Kostanjev med: kaj je koristno, kemična sestava in kontraindikacije

Kostanjev med je redka, nenavadna sorta, ki se redko trži. Vendar si zasluži priznanje za svoje edinstvene koristne lastnosti. Ker je resnično zdravilni izdelek, ima pozitiven učinek na človeško telo, njegova sestava pa ima izjemne lastnosti.

Kaj je tako koristen kostanjev med? Kot lipa in mastiks ima baktericidni učinek. Zdravljenje rane, toniranje, krepitev posode in imunostimulativne lastnosti kostanjevega medu so ga postavile na enako raven z medicinskimi pripomočki in pripravki.

Kostanjev med ima nedvomne koristne lastnosti, ima pa tudi kontraindikacije: intoleranco za čebelje izdelke in posamezne alergijske reakcije.

Ali veste? Po staro rimski legendi se je nimfa Nea spreminjala v kostanjevo drevo, ki ga je v obup odneslo nedvoumno nadlegovanje boga Jupitra.

Okus in videz

Okus kostanjevega medu je nepozaben, trpk s posebno grenkobo - znak te sorte. V okusu ga ni mogoče zamenjati z nobenim drugim, odlikuje ga sladko, oster okus in komaj opazna aroma.

Ali veste? Zaradi nizke kapacitete kristalizacije lahko med, pridobljen iz kostanjevega semena, pčelarje pusti.
Na okus vpliva veliko dejavnikov:

  • Vrsta medu, iz katerega se zbira nektar.
  • Regija lokacija čebelnjak.
  • Vremenske razmere med zbiranjem medu: v sončnem vremenu je bolj koncentrirano.
Ali veste? Nekateri primerjajo okus kostanjevega medu z okusom hrastovega namizja.
Če nameravate uporabiti med za hrano, ga lahko segrejemo, da odstranimo grenkobo. Pri medicinskih potrebah je toplotna obdelava zdravila kontraindicirana, saj se lahko koristne snovi, ki so del nje, uničijo. Kostanjev med je dveh vrst, odvisno od vrste medu:

  • Izdelek, pridobljen iz divjega kostanja, prosojnega, adstringentnega, adstrigentnega okusa z grenkobo, je tekočina, vendar hitro kristalizira.
  • Od kostanjevega semena dobijo temno obarvan izdelek, ki omogoča rdečkast odtenek, izrazit grenak, adstrigenten, adstrigenten okus, zelo tekoč in kristalizira zelo počasi - več kot eno leto.
Ko govorimo o kostanjevem medu, to pomeni proizvod, pridobljen iz kostanjevega semena. Lahko ga kupite na obali Črnega morja, kar je najboljša kakovost iz gorskih čebelnjakov.

Pomembno je! Zaradi njihovega okusa so čebelarji obravnavani kot izdelek nizke kakovosti, vendar so njegove zdravilne lastnosti tako visoke, da sta tako zapletenost žetve kot visoki stroški kostanjevega medu upravičeni.

Kako priti med iz kostanja

Izkopava se v majhnih količinah iz naslednjih razlogov:

  • Majhno število gozdnih kostanjevih masivov.
  • Kratko obdobje cvetenja medene rastline.
  • Kompleksnost prevoza čebelnjaka v gore, kjer raste medena rastlina - kostanjevo seme.
  • Velika verjetnost, da bodo čebele prinesle podkupnine iz drugih virov, bodo tako razredčile čisti izdelek.
Težava pridobivanja, kot tudi visoka medicinska vrednost, naredi to sorto drago in elitno. Manj nečistoč, višja je njegova vrednost in s tem tudi strošek. Na žalost je zelo težko določiti njegovo kakovost z očmi, zato je zaželeno, da uporabite dragocen izdelek, saj ste prepričani v njegov izvor in poštenost prodajalca.

Kemična sestava

Kljub temu, da ima kostanjev med z nizkim okusom in videzom zelo dragoceno kemično sestavo, je zdravilni izdelek in je sestavljen iz:

  • Voda - ne manj kot 21%.
  • Ogljikovi hidrati - glukoza, fruktoza, saharoza, poli-in disaharidi.
  • Beljakovinske snovi - encimi, dušikove snovi in ​​proste aminokisline.
Pomembno je! Ta komponenta spodbuja metabolične procese, pospešuje biokemične reakcije in znižuje raven holesterola.
  • Mineralne snovi: kalcij, kalij, železo, magnezij, natrij, fluor, baker, cink, fosfor - skupaj okoli 30 elementov v sledovih.
  • Vitamini - skupine C, K, E, PP, vitamina B.
  • Fitoncidi, flavonoidi, lipidi, alkaloidi in druge aromatske snovi.
Sestava izdelka se lahko rahlo razlikuje glede na takšne dejavnike:

  • Sestava tal.
  • Vremenske razmere
  • Produktivnost
  • Pasme čebele.

Uporabne lastnosti

Zaužit kostanjev nektar, ki ima nizko kislino in ne draži želodčnih sten, telo v celoti absorbira. Cvetni prah v njegovi sestavi je majhen, zato ga v nekaterih primerih lahko zaužijejo tudi alergije in otroci.

Ali veste? Zdravilne lastnosti medu iz kostanjevega lesa so znane že v antičnem Rimu.
Kostanjev med ima koristne lastnosti, ki jih je priporočljivo preučiti, preden ga vzamemo v medicinske namene.

  • Baktericidno delovanje Ta naravna antiseptična snov ima tako v notranji rabi (prehladi, vneto grlo itd.) Kot pri zunanji uporabi (gnojne rane).
  • Protivnetni učinek med vnetjem sluznice ustne votline, celotnega prebavnega trakta, sečil, dihal in kožnih predelov.
  • Imunostimulirajoče delovanje pomaga pri spopadanju z boleznimi in krepitvi zdravja kot preventive.
  • Sekretariat spodbuja pretok žolča in odpravlja stagnirajoče procese.
  • Antioksidativno delovanje pomaga odstraniti toksine, težke kovine, toksine in celo radionuklide.
  • Vaskularno okrepitev Pozitivno vpliva na krvne žile in srce, krvni obtok kot celoto.
Med je daleč od edine vrednosti, ki jo oseba dobi zaradi čebel. Panj je cela tovarna, kjer se proizvajajo različni izdelki: čebelji kruh, propolis, matični mleček, čebelji strup.

Uporaba kostanjevega medu v tradicionalni medicini

Za medicinske namene se kostanjev med vzame v količini 100 g na dan za 3-4 odmerke. Tako se zdravijo prehladi, virusne bolezni, gripa, razjede v želodcu, gastritis, vnetje jeter. Preventivni odmerek - 60 g na dan, otrokom priporočamo prepolovitev.

Pomembno je! Bolniki s sladkorno boleznijo lahko pod zdravniškim nadzorom uporabijo 1 žlica. l (30 g) sredstev na dan. Če se raven glukoze dvigne, se takoj prekliče.
Komu in v kakšnih primerih je priporočljivo vzeti to edinstveno orodje.

Bolezni prebavil

Dejanje:

  • normalizacija prebave;
  • povečan apetit;
  • odpravljanje slabosti, zgage, bruhanje, razburjenje blata, težo in bolečino v želodcu;
  • stimulacija sekretorne funkcije.
Bolezni, pri katerih je zdravilo vključeno: t

  • kronična želodčna razjeda;
  • gastritis z visoko kislostjo;
  • bolezni jeter;
  • bolezni trebušne slinavke;
  • boleznijo vranice.
Bolezni dihal

Dejanje:

  • protivnetno;
  • antitussive;
  • mukolitik;
  • imunostimulacijo.
Bolezni, katerih zdravljenje prispeva k:

  • ARVI;
  • tonzilitis;
  • gripa;
  • vneto grlo;
  • faringitis;
  • pljučnica.
Bolezni živčnega sistema

Dejanje:

  • prehrana vseh celic živčnega sistema;
  • poveča prilagodljivost telesa v stresnih situacijah;
  • lajšanje utrujenosti;
  • dodajanje moči in moči.
Krčne žile

Dejanje:

  • pozitiven učinek na srčno-žilni sistem;
  • izboljšanje krvnega obtoka;
  • krepitev sten krvnih žil;
  • stimulacijo proizvodnje antitrombina.
Bolezni, za katere se priporoča uporaba;

  • krčne žile;
  • hemoroidi;
  • tromboflebitis;
  • ateroskleroza;
  • hipertenzija.
Diabetes

Kostanjev med je priporočljiv za diabetike, vsebuje velike količine ogljikovih hidratov in fruktoza, ki predstavlja velik del teh, ne uporablja insulina za cepljenje.

V primeru sladkorne bolezni zdravniki svetujejo, da se v prehrano vključijo tudi borovnice, borovnice, koruze, oreški, paradižniki, brokoli.
To orodje se lahko uporablja samo z dovoljenjem in pod nadzorom zdravnika, saj uradna medicina ne podpira mnenja, da je kostanjev med dovoljen za diabetike. Za moške Ta izdelek, tako kot druge grenke sorte medu, je koristen, ker:

  • poveča moč;
  • normalizira krvni obtok;
  • lajša vnetje prostate;
  • pomaga pri bolečinah in oteklinah.

Za ženske v obdobju menopavze je prikazan kot tonik, pred njim pa ima stimulativni učinek na metabolizem, koristi živčnim in drugim sistemom, normalizira učinek na hormonsko ravnovesje.

Za otroke Zdravilo je indicirano za kašelj in prehlad, za krepitev imunosti in profilakso. Treba je povedati, da otroci ne marajo okusa in vonja "zdravil", zato ga neradi vzamejo. Za kožo Koristno je dodati izdelek v obrazno masko. Krepi in neguje, ima dezinfekcijski in čistilni učinek, prispeva k odstranjevanju vnetja aken. Tudi lasišče se bo hvaležno odzvalo na dodajanje tega orodja v masko.

Več receptov za zdravila, ki vključujejo kostanjev med:

  • Od kašlja. Vmešajte v kozarec toplega (ne vročega!) Mleka 1 žlico izdelka. Piti v majhnih požirkih.
  • Od kašlja z redkvico. Naredite vodnjak v srednje veliki rotkvici, vstavite 2 žlički izdelka. Vzemite nastali sok v žlico vsake 2 uri.
  • Za spiranje. Zmešajte 10 delov vode z 1 delom medu, premešajte, sperite usta, grlo.
  • Za zdravljenje ran z uporabo koncentrirane raztopine 1: 1.
  • Za vre - 1: 2;
  • Za opekline - 1: 5.
  • Za zdravljenje želodčnih razjed. 200 g orehov, mletih z 200 g gheeja in kostanjevega medu, temeljito zmešamo. Vzemite trikrat na dan pol ure pred obroki in 1 žlico.

Kako razlikovati ponaredek?

Kostanjev med brez dodatnih nečistoč je zelo težko najti, vendar to ni ptičje mleko in ni redko na voljo za prodajo, ampak samo, kako določiti ponaredek iz pravega zdravilnega?

Pomembno je! Menijo, da je na obali Črnega morja, kjer se koplje, verjetno kupila pristen izdelek. Njegov okus, barva in konsistenca so tako specifični, da ko ga poskusite, ne boste nikoli zamenjali z ničemer.
S pomočjo nekaterih manipulacij lahko določite čarobni nektar pred vami ali nesramno ponaredek.

  • Specifična grenkoba v tem izdelku izgine, ko se segreje na 50 ° C, v kovanem ostane, kar kaže na prisotnost požganega sladkorja.
  • To ni sugared za eno leto ali več.
  • Če se jod spusti v majhno količino produkta in ko pade rjava oborina in se pojavi bela barva, to pomeni, da je v snovi prisoten škrob.
  • Ob vžigu se ponaredek prižge v prisotnosti sladkorja v sestavi.
  • Kemični svinčnik bo pustil pečat na tanki plasti medu, ki se širi na vaši roki, če je v njej voda, to je sladkorni sirup s cvetnim prahom.
Vsaka razumna oseba razume, da čebeli ne morejo dobiti jasnega programa, da bi vzel le kostanjev nektar, zato so nečistoče pogoste. Ampak, če je čebelar vesten, ga bo vedno opozoril. To je absolutno zgoščeno, ker je tako drago, da se panje za ekstrakcijo prenaša v visokih nadmorskih višinah.

Kontraindikacije

Ni čarobnega zdravilnega sredstva, če ima določeno zdravilo zdravilni učinek, potem se lahko za določen odstotek potrošnika izkaže, da je njegovo delovanje nasprotno.

To še posebej velja za med in druge čebelarske izdelke - preveč ljudi, ki trpijo za vsemi vrstami alergij, se lahko negativno odzovejo tudi na to, kar manj kot druge vključujejo sestavine, ki lahko povzročijo reakcijo. Torej, preden se zaužije, ne škoduje opravljanju alergijskega testa, ki povzroči majhno količino zdravila na koži v pregibu komolca.

Z veliko pozornostjo, s soglasjem zdravnika in pod njegovim nadzorom, lahko poskusite uporabiti to orodje za bolnike s sladkorno boleznijo. Med poslabšanjem bolezni prebavil je, da se vzdrži njegove uporabe. Njegovih učinkov na nosečnice in dojenju niso preučevali, saj te kategorije niso predmet nobenih raziskav. Otroci bi morali biti previdni, vendar jih sami ne želijo jesti.

Kostanjev med je edinstveno orodje, ki ga ustvarja narava. Je naravni antibiotik, močan antioksidant, naravni imunostimulant, pozitivno vpliva na bolnike z razjedo na želodcu, gastritisom, krčnimi žilami, aterosklerozo. Ima čistilne lastnosti krvi, krepi žile, tonira žile, zdravi opekline in rane.

Oglejte si video: Medicinski kostanjev med iz Tosame - STA (Marec 2024).