Izjema je avokado. Lahko tudi sušite pusto meso in ribe.

Pomembno je! Surovo meso, mastne ribe, jajca, mehki siri se ne bi smeli dajati v sušilnik. To ni namenjeno temu. Čeprav je končno perutninsko meso dovoljeno sušiti, ne vsebuje maščob, ki lahko oksidirajo in pokvari izdelek.

Uporabite nasvet in izberite preveč suho sadje in jagode, ki so že mehke in suhe. Bili bodo najbolj slastni in koristni v posušeni obliki. Od njih dobimo najboljši marshmallow.

Če ste ljubitelj aktivne rekreacije in pohodništva, potem je v sušilnem stroju možno posušiti komplet jušnatih koncentratov. Nato morate suho mešanico postaviti v lonec z vrelo vodo in kuhati okusno domačo juho.

Značilnosti sušilnika

Spoznajmo se bližje s sušilnikom "Izidri Ultra FD1000" - imenujemo ga tudi "najpametnejši sušilnik" na uradni spletni strani. Njegovo telo je izdelano iz plastike, pokrov je izdelan iz ognjevzdržnega polikarbonata, notranji deli (pladnji, mrežice in pločevina za marshmallow) so izdelani iz živilske plastike in polipropilena.

Dimenzije naprave so majhne: premer - 39 cm, višina osnovnega modela - 28 cm, teža pa je majhna - 4,7 kg.

Temperaturo v napravi lahko nastavite ročno. Termostat vam omogoča nastavitev od +35 do +60 stopinj. Naprava je opremljena z zaščito pred pregrevanjem, ki vam omogoča, da jo uporabljate dlje časa. Sušenje poteka s pomočjo električnega grelnika (TEH) in ventilatorja. Vrsta lokacije grelnikov - vrh. Moč "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 vatov.

Garancija proizvajalca, podjetja iz Nove Zelandije, je dve leti.

Osnovna oprema

Vključeni so v osnovni paket sušilnika "Isidri Ultra 1000":

pet kosov palet;
mreža z enim listom;
en list za kuhanje pastil;
Knjiga z navodili za uporabo in recepti.

Osnovni komplet je namenjen za približno 15 kg surovih živil.

Ali veste? 50 g suhe češnje vsebuje dnevno za človeško telo stopnjo Vitamin B, kobalt in magnezij.

Po želji lahko celoten komplet spremenite.

Sušilnik je lahko sestavljen iz:

20 palet za zelišča in rože;
12 palet, na katere se sušijo gobe, sadje, zelenjava in pusto meso;
10 pladnjev za kuhanje pastil, prvih jedi in prigrizkov.

Koristi

Sušilnik "Izidri" za zelenjavo in sadje ima več prednosti:

vodoravna porazdelitev zraka s strani ventilatorja, kar ima za posledico visoko kakovost in enakomerno sušenje;
enostavnost uporabe - potrebno je izvesti le štiri ukrepe: postavite izdelke na pladnje, jih vstavite v napravo, nastavite temperaturo in počakajte na zahtevani čas;
razpoložljivost sistema za spremljanje pregrevanja, zaradi katerega naprava ne potrebuje stalnega spremljanja in nadzora;
najbolj natančno vzdrževanje temperature;
minimalna poraba električne energije;
zmogljivost velikega števila pladnjev.

Verjetno vas bo zanimalo, da boste prebrali o sušilniku Ezidri Snackmaker FD500.

Upravljanje

Sušilnik "Ezidri Ultra FD1000" se krmili z mehanskimi sredstvi - to je namen termostata, ki se nahaja na sprednjem dnu. Ima tri položaje: "Low" - nizka temperatura 35 stopinj, "Medium" - povprečna temperatura 50-55 stopinj, "High" - visoka temperatura 60 stopinj.

Termostat nastavi želeno temperaturo glede na vrsto hrane ali pripravljeno posodo. Za določitev pravilne temperature se morate v navodilih seznaniti s tabelo temperature sušilnih izdelkov.

Ponavadi se zelenice posušijo pri 35 stopinjah, zelenjava, sadje, gobe, cvetje - na 50, marshmallows - na 55, meso in ribe - na 60.

Vklop sušilnika se izvede tako, da priključite vtič v vtičnico. Gumb "Start" v tem modelu manjka. Ko naprava deluje, lučka sveti.

Operacija

Pred sušenjem temeljito umijte roke. Operemo in posušimo z brisačo izdelke, narežemo na kose s povprečno debelino 5 mm. Kosi so razporejeni tako, da se ne dotikajo drug drugega.

Na enem pladnju je postavljen samo en sloj in ena vrsta izdelkov. Naložene pladnje so nameščene v sušilniku. Pladnji za mazanje ne potrebujejo. Če nameravate sušiti viskozne in lepljive izdelke ali tiste, ki se lahko prebudijo skozi luknje, namestite mrežo od spodaj.

Sadje in zelenjava sta zaželena, vendar ne nujno predhodno obdelana s citronsko, askorbinsko kislino ali sokom citrusov. To bo ohranilo njihovo barvo in vitamine A, C. Za več informacij o tem, kako to narediti, lahko izveste v knjigi receptov.

Pomembno je! Sušilnika ne smete postaviti na tla. Prav tako je prepovedano uporabljati na mehki površini. Zrak mora vedno priti na dno..

Preden vstavite izdelke v pladnje, morate napravo vklopiti in segrevati, potem ko je želeno temperaturo nastavila na termostat.

Ko vstavite pladnje, zaprite pokrov. Priporočeno trajanje postopka za vsako vrsto izdelka najdete v navodilih. Ponavadi je od 5 do 15 ur.

Plodovi se štejejo za pripravljeni, če postanejo prožni in togi, in ko se zlomijo, voda ne štrli. Zelenjava mora biti čvrsta in krhka. Ribe in meso - trdne ali prožne.

Ni potrebno pregreti izdelkov, saj bodo izgubili večino zdravih sestavin in njihov okus. Nekaj nasvetov, ki jih morate upoštevati, da zagotovite, da bo delovanje sušilnika uspešno in dolgotrajno:

Sušilnik je treba uporabljati v dobro prezračevanem in čistem prostoru, stran od neposrednih sončnih žarkov.
V napravo ali napravo ne nalivajte vode.
Pri delu v sušilniku mora biti vsaj pet palet, kljub dejstvu, da je naložen le en.
Glavni pladenj, v katerem se pripravlja sladkarije, in pladnji ni mogoče naložiti neposredno v napravo. To je treba storiti zunaj njega.
Pladenj za pastile je edini, ki je namazan z rastlinskim oljem, nemogoče ga je oprati z detergenti. Plastika, iz katere je izdelana, za to ni namenjena.
Ko uporabljate napravo, jo morate izključiti iz vtičnice.
V postopku se sušilnik ne more premakniti.
Ni priporočljivo zgodaj izklopiti naprave.
Če morate zapustiti in postopek sušenja še ni zaključen, lahko znižate temperaturo.

Posušene izdelke je najbolje shraniti na hladnem, brez dostopa do svetlobe v stekleni posodi ali v vakuumskem paketu. Pred pakiranjem jih popolnoma ohladite. Suho ribo, meso in zelenjavo je najbolje shraniti v hladilniku ali zamrzovalniku.

Ali veste? Vsak padec temperature za shranjevanje hrane za 10 ° Poveča njihov rok uporabnosti za štirikrat.

Pridobivanje proizvodov poteka tako, da se zlije z vrelo vodo. Ena skodelica vode zadostuje za eno skodelico sadja.

Sušilni recepti

Na voljo je več receptov, ki jih lahko uporabimo za sušilnik Isidri 1000.

Marshmallow. Pripravite sadni pire ali zmeljemo sadje, naribano z mešalnikom. Lahko ga zasladiš. Posodo za pasto namažite z rastlinskim oljem. Na ponev nanesite žlico in poravnajte tanko plast.

Preveč debela plast ne potrebuje, da drozga ne pade iz robov ponve. Približno dva kozarca pire krompirja je treba namestiti na en pladenj.

Pladenj namestite na dno sušilnika. Pastila se pripravlja pri temperaturi 55 stopinj. Lahko se šteje, da je končano, če postane ne lepljivo. Običajno je za pripravo potrebno 12-14 ur, torej sušilnik lahko vklopite čez noč. Goveji trnki. Funt govejega mesa mora biti predhodno mariniran v marinadi:

sojina omaka - 4 žlice;
paradižnikova omaka - 1 žlica;
črni poper - pol čajne žličke;
sol - pol čajne žličke;
česen - dva klinčka;
ingver (zmlet) - 1 žlica;
Curry - 1 žlica.

Meso je treba povsem potopiti v raztopino in ga dati v hladilnik šest do osem ur. Po tem je treba marinado izsušiti. Na dnu sušilnika nastavite posodo in meso položite na mrežo ali na pladenj.

Segrejte sušilnik. Zaprite pokrov in nastavite temperaturo na 60 stopinj. Po štirih urah je treba meso obrniti. Skratka, sušenje traja šest do osem ur.

Po šestih urah lahko preverite posodo za pripravljenost - končno meso naj se dobro upogne, vendar ne zlomi.

Posodo lahko obdržite štiri tedne. Če potrebujete dlje, ga morate položiti v hladilnik ali zamrzovalnik. Zeliščni čaj. Zelišča je treba oprati in rahlo posušiti. Nato jih položimo na mrežo. Obračajte sušilnik na 35 stopinj. Čas priprave zelišč je šest do osem ur.

Suha zelišča se bodo dobro zdrobi. Če želite preveriti, ali ste jih pravilno posušili, jih je treba po ohladitvi v zaprti posodi. Če v nekaj dneh ni kondenzacije, je trava pripravljena. Če je prisotna vlaga, morate izdelek sušiti.

Za čaj se z drsnikom vzame ena čajna žlička zelišča. Polila je kozarec vrele vode in vztrajala pet minut. Pred uporabo je treba čaj filtrirati.

Sadna solata. Za solato bo potrebno:

suhi kivi, jabolka, ananas, nektarina, marelice, breskve, slive, jagode - pol skodelice;
sadni sok - 4 kozarci;
žganje (po okusu) - pol skodelice.

Sadje in jagode je treba obnoviti in napolniti s kuhanim sadnim sokom. Morali bi biti mehki. Po okusu lahko dodamo žganje ali mešamo s sladoledom.

Pomembno je! Da bi dobili rozine in suhe slive, kolikor mogoče blizu tisti, ki se prodaja na trgu ali v trgovini, jo je treba dati v šibko, vrelo raztopino sladkorja, preden jih dajo v sušilnik.

Krompirjev čips. V kuhani krompir dodajte papriko in mleko v slano vodo in jih nato pretepite v pire krompir. Pireji položijo tanek sloj na trden pladenj, potem ko so bili mazani z rastlinskim oljem. Nastavite temperaturo na 60 stopinj. Suhi 10-12 ur.

Ajdova kaša z zelenjavo. Ajdovo kuhamo. Čebula, korenček in sladko papriko se zdravijo v rastlinskem olju. Vse mešano. Postavite na pladenj za testenine. Sušite pri 60 stopinjah 10-12 ur. Pred uporabo se je kaša prelila z vrelo vodo.

Suho sadje in zelenjavo lahko uporabite kot nadev za palačinke, pite, torte, piškote, piškote, v drugih pecivoh, ki jih lahko naredite muesli. Zelenjava se uporablja tudi v juhah in začimbah. Sušilnik "Ezidri Ultra FD1000" je odličen in nepogrešljiv pomočnik, ki vam hitro, enostavno in učinkovito omogoča, da doma posušite veliko število različnih izdelkov, ki jih pripravljajo za zimo.