Eden od najbolj nevarnih sovražnikov grozdja je plesen glivične bolezni. Mnogi vrtnarji se že več kot dvanajst let trudijo, da bi se borili proti tej bolezni.
Poglejmo vzroke za nastanek bolezni in ugotovimo, kako se z njo spopasti.
Opis in nevarnost bolezni
Rastlinska plesen je ena najnevarnejših glivičnih patologij evropskih sort grozdja. Ta bolezen je prizadela vinograde Anglije leta 1834. Prinesli so ga skupaj z novimi grozdi iz Severne Amerike. Za kratek čas je bil plesen razširjen po vsej Evropi. Velik upad pridelka grozdja v začetku dvajsetega stoletja je posledica tudi nastanka pepelaste plesni.
Pomembno je! Gobasto-podobni organizmi iz družine Peronosporov, ki povzročajo puhasto plesen, se imenujejo oomicete.Na okuženih grozdnih listih opazimo razjasnjena pikasta območja. Mladi listi tvorijo majhne okrogle lise mastne rumene barve, starejši listi pa tvorijo kotne lise vzdolž žil. Ko se mokro in toplo vreme začne razvijati. Sčasoma se na spodnjem delu lista, pod prizadetimi območji, pojavi sivkasto-bel, bleščeč drob micelija.
Vsi drugi deli rastline so prizadeti na podoben način: grebene, antene, konice streljanja, socvetje in mlado grozdje. Prizadete socvetje postanejo rumene in zvite. Sčasoma potemnijo in posušijo. Bolne jagode, katerih velikost doseže velikost graha, začnejo rjave, nato se zlomijo in umrejo (takšne jagode se imenujejo „usnjene“, po okužbi niso več primerne za uživanje ali pripravo vina). 
V večini primerov okuženi listi prezgodaj padejo in prizadeti poganjki se izsušijo.Ali veste? Edward Tucker - eden prvih znanstvenikov, ki so poskušali premagati pepelasto plesen. Za odstranitev plesni je predlagal uporabo vodne raztopine žvepla in hidriranega apna.Da bi "izganjali" plesen iz grozdja, potrebujete posebne kemične snovi, ki se pogosto uporabljajo za boj proti njim in na drugih rastlinah.
Vzroki plamenjače
Patogena plesen spada v skupino lažnih glivic pepelaste plesni in je tesno povezana z modrim plesni tobaka, peronosporo hmelja in pokaljenim krompirjem. Ob sotočju moških in ženskih jeder hif se oblikujejo zoospore, ki lahko brez posebnih težav prezimijo na padlih listih grozdja.
V poletnih in zgodnjih jesenih se oospore aktivno razmnožujejo v prizadetih listih. Imajo zelo debelo notranjo steno, zato zlahka prenašajo hladne in mokre zime. 
V začetku aprila, ko je zemlja še precej mokra, vendar je temperatura zraka podnevi že vsaj + 8ºS, zoospore vstopajo v aktivno fazo. Ustvarjajo po eno cevko, na koncu katere je en sam sporangij. Če s pomočjo dežja, vetra ali megle ta sporangija pade na grozdni list, bo lomila lupino in izpustila več kot 60 zoospor.
Te majhne grudice plazme se začnejo premikati v kapljicah tekočine s pomočjo flagel. Ko najdejo puči, tvorijo v njem tubu, ki raste v tkivih in povzroči primarno okužbo.
Pomembno je! Pri temperaturi + 26 ... + 27 ° C in visoki vlažnosti lahko plesni okužijo grozdje v samo 1 uri.Proces okužbe zdravega grozdnega lista se najhitreje pojavi pri temperaturi + 20 ... +27 ° C. V takih razmerah bodo sporangije imele čas, da okužijo grozdje v 4-7 urah. Pri temperaturah pod + 8 ° C in nad + 30 ° C se sporangije ne morejo kaliti, zato se okužba ne pojavi.
Hifa s pomočjo haustorije hitro raste in dobi vse potrebne hranilne snovi iz grozdnih celic.Inkubacijska doba traja od 5 do 18 dni, odvisno od letnega časa in vremenskih razmer. Posledično se na listih oblikujejo oljne madeže, kar kaže na poškodbo celic vinske trte.
Ali veste? V začetku leta 1854 se je proizvodnja vina v Franciji zmanjšala z 54 na 10 milijonov hektolitrov (1 hektoliter = 100 litrov). Krivda za vse je bila puhasta pepelnica, ki je uničila velik del vinogradov ob obali Sredozemskega morja.Inkubacijsko obdobje traja od začetka sporangije, ki je prizadela grozdje, dokler se ne pojavijo prvi znaki bolezni. Glive se po dokončanju zelo močno odlagajo na rastlini in začnejo procese razmnoževanja. V večini primerov se to zgodi ponoči, ko je vlažnost visoka in temperatura ni nižja od +12 ºС.
V prihodnje se oblikuje bleščeča bela dlaka, ki je velika gručasta razvejana, drevesno podobna ptic. Na koncih se pojavijo jetrne sporangije. Ob najmlajšem vetru vetra, te sporangije letijo povsod.
Za varovanje vašega vrta je koristno, da spoznate potonika, slive, geranije, topove, češnje in ciprese o boleznih in škodljivcih.Ko je vreme suho in vroče, umrejo hitro (v približno 3 dneh), če pa dežuje in se sporangije usedajo na liste grozdja s kapljicami, takoj okužijo rastlino. Tak cikel se lahko ponovi 6-8 krat poleti. Toda spet je odvisno od vremena.
Kako se spopasti z boleznimi grozdja
Mnogi vrtnarji, ki so najprej posadili rastlino na svoji zemlji, ne vedo, kako se ravnajo s plesnijo, vendar obenem obstajata dve glavni metodi za odpravo te bolezni: uporaba kemikalij in uporaba ljudskih zdravil.
Droge
Najpogosteje za zdravljenje peronosporoge uporabimo raztopino bakrovega sulfata. Za pršenje listov naredite šibkejšo raztopino, če pa morate pršiti ožgane stebla, potem uporabite sestavo, ki je bolj nasičena z bakrovim sulfatom.
Pomembno je! Nenehna uporaba iste kemikalije lahko povzroči zasvojenost v glivicah. Zato se za učinkovitejšo boj proti tej patologiji ne priporoča uporaba enega zdravila več kot trikrat na sezono.Pršenje grozdja je lahko tak način:
- Burgundska ali Bordeaux tekočina. Te raztopine lahko razpršimo po vseh delih trte. Za pripravo 1-odstotne Bordeaux mešanice uporabljamo sveže kislo apno (120 g) bakrovega sulfata (100 g) in vodo (10 litrov). Za pripravo 3-odstotne raztopine morate trikrat več vitriola in trikrat več apna, 10 litrov vode. Pripravijo se tudi mešanice vseh koncentracij (izračuna se količina sestavin na 10 litrov vode, pri čemer se ve, koliko sestavin potrebujemo za 1-odstotno raztopino). Če želite pripraviti sestavo pravilne koncentracije, morate uporabiti žebelj: če žebelj postane rdeč, ko se spusti v pripravljeno tekočino, potem je raztopina močno koncentrirana in morate dodati malo vode ali apna. Za pripravo 2-odstotne burgundske tekočine boste potrebovali: 400 litrov modrega vitriola, 350 gramov sode in 20 litrov vode. Za testiranje raztopine za pravilno pripravo lahko uporabite rdeči lakmusov papir. Ko se spusti v raztopino, mora ostati rdeča.
- Klorovodik bakra. Specializirane prodajalne prodajajo 90-odstotni omočljiv prašek (40-50 gramov razredčimo z 10 litri vode in poškropimo z grozdjem).
- Bakrov silikat. Za pripravo te raztopine morate kupiti bakrov sulfat (2 odstotka) in raztopino silikatnega lepila (4 odstotke). Lepilo je treba vlijevati v vitriol in mešati (vendar ne obratno, sicer se bo izteklo nestabilno vzmetenje). Na koncu imate temno zeleno tekočino. Preskus koncentracije se izvede s kosom papirja s čistilom. Ko se spusti v raztopino, mora ostati rahlo rožnata.
- Skoraj vsi pripravki na osnovi bakra so odlična pomoč za plesni, predvsem pa za poraz grozdja. Veliko rešitev se prodajajo takoj ločeno: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan" itd.
- Zdravila na osnovi apna in žvepla: "Planriz", "Alirin-b".
Ali veste? Prvič v Franciji je plesen odkril mikolog C. Montana. V rastlinjakih v Versaillesu je leta 1848 našel sledove glive, po katerem se je goba v dveh letih razširila preko ozemlja Portugalske in Neaplja.
Ljudska pravna sredstva
Zdravimo praškasto pepelasto plesen in ljudska zdravila. Ni vam treba kupiti različnih kemikalij, narediti stroge rešitve in jih preveriti glede koncentracije. Tukaj je nekaj načinov za zdravljenje tradicionalnih metod:
- Tinktura lesnega pepela. Za njegovo pripravo boste potrebovali: 1 kg lesnega pepela in 10 litrov vode. Tinkturo hranimo v temnem prostoru 7 dni. Po tem lahko liste grozdja pršite na obe strani. Zdravljenje poteka ob prvih znakih bolezni. Ta raztopina lahko okrepi korenino rastline tako, da na tla nalije zemljo.
- Raztopina kalijevega permanganata. Na vedro vode dodajte žličko kalijevega permanganata in razpršite nastalo raztopino z listi na hrbtni strani. Medtem ko so mokri, se lahko prašijo iz prahu iz lesnega pepela.
- Koper lahko posadimo tudi okoli grozdja. Pomaga pri boju proti plesni, in v primeru okužbe - zmanjšuje število potrebnih zdravljenja.
Pomembno je! V času cvetenja je prepovedano škropljenje grozdja z visoko koncentrirano Bordeaux tekočino (cvetje lahko »zažge«). Najboljša rešitev bo 1 odstotek.
Preventivno delovanje
Eden od glavnih preventivnih ukrepov v boju proti plesni je obrezovanje starih ostankov trte. Spali se skupaj z jesenskimi listi. To lahko bistveno zmanjša tveganje za nov relaps spomladi. Po tem je potrebno izvesti kemično obdelavo grozdnih grmov in sosednjih tal z uporabo raztopine železovega ali bakrovega sulfata.
Preventivni ukrepi vključujejo več faz predelave grozdja iz plesni med rastno sezono, škropljenje pa se najbolje izvaja v suhem vremenu. Ponavadi se ukvarjajo s predelavo v začetku do sredine poletja. Glavne faze škropljenja: 
- Najboljši čas bo obdobje, ko bodo socvetja nekoliko ohlapna. Za brizganje z Bordeaux tekočino 1,5% ali 2%;
- Drugo razprševanje se opravi po cvetenju grozdja. Uporabite isto raztopino Bordeaux fluida, le manj koncentrirano (1%);
- Tretje škropljenje se izvede po tem, ko velikost grozdja doseže velikost majhnega graha. Uporabite isto raztopino kot pri drugem razprševanju;
- Zadnje škropljenje za namen preventive poteka 10-12 dni po tretjem zdravljenju. V ta namen uporabite raztopino bakrovega oksiklorida (0,4 odstotka). Za pripravo takšne tekočine morate kupiti paket s praškom bakrovega oksiklorida (40 gramov). Celotno vsebino vrečke razredčimo v 10 litrih vode in temeljito premešamo, nato pa začnemo z razprševanjem.
Več o obrezovanju dreves, kot so slive, marelice, jabolka, češnje, breskve.Takšno preprečevanje bo učinkovito le, ko bo grozdje ustrezno pomlajeno in razrezano. V tem primeru, ko razprševanje raztopina pade na vsak list, in uničiti vse patogene glivične sporangije.
Roža: najbolj odporne sorte grozdja
Za dober primer odpornosti sort grozdja na različne glivične bolezni, vključno s plesnijo, je bila uvedena petstopenjska lestvica:
- 0 točk - popolna 100% zaščita pred vsemi boleznimi. Trenutno takšne sorte ne obstajajo, vendar so nizozemski rejci poročali, da delajo na tej skoraj nemogoči nalogi.
- 1 točka - rastlina ima visoko odpornost in skoraj ne vpliva na puhasto plesen. V večini primerov te rastline ne potrebujejo profilaktičnega zdravljenja. Ta kategorija pripada "Vitis Riparia" - zelo plodna sorta grozdja. Vendar pa z majhnimi modrimi jagodami rastejo majhne skupine, zato se praktično ne uporablja za jedilnico.
- 2 točki - odporne sorte, ki lahko dolgo časa vplivajo le v zelo mokrem vremenu. Po več zdravljenju plesni izginejo brez sledu. V to kategorijo spadajo naslednje sorte grozdja: "Clairette Bulbasa", "December", "Arch". Nekateri agronomi dajejo "Arch" 1,5 točke (iz seznama najbolj okusne sortne tabele, je najbolj zaščiten pred puhasto pepelasto plesen).
- 3 točke - sorte srednje odpornosti potrebujejo 2-3 posamezne razpršila v celotni rastni sezoni. Tri vrste so prejele naslednje sorte: Bianca, Moldavija, Victoria, Augustin, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "rizling Magaracha" in drugi.
- 4 točke - občutljive sorte, ki potrebujejo posebno zaščito pred glivicami. Spray potrebujejo 4-5 krat na sezono. Z nepravilno nego umre od 25 do 50% pridelka. Ta kategorija vključuje take sorte: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 točk - sorte, ki brez pravočasne kemične zaščite lahko izgubijo od 50 do 100% pridelka. V tem primeru lahko rastlina popolnoma umre. Te sorte je treba pršiti vsakih 1,5 do 2 tedna v celotni rastni sezoni. Ocene v petih točkah so prejele naslednje sorte: „Kishmish Khishrau“, „Cardinal“, „Rizamat“.
Ali veste? Jedrski fizik Becquerel je sodeloval tudi pri oblikovanju metod za boj proti plesni. Predlagal je uporabo raztopine koloidnega žvepla za uničenje določene patološke glive.Trenutno večina podjetnikov poskuša uporabiti sorte grozdja z 2 ali 3 točkami. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za velike izgube pridelka. Hkrati pa rejci še naprej poskušajo izluščiti "idealno" sorto grozdja, ki bo dobila ničelno točko, vendar ne bo izgubila kakovosti mize.
