Paradižnik: kakšna je uporaba in ali škoduje zdravju?

Paradižnik je edinstvena zelenjava, ki je privlačila številne prebivalce našega planeta. Iz nje pripravljamo veliko različnih jedi, svežo zelenjavo pa lahko zaužijemo kot samostojno hrano. Nepogrešljiv je na mizi, ne samo v sezoni, temveč tudi v zimsko-pomladnem obdobju, ko naše telo z manj vitamini in koristnimi snovmi nasiti vse manj izdelkov. V tem članku boste podrobneje spoznali, kako koristen je paradižnik za telo.

Kalorija in kemična sestava svežih paradižnikov

Energetska vrednost paradižnika je 100 g izdelka, le 19 kilokalorij. Kljub nizki vsebnosti kalorij vsebuje veliko različnih vitaminov (skupine B: B1, B2, B3, B5, B6, A, C, E, K, PP, itd.), Minerale, glukozo, fruktozo, mikro- in makroelemente ( jod, magnezij, železo, cink itd.), vlakna in organske kisline. Ne pozabite, da paradižnik ni le najmanj kalorij, ampak tudi dobro za telo. Pomagajo zmanjšati holesterol v krvi, spodbujajo proizvodnjo serotonina, ki je hormon sreče. Ta zelenjava je nepogrešljiva za ljudi s prekomerno telesno težo.

Kako so paradižniki koristni?

Paradižnik je nepogrešljiv izdelek na mizi. Tukaj je seznam njegovih uporabnih lastnosti:

  • Pozitivno vplivajo na prebavni sistem (z uživanjem velikih količin mesa, ki pomagajo razbremeniti želodčno težo in nelagodje) in kardiovaskularni sistem (kalij in visoka vsebnost elementov v sledovih izboljšujejo delovanje srca, preprečujejo nastanek krvnih strdkov).
  • Preprečiti sklerozo in revmatične bolezni.
  • Askorbinska kislina, ki jo vsebuje paradižnik, spomladi in jeseni izboljša imuniteto.
  • Železo v sestavi paradižnika se zlahka absorbira in učinkovito pri anemiji.
  • Pri sladkorni bolezni, redčite kri, očistite žilne stene holesterola.
  • Paradižnik je uporaben za kadilce, pomaga očistiti telo strupov, težkih kovin in katrana.
  • Paradižnik odstrani sol iz ledvic in lajša otekanje.

Ali veste? Likopen v kemijski sestavi paradižnika je močan antioksidant, ki ohranja imunski sistem in ščiti telo pred rakavimi celicami. Posebej preprečuje raka dojk, trebušne slinavke, dihal in raka prostate.
Koristne lastnosti paradižnika za ženske je, da izboljšajo presnovo, se borijo s prekomerno telesno težo in slabo počutje. Preprečujejo krčne žile in anemijo, blagodejno vplivajo na kožo, lase in nohte. Paradižnik med nosečnostjo izboljša prebavo.

Pomembno je! Ne pozabite, da je noseča zelenjava koristna sveža zelenjava in ne v konzervah ali dušena, ker vsebujejo kis in sol. Ko so kuhane v paradižniku, postanejo organske kisline anorganske. Poskusite, da te zelenjave ne uporabljate v tretjem trimesečju, saj lahko paradižnik povzroči alergijske reakcije na plod.

Prednosti paradižnika za moške je izboljšanje moči, znižanje krvnega tlaka. Gre tudi za preprečevanje bolezni srca in ožilja in raka prostate.

Koristi pri avitaminozi

Zgodaj spomladi mnogi trpijo pomanjkanje vitaminov ki se kaže v zmanjšanju imunosti, suhe kože, krhkih las in nohtov. Paradižnik in vitaminska sestava sta idealna za pomoč telesu pri odpravljanju pomanjkanja vitamina.

Preprečevanje katarakte

Za preprečevanje katarakte sledite prehrani, bogati z vitaminom C, saj pomaga ohranjati tonus krvnih žil in zmanjšuje tveganje za razvoj te bolezni. Ta dragoceni vitamin lahko najdete v paradižnikih, rdeči papriki, koprivah, jagodah, pomarančah in breskvah.

Ali veste? Med raziskavo je bilo ugotovljeno, da ljudje, ki uporabljajo vitamin B2, ne trpijo zaradi katarakte. Veliko tega vitamina najdemo v paradižnikih, suhem kvasu, jajcih iz prepelice, teletini, zelenem grahu in drugih proizvodih.

Koristi za prebavila

Pri boleznih prebavil je nepogrešljiv pomočnik paradižnikov sok. Pomaga v boju proti zaprtju, je učinkovit pri želodčni razjedi, kot tudi pri hipoakidnem gastritisu (z nizko kislostjo). Paradižnik je primeren za jetra in trebušno slinavko. Očistijo jetra in jedo velike količine maščobnih in visoko kaloričnih živil. Pomagajte raztovoriti te organe. Paradižnik pomaga odstraniti toksine, toksine in škodljive snovi iz telesa. Paradižnik za ledvice je prav tako nepogrešljiv proizvod, odstrani soli in normalizira presnovo soli, preprečuje edeme.

Prav tako dober vpliv na prebavnem traktu ima kopalke, vodna kreša, ognjič, juka, dodder, lipa, dvojni list, žajbelj (salway) travniška trava, borovnice in borovnice.

Koristi za zdravje kosti

Likopen, ki ga vsebuje paradižnik, preprečuje osteoporozo. Opravljen je bil poskus na ženskah v obdobju po menopavzi, ki so iz prehrane izključili vse izdelke, ki vsebujejo likopen. Ugotovljeno je bilo, da so testni subjekti začeli spreminjati kostno tkivo in začel je oksidacijski proces. Paradižnik je odličen antioksidant, zato ga ne pozabite vključiti v prehrano.

Koristi za srčno-žilni sistem

Paradižnik za srca zelo koristen, zlasti ekstrakt paradižnika. To je nepogrešljivo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Preprečuje trombocitopenijo (lepljenje trombocitov v krvi), kar pa preprečuje aterosklerozo. Zmanjšujejo raven skupnega holesterola v krvi, trigliceride, lipoproteine ​​nizke gostote in s tem očistijo posode in preprečijo miokardni infarkt. Ugotovimo lahko, da so paradižniki in holesterol nezdružljivi, kar je zelo pomembno za zdravje.

Takšne rastline, kot so lubenica, kopalna posoda, hudournik, ognjič, sladek, oksalis, cervil, božar, golob, borovnice in borovnice ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem.

Z kožnimi boleznimi za boljše zdravljenje opeklin in ran

Če si odrežete roko, pritrdite polovico odrezane zelenjave na rano. Ima dobro antiseptično in baktericidno delovanje. Pri opeklinah prve in druge stopnje naredite kompreso iz paradižnikovega soka in jajčnega beljaka ter ga fiksirajte s povojem, kar bo pomagalo zmanjšati bolečino in hitrost zdravljenja.

Koristi paradižnika za hujšanje

Za tiste, ki želijo izgubiti težo, je dovolj, da med jedjo popijete kozarec paradižnikovega soka in ne pretiravajte z mastno hrano, ker so te zelenjave malo kalorične in pomagajo pri prebavi zaradi kislin. Za dietetičen je hitra prehrana paradižnika. Čez dan morate jesti nekaj svežih paradižnikov brez soli in začimb.

Pomembno je! Ne pozabite, da se taka prehrana ne sme uporabljati več kot dva dni. Preden se začne, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom, da bi se izognili neprijetnim posledicam.

Paradižnik za moško moč

Paradižnik blagodejno vpliva na učinkovitost, izboljšuje ga, ne zaman v Franciji pa se imenujejo "ljubezenska jabolka". Prednosti paradižnika za moške je zaščita prostate. Snovi, ki jih vsebujejo, povzročajo presnovno aktivnost v novo nastalih rakastih celicah in prispevajo k njihovi smrti.

Lastnosti paradižnikov proti raku

Kot smo že omenili, vsebuje paradižnik močan antioksidant, likopen, ki ima onkoprotektivni učinek in ubija rakaste celice v samem zarodku. Znanstveniki so ugotovili, da bolje obvladuje rakaste celice kot karoten. Likopen najdemo tako v surovih kot v paradižnikih, saj se pri visokih temperaturah ne razgradi.

Uporaba paradižnika v kozmetiki

V kozmetiki uporabite to zelenjavo za izboljšanje kože elastičnost in elastičnost. Jabolka in vinske kisline, ki jih vsebuje paradižnik, pomagajo odstraniti staro povrhnjico med luščenjem, s čimer se ustvari nova in površina kože postane gladka. Tomato maske so primerne za vse tipe kože, zaradi česar je ta izdelek edinstven.

Ali veste? Za pripravo maske za obraz morate olupiti paradižnik, dodati rumenjak in žličko škroba. Nanesite na obraz približno 15 minut in temeljito umijte s toplo vodo. Če ste lastnik mastne kože, potem nadomestite rumenjak z beljakovinami, vse ostalo je nespremenjeno. Ne pozabite očistiti obraza pred postopkom.
Če se želite znebiti aken, dovolj za mazanje obraza z mešanico svežega paradižnikovega soka in glicerina. Svež paradižnik bo pomagal tudi iz belih jegulj, za to preprosto položite rezine zelenjave na obraz. Če imate mastno kožo, nanesite prtiček, namočen v sveže stisnjenem soku, za 15-20 minut, ga namočite, ko se posuši, nato pa masko temeljito sperite z ohlajeno vodo.
V kozmetologiji se pogosto uporabljajo rastline, kot so ananas, dren, ptičja češnja, večerni jaglen, timijan, brokoli, ingver, redkev, gorski pepel, rdeča jagoda, amarant, marelica in lubenica.

Kako izbrati dobre paradižnike

Rdeči paradižniki vsebujejo več hranil kot drugi in tudi bolj zreli so več vitaminov, ki jih vsebujejo. Če želite izbrati dobro in zdravo zelenjavo, morate upoštevati nekaj nasvetov:

  1. Pri rezanju mora biti zelenjava sočna, njene komore ne smejo biti poškodovane in napolnjene s tekočino.
  2. Pri nakupu upoštevajte, da mora imeti zrelo, dobro zelenjavo okusen okus, manj je izražen vonj, bolj zelen zelenjava.
  3. Ne kupujte paradižnikov z raztrganim pecljem, poškodovano površino ali nenaravno barvo, tam najdete mikrobe in bakterije.
  4. Izberite zelenjavo srednje velikosti (samo rožnate sorte so lahko velike), imajo manj škodljivih snovi, ki se uporabljajo za rast.
  5. Talni paradižniki so idealni, čeprav so v zimsko-pomladnem obdobju precej dragi.
  6. Ne kupujte paradižnika, če niste zadovoljni s prodajalcem na delovnem mestu in skladiščenjem paradižnika, bolje je, da se odločite za daljše obdobje, ampak da kupite kakovosten in zdrav izdelek.

Pomembno je! Bodite previdni pri izbiri zelenih paradižnikov, ker so škodljivi. Vsebujejo veliko količino solanina, ki je strup za telo. Z akumulacijo se lahko počutite slabo, zaspanost, glavobol, težave z dihanjem, v hujših primerih zmanjša število rdečih krvnih celic, poškoduje delovanje ledvic, celo smrt je možna. Ni priporočljivo za otroke in nosečnice.

Možna škoda s paradižnikom

Obstajajo kategorije ljudi, ki ne morejo jesti paradižnika. Alergenost - njihova glavna pomanjkljivost. Razmislite katere bolezni ne morejo jesti paradižnikov:

  • Oksalna kislina, ki jo vsebuje, ima negativen učinek na metabolizem vode in soli in je nezaželena za ljudi, ki se zdravijo z boleznimi, kot so artritis, protin in ledvične bolezni.
  • Ta zelenjava je choleretic, zato jih je nemogoče uporabiti za ljudi z žolčnimi boleznimi.
  • Ko jedo paradižnike s škrobnimi živili, se v ledvicah oblikujejo pesek in kamni.
  • Ne morete jih uporabljati v obdobju poslabšanja bolezni prebavnega sistema (gastritis, peptični ulkus, pankreatitis).
  • S povečano kislostjo je bolje zmanjšati porabo sveže zelenjave in jesti dušeno.

Če imate radi kisle paradižnike, je dejansko vprašanje za vas, kaj je več v teh izdelkih - koristi za zdravje ali škodo.

Pikantni paradižnik - nizkokalorični proizvod, ki vsebuje vitamine in minerale, ki ostanejo pod vplivom kisa (ki je dražilen). Takšen paradižnik je koristen za tiste, ki sledijo sliki. Likopen se ohrani tudi pri mariniranju in ne izgubi sposobnosti za boj proti boleznim. Redno uživanje kislih paradižnikov v hrani izboljša vid in rast skeletnega sistema. Nevtralizirajo tudi alkohol v krvi. Toda ljudje z boleznimi ledvic se ne smejo ukvarjati z uporabo takšnih kislih zelenjave, saj vsebujejo velike količine natrija. Zato, če imate bolezen ledvic, pred uporabo, ne pozabite oprati paradižnika pod tekočo hladno vodo, tako da se sol izpere in hranila ostanejo.

Ljubitelji kumaric se morajo zavedati slanimi paradižniki, ki so koristni za telo in ali je njihova uporaba škodljiva. Znano je, da so nasoljeni paradižniki odlično sredstvo za reševanje mačka. Ampak njihova glavna prednost je sposobnost ohraniti vse hranilne snovi, vitamine in kisline, ki pomaga pozimi, da bi dobili potrebne za telo. Ampak ne pozabite na visoko vsebnost natrija, ki je nesprejemljivo za ljudi z boleznimi ledvic in s poslabšanjem bolezni prebavnega sistema. Če povzamemo, lahko to zaključimo Paradižnik - nepogrešljiv in zelo uporaben izdelek. So odlični za uporabo v sezoni sveže, tudi ne izgubijo svoje lastnosti med toplotno obdelavo (konzerviranje) in v obliki sokov. Dnevna poraba te zelenjave je 200-300 g, večja količina lahko škoduje telesu.

Oglejte si video: Nasveti o uporabi sadja in zelenjave (Marec 2024).