Prebivalci naše države, še posebej tisti, ki živijo v Sibiriji, onkraj Uralja, v srednjem pasu in v Zakavkazju, poznajo to divje užitno jagodičje. Toda, kar je še posebej prijetno, borovnica, poleg odličnega okusa, ima tudi številne zdravilne lastnosti, tako da ob uživanju tega jagodičja uživamo in prinašamo velike koristi svojemu zdravju. Kaj je borovnica in za kaj je koristna, poglejmo podrobneje.
Sestava kalorij in borovnic
Borovnice, kot je primerno za jagode, niso visoko kalorični proizvod: 100 g jagod po različnih virih vsebuje od 44 do 57 kcal, tako da ga lahko jeste brez strahu za pas.
Približno 85% borovnic je sestavljeno iz vode, preostalih 15% pa predstavlja neverjetno ravnovesje vitaminov in drugih koristnih elementov, ki so potrebni za človeško telo.
Hranilna vrednost borovnic (ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v odstotkih): 7,6; 1.1; 0,6%. Približno 2,5 do 3% borovnic je prehransko vlakno, približno 0,2% pa je pepel. 
Med makronutrienti, ki sestavljajo borovnice, je treba najprej izbrati kalij, nato pa še padajoče, sledijo mu fosfor, kalcij in magnezij, pa tudi natrij. Berry vsebuje elemente v sledovih iz mangana, bakra, železa, cinka in selena.
V borovnicah je toliko vitaminov, da je verjetno lažje imenovati tiste, ki niso v njem. Poleg askorbinske kisline in beta-karotena (ki je še posebej bogata z borovnicami) je vitamin E, redkejši, vendar zdrav vitamin K, in skoraj celotna skupina B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 in 9. .
Ne manj jagode so koristne in listi borovnice. Veliko je taninov, smolnih kislin (triterpena) in karotenoidov, ki so vir vitaminov, fitohormonov, eteričnih olj in drugih snovi, ki so koristne za telo.
Ali veste? Ni presenetljivo, da so s takšno sestavo borovnice od naših prednikov dobile dobro slavo »pomlajevalne jagode«.
Kako je borovnica koristna za zdravje ljudi?
Ko že govorimo o borovnice, na prvem mestu, ponavadi imajo v mislih koristi za oči, ki ima to jagodami. 
Pravzaprav so antociani, ki jih vsebujejo jagode in listi rastline, ugodno vplivali na naš vid, pomagali očem, da prenašajo povečane obremenitve, obnovili mrežnico, izboljšali pretok krvi v organih vida in povečali njegovo ostrino.
Ali veste? Sposobnost borovnic, da hitro obnovijo pogled in zdravijo vse očesne bolezni, je še vedno mit. Jagode je dobro uporabiti za preventivne namene, vendar je treba upoštevati, da se njegov učinek na oči ne pojavi takoj. Borovnica deluje kot zdravilo za vid samo z redno uporabo, ne boste videli boljšega iz enkratnega uživanja vedra jagod!Kot mnoge druge jagode so borovnice odličen antioksidant, lahko ustavi vnetje in ubije škodljivo mikrofloro, zaradi česar je veliko Uporablja se ne samo za prehlad, ampak tudi za težave, povezane s prebavnim traktom, zlasti za kolitis.
Poleg tega ima jabolko ugoden učinek na jetra, žolčnik in srčno-žilni sistem. Redna poraba borovnic pomaga odpraviti škodljive snovi in radionuklide iz telesa.
Vitamin B5 v borovnicah pozitivno vpliva na presnovne procese v telesu, glikozid mirtilin pa je indiciran za sladkorno bolezen. 
Ugotovljena je tudi zmožnost borovnice za lajšanje simptomov revmatizma, izboljšanje krvnega obtoka in znižanje ravni holesterola.
Končno, borovnice imajo utrjevalni učinek na telo, izboljšajo imuniteto in delovanje vseh organov in sistemov.
Pomembno je! Vse zgoraj opisane koristne lastnosti borovnic veljajo samo za jagode in liste, ki se zbirajo v ekološko čistih območjih, stran od velikih mest. Grmičevje, ki raste v bližini cest in v industrijski coni, nabira toliko škodljivih snovi, ki jih ne le zdravimo, temveč tudi okusimo z jagodami, ki niso varne za zdravje.
Prednosti borovnic
Borovnice imajo koristne lastnosti za raztapljanje krvnih strdkov in lajšanje vnetja zunanje membrane oči.
Plodovi rastline, tako v sveži obliki kot v obliki kompotov, marmelad in džemov, blagodejno vplivajo na urogenitalni sistem močnejšega spola, saj njihova redna uporaba izboljša erekcijo in zmanjša tveganje prezgodnje ejakulacije. To pomeni, da lahko rečemo, da so borovnice nekakšna rešilna vrv za moške, ki imajo težave s spolnim življenjem. 
Nič manj koristne so borovnice in med nosečnostjo, ker žensko telo v tem obdobju potrebuje predvsem vitamine in mikroelemente, po drugi strani pa je najbolj ogroženo zaradi različnih bolezni, medtem ko so posledice normalne virusne okužbe za zdravo žensko ali drugi vnetni proces, med nosečnostjo lahko zelo nevarno.
Končno je uporaba številnih kemikalij bodočim materam kontraindicirana, medtem ko bo naravni vir hranil obnovil telo brez stranskih učinkov in tveganj za otroka.
Druge jagode imajo tudi koristne lastnosti: maline, knezi, robide, maline, pepel, borovnice, češnje, jagode, sesalčevo sadje, dogwoods. So bogati z vitamini, ki so potrebni za zdravje in mladost telesa.
Prednosti borovničevih listov
Ne samo jagode, ampak tudi listi borovnice imajo zdravilne lastnosti. Kompresije, ki jih pripravijo, pomagajo pri hemoroidih in lahko celo ozdravijo nekatere kožne bolezni, kot so dermatitis, izpuščaji, ekcemi, kot tudi petriyaz ali Zhiberjev lišajev, ki se, mimogrede, po nekaterih domnevah zelo pogosto pojavljajo pri otrocih in nosečnicah. za oslabljeno imuniteto.
Pomembno je! Žiberjev zoster je med nosečnostjo zelo nevaren, saj predstavlja visoko tveganje za spontani splav in poleg tega v nekaterih primerih pri otroku po rojstvu privede do manifestacije hipotenzije.Borovničev listi pomagajo tudi pri vnetnih boleznih dlesni, črevesnih motenj, driski, zastrupitvi in imajo tudi diuretične lastnosti.
Čaj, narejen iz listov borovnice, ima sposobnost, da ugasne občutek lakote, tako da se uporablja kot pomoč tistim, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov. Poleg tega ta pijača blagodejno vpliva na naš urogenitalni sistem in izboljšuje delovanje ledvic.Shranjevanje in metode nabiranja borovnic za zimo
Če živite v rastočih regijah tega koristnega jagodičja, se borovnice seveda najbolje porabijo sveže. Toda glavne zdravilne lastnosti sadja in listov, kot smo že omenili, se začenjajo manifestirati, ko se proizvod uživa s tečajem, zato redno ne moremo narediti brez pripravljanja surovin.
Domača proizvodnja za zimo naredi veliko gospodinj, ki želijo skrbeti za svojo družino. Vendar je pomembno vedeti, kako pravilno pripraviti jabolka, češnje, yoshtu, squash, zeleni česen, buče, da bi ohranili naravne sezonske vitamine.
Sušenje
Za terapevtske surovine je treba zbiranje listov borovnic opraviti v začetku poletja, ko je grm cvetel. Kasneje listi nekoliko spremenijo svojo kemijsko sestavo, zaradi česar so nekatere koristne lastnosti v njih ohranjene, druge pa so popolnoma ali delno izgubljene. Kot splošno pravilo, po pojavu jagode, sadje je treba zbrati, ne listi. 
Zbrani listi so ločeni od stebla in izsušeni od sončnih žarkov, občasno se mešajo. Rok trajanja takih surovin - do naslednjega žetve.
Ali veste? Sušenje je odličen način za pridelavo borovnic, saj vam omogoča, da skoraj popolnoma ohranite vse zdravilne lastnosti te koristne jagode.Za pravilno sušenje borovnic morate upoštevati naslednja pravila:
- za žetev izberite suh in sončen dan in to storite zjutraj, takoj ko se rosa suši na jagodah;
- zbrane jagode je treba pobrati čim prej, znebiti se gnilih, prezrelih, zdrobljenih ali poškodovanih plodov;
- pred sušenjem mora biti vsaka jagoda brez peclja;
- Potem so jagode hitro oprati pod tekočo vodo, vrgli v cedilo, pustite, da odteče, poškropi enakomerno na gazo, papir ali redne brisače in pustite, da se popolnoma posuši.
Frost
Zamrznjene borovnice so skoraj tako zdrave kot sveže.
Ali veste? Zaradi dolgega shranjevanja v zamrzovalniku se askorbinska kislina, ki jo vsebujejo borovnice, razgradi, vendar vse druge koristne lastnosti praktično niso prizadete.Jagode so pripravljene za to vrsto žetve in tudi za sušenje. Po popolnem sušenju se oprani in oštevilčeni plodovi položijo v en sloj na ravnino in se vsaj en dan postavijo v zamrzovalnik. Nato jih lahko vlijemo v posebne posode za shranjevanje zamrznjene hrane in jih vrnemo v zamrzovalnik za trajno skladiščenje.
Če v posodo za zamrzovanje takoj nalijete sveže borovnice, se jagode zležejo v enojni sobi, zato jo je treba le odmrzniti, kar je neprijetno, neustrezno in napačno.Koristi zamrznjenih borovnic pozimi so preprosto nesporne, ker v tem času naše telo potrebuje predvsem vitamine. Edini pogoj: v nobenem primeru ne zamrznite jagodičja - po prvem odtaljevanju je treba uporabiti borovnice. Še en nasvet: poskrbite, da boste zamrznjene jagode zadržali v tesno zaprti posodi in se izognili stiku z drugimi “prebivalci” vašega zamrzovalnika, zlasti z mesom, ribami in drugimi živalskimi proizvodi.
Utrdi s sladkorjem
Če želite shraniti borovnice za zimo, jo lahko tudi zmeljemo s sladkorjem. Ta metoda je bolj zaželena kot, recimo, marmelada ali kompot, ker izdelek ni podvržen toplotni obdelavi, vendar še manj uspešen kot sušenje in zamrzovanje, seveda, če govorimo o uporabi jagod za medicinske namene.
Zlasti v primeru diabetesa mellitusa in za hujšanje, takšnega izdelka ni mogoče natančno uporabiti, čeprav je sicer ta pripravek povsem sposoben rešiti večino koristnih lastnosti jagodičja. 
Preštevilčene in pripravljene jagode je treba sesekljati: če imate čas in potrpljenje, drgnite skozi sito, če želite pospešiti postopek, razbiti s potopnim mešalcem ali preskočiti mlinček za meso (seveda bo v tem primeru učinek veliko slabši kot po sit).
Potem pire krompir zmešan s sladkorjem v razmerju 1: 1,5, zmešamo in pustimo nekaj ur. Čez nekaj časa pripravimo pripravljeno poslastico za sterilne kozarce, z vrha zaspimo z dodatno plastjo sladkorja, zamašimo pluto in shranimo v kleti ali v hladilniku.
Pomembno je! Sladkor v tem receptu igra vlogo konzervansa, zato naj ga ne bo manj kot določen znesek, sicer bo proizvod fermentiral ali plesen.
Uporaba borovnic v tradicionalni medicini: zdravljenje bolezni
Borovnice so v tradicionalni medicini našle zelo široko uporabo, sadje in listi pa so skoraj enako priljubljeni.
Z anemijo
Za anemijo je zelo koristen sveže iztisnjen sok iz borovnic. Če želite vzeti takšno pijačo, potrebujete trikrat na dan pred jedjo pol kozarca in dodajte žlico medu v sok. 
Prav tako je dobro piti čaj iz borovnic. Posušeni listi borovnice in jagode so pomešani s šašasto travo in vodno krešo, posušeno korenino robidnic in cvetovi belih kozic (razmerje 3: 1: 3: 2: 3: 3), nato pa se z žlico zbirajo 4 litre vode. čez dan v enakih delih z intervalom približno 4 ure.
Pri gastritisu in kolitisu
Borovnice pri gastritisu so odlična pomočnica, saj lahko rastlina normalizira kislost, lajša kolike in ima splošen stabilizacijski učinek na delo želodca. Priporoča se uporaba infuzij jagod, pripravljenih na enega od naslednjih načinov:
1. Dve žlici sveže narezanega pireja borovnice nalijte kozarec vrele vode, pustite, da se pari 8-10 ur. Pijte četrtino stekla pol ure pred obroki. Sprejem se nadaljuje, dokler se stanje ne stabilizira.
2. Ista različica, vendar uporabljamo toplo vodo (vrelo vodo) in vztrajamo le nekaj ur.
Poleg tega lahko z gastritisom vzamete tudi 10 kapljic alkoholne tinkture borovnice večkrat na dan. Za njegovo pripravo na steklenico vodke morate vzeti 100 gramov svežega pireja z jagodami in vztrajati tri tedne.
Z hipertenzijo
Ameriški znanstveniki so izvedli poskus, zaradi česar je bilo ugotovljeno, da so ljudje, ki so jedli kozarec borovnic na dan, občutno izboljšali kazalnike krvnega tlaka, še posebej, da so se povečane "zgornje" stopnje izrazito znižale. 
Zato Borovnice so zelo koristne ne samo za hipertenzijo, ampak tudi za njeno preprečevanje.
Poleg svežih jagod, s hipertenzijo, lahko uporabite decoction iz listov borovnice. Približno žlico surovin je treba zdrobiti, vlijemo kozarec vrele vode in kuhamo v vodni kopeli pol ure. Odstranite, ohladite, ohladite. Vzemite večkrat na dan pred obroki.
Z drisko
Borovnica ima učinek pritrditve na črevesje, zato se lahko uporablja za zastrupitev s hrano, ki jo spremlja driska. Če želite to narediti, najboljši infuzijo jagod, pripravljene z eno od zgoraj navedenih metod.
S prehladi
Borovnice za prehlad so prikazane tako v naravni (sveži, suhi, zamrznjeni) obliki, kot tudi v obliki želeja, kompota in marmelade. Uporabljajo se tudi infuzije in alkoholna tinktura listov borovnic, pripravljenih po kateri koli zgoraj opisani metodi.
Pripravite lahko tudi posebno rafinirano zdravilo: borovnice zmešamo z majhno količino vode, položimo na ogenj in 20 minut hranimo na majhnem ognju. Nato v mešanico nalijete kozarec suhega rdečega vina, vse lunči še 20 minut, filtrira in pije žlico trikrat na dan.
Jagode se lahko uporabljajo suho ali sveže, v zadnjem primeru pa lahko porabite manj vode (3 žlice suhega jagodičja potrebujejo 100-150 ml vode). 
Za bolečine v sklepih
Z revmatizmom in bolečinami v sklepih pomagati olajšati stanje decoction iz žlico suhega borovnice, vlije z dvema skodelicama vrele vode in izhlapi do polovice. Juha je treba pred jedjo popiti vroče do četrtine stekla. Število sprejemov - štirikrat na dan.
Lahko kuhamo borovni žele v treh kozarcih vode, dodamo dve žlici posušene borovnice, zavremo, prelijemo, dodamo nekaj žličk škroba, malo sladkorja in pivo.
Z vnetjem urogenitalnega sistema
V poletnih mesecih, ljudi, ki trpijo zaradi motenj sečilnega sistema, je priporočljivo jesti funt na dan funt in več svežih borovnic. V zimskem času se lahko uporabi posušeno ali zamrznjeno sadje. Redno uživanje zdravila stabilizira ledvice in zmanjšuje boleče manifestacije bolezni.
V akutni fazi je priporočljivo uporabiti decoction iz posušenih listov borovnic.
Z ekcemom, vnetjem kože, lišaji, opeklinami
Za zdravljenje kožnih bolezni se lahko uporabijo borovnice kot zunanje sredstvo.
Posušene borovnice vlijemo z vodo v razmerju 1: 5 in kuhamo, dokler polovica tekočine ne zavre. Nastala zmes se razširi na gazo in uporabi kot obloga na prizadeti koži. 
Takšno povoj je treba zamenjati večkrat na dan, nežno namakanje suho gazo s toplo vodo ali mlečno sirotko.
Namesto decoction za obkladek, lahko uporabite sveže stisnjen borovničev sok ali pire krompir, narejen iz svežih jagod.
Za izpiranje vnetja grla in bolezni dlesni
Ustno votlino speremo z odrezkom borovnic (plodovi se polijejo s petimi deli vode in lovijo, dokler se polovica tekočine ne upari, nato se juha filtrira).
Kako se borovnice uporabljajo v kozmetologiji
Как было сказано ранее, черника является природным антиоксидантом и антисептиком, благодаря чему ее используют не только в народной медицине, но и в косметологии, в частности, для ухода за кожей.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Če zamrznete isto juho in obrišete obraz z ledenimi kockami, bo to povečalo tonični učinek in zmanjšalo zabuhlost in temne kroge pod očmi.
Pomembno je! Ko skrbite za svoj obraz, uporabite liste, ne borovnice, drugače pa namesto pomlajevanja dobite temne lise soka na koži.Za pripravo hranilne maske sveže listje borovnice prekinejo z mešalcem, dodamo žlico kefirja ali kisle smetane in nanesemo na očiščeno kožo obraza. Po 20 minutah masko sperite s toplo vodo.
Podobno masko lahko naredite tudi iz posušenih listov, vendar morate najprej s paro iz vrele vode, da se "zbudijo" koristne snovi, in že naneseno gnojevko nanesite na obraz. Poleg mlečnega dodatka lahko liste razredčite s kakršno koli kozmetično glino, za suho kožo pa je primerna mešanica listov borovnic z jajčnikom.Kontraindikacije in morebitna škoda
Edina neposredna kontraindikacija za svežo uživanje borovnic je oksalaturija. To je specifična bolezen, za katero je značilna izrazito kisla reakcija urina zaradi prisotnosti soli oksalne kisline in kalcija v njej. Pankreatitis in druge bolezni trebušne slinavke - razlog za posvetovanje z zdravnikom, preden jedo borovnice, ali ga jesti v omejenih količinah.
Preostali del jagode ne bo škodoval vašemu zdravju, razen če ga uporabite brez merila (stranski učinek v tem primeru je izražen v zavezujočem učinku borovnic na prebavila). Še eno opozorilo zadeva alergijsko reakcijo, ki je redkost za borovnice, vendar je še vedno možna. 
Če upoštevamo borovnico glede na razmerje med koristmi in škodo, ni dvoma, da prva odtehta. Opazujte ukrep, bodite pozorni na svoje telo, poslušajte signale, ki vam jih pošiljajo in uživajte v čudovitem okusu in vonju jagod ali zeliščnih čajev, ki, če ne zdravite vseh vaših težav, boste zagotovo obnovili moč in dobro voljo!
