Češnja (tkemali, vishnesliva) - plodovi istega drevesa iz rodu Plum. Razvijte ga v državah Azije, Evrope, na Kavkazu. Plodovi češenj so okrogli, podolgovati, sploščeni, rumeni, rdeči, vijolični, črni. Vsebujejo veliko količino snovi, ki so uporabne za ljudi, zaradi česar se sliva uporabljajo za proizvodnjo ljudskih zdravil, v kozmetologiji. Imajo visoke lastnosti okusa, zato se pogosto uporabljajo pri kuhanju: sveže, suhe, zamrznjene in predelane. Kot večina izdelkov, lahko redno uživanje češenj prinese koristi in škodo.
Ali veste? Domovina češnjeve slivice (lat. Prunus divaricata) se šteje za zakavkazijo in zahodno Azijo. Tam se je gojila pred več kot 2 tisoč leti.
Češnja: kalorije, vitamini in minerali
Češnja sliva je bogata z vitamini in minerali, vsebuje:
- sladkor (10%),
- citronska in jabolčna kislina (1,5-4%),
- pektin (0,3-1,5%),
- vitamin C (22%),
- provitamin A (11%),
- kalcij (3%),
- železo (11%),
- magnezij (5%),
- fosfor (3%).
Ali veste? Barva češenj je odvisna od njene sestave. Torej je za rumene plodove značilna visoka vsebnost sladkorja in citronske kisline. Temno vijolična in črna češnjeva sliva imata visoko vsebnost pektina.
Hranilna vrednost češnjeve slive v višini 100 g izgleda tako:
- maščobe - 0,1 g;
- beljakovine - 0,2 g;
- ogljikovi hidrati - 7,9 g
Kaj je koristna slive
Zaradi te bogate vsebnosti vitaminov in mineralov je priporočljivo, da se češnje slive uporabijo za zdravljenje in preprečevanje. avitaminoze, prehlade, kašelj. Zaželeno je, da se ga vključi v dnevno prehrano otrok, starejših, žensk, ki pričakujejo otroka, doječe matere, da bi zapolnili manjkajočo vitaminsko rezervo.
Češnja lahko stimulira črevesje, zato je priporočljiva za zaprtje. Vsebnost pektina in vlaknin vam omogoča, da odstranite škodljive snovi iz človeškega telesa. Visoka vsebnost kalija v sestavi češenj kaže, da ga morajo uporabljati ljudje, ki imajo težave s srcem. Redno jemanje lahko okrepi srčno mišico, prepreči aritmijo. Zaradi nizke vsebnosti sladkorjev je priporočljivo jesti Vishneslivo s presnovno motnjo, ljudi z debelostjo, sladkorno boleznijo.
Znano je tudi o pomirjujočih in sproščujočih lastnostih sadja. Pozitivno vplivajo na stanje centralnega živčnega sistema. Lahko normalizira krvni tlak.
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov C in A imajo slive koristne antioksidativne lastnosti. Vitamini sodelujejo pri upočasnitvi procesa staranja.
Pomembno je! V uradni medicini se šljiva ne uporablja.Okusni češnjevega soka se odlično odžeja, je koristna zaradi antitusičnih in diaphoreticnih lastnosti, izboljšuje delovanje prebavnega sistema. Češnjevi kompoti in decoctions blagodejno vplivajo na apetit in prebavo.
Poleg sadne kaše, češnjeve in pitne cvetlice imajo koristne lastnosti. Sredstva, pripravljena iz cvetov, ki se uporabljajo pri boleznih ledvic in jeter, spolnih motnjah pri moških. Olje, pridobljeno iz semena, je del parfumskih izdelkov, medicinskega mila. Lupina se uporablja pri proizvodnji aktivnega oglja.
Tako češnja ima takšne lastnosti:
- imunomodulatorno;
- tonik;
- surovo;
- odvajalo;
- antitussive;
- tonik;
- antioksidant.
Kako uporabljati češenj v ljudskem zdravilstvu
Tukaj je nekaj priljubljenih receptov z uporabo češenj za različne zdravstvene težave.
Za preprečevanje beriberija, gripe in ARVI. 100 g suhega sadja pour 200 g ohlajene kuhane vode in pijačo, sadje jedo.
Pri težavah z prostato in erekcijo. 100 g cvetja vlijemo 300 g ohlajene vrele vode, pustimo stati 24 ur.
Med delom na onesnaženih produkcijah. Enkrat na teden jejte 100 g svežega ali 50 g suhega sadja.
Kašelj Potrebno je piti čaj z dodatkom češnjeve slive. Ali, trikrat na dan pred obroki, pijte 60-70 ml češnjeve slive.
Pripravimo ga tako, da zlijemo žlico posušene češnje s kozarcem vrele vode in vztrajamo v termosu pet ur.
Zaprtje. Pred obroki trikrat na dan vzemite češnje. Za njegovo pripravo bo treba 4 žlice. žlice suhega sadja, se vlije 0,5 litra vrele vode, kuhamo 5 minut. Vztrajati 4-8 ur.
Uporaba češnje v kozmetologiji
Orycha je odlično orodje, ki lahko upočasni staranje kože, odstrani draženje, pomaga pri vseh vrstah izpuščajev, zato je našlo uporabo v kozmetologiji. Iz nje pripravite infuzije za pranje, izpiranje las, maske, dodane kremi.
Ljudem z mastno kožo svetujemo, da se umijejo z češnjevo slivo. Pripravljen je iz 50 g sadja (zdrobljenega), ki se vlije 100 g tople vrele vode in se dovoli, da se vnese vso noč. Zjutraj se infuzija filtrira in porabi, kot je bilo predvideno.
Pri izpuščajih lahko problemsko območje obrišete s slivo sliv.
Iz zdrobljenih kamnov pripravimo pomlajevalno masko za obraz. Pomešajo se z pulpo in nanesejo na obraz, vrat in dekolte 20 minut. Nato sperite s toplo vodo.
Za krepitev lasnih mešičkov in sijočo in svilnato uporabo uporabljajo češnjevo slivo, pripravljeno iz 100 g sadja (zdrobljenega), vbrizgamo v 0,5 l tople vode 12 ur. Izpirajo lase, predfiltrirajo.
Uporaba češenj v kuhanju: kako se pripraviti na zimo
Češnje slive so sočne, imajo sladko-kisel okus, široko se uporabljajo pri kuhanju, kjer se uporabljajo sveže in predelane.
Od njih pripravimo marmelado, marmelado, marmelado, žele, marshmallow, marmelado. Uporablja se za pripravo pijač: sokovi, kompoti, žele, vino. Češnjeva sliva je glavna sestavina v omaki Tkemali, priljubljena v kavkaških državah. Na istem mestu iz te slivice se naredi okusna pita, ki jo cenimo zaradi hranljivih in prehranskih lastnosti. In tudi pripraviti juhe, na primer, azerbajdžanski bozbash, za pripravo katerih sprejme posušene češnje slive, ali kharcho. Šljiva se uporablja v solatah, v polnilu za peko.
Citronska kislina se ekstrahira iz sadja. Iz soka češnjeve slivice naredimo esenco za izdelavo limonade.
Najbolje je jesti češnjo svežo. Hranite ga v hladilniku in porabite pet dni. Če je veliko sadja, in ni možnosti, da bi jih jedli vse, lahko zamrznete češnjevo slive ali ga posušite. Pri zamrzovanju ohrani vse koristne lastnosti. Posušeno sadje je odlično sredstvo za povečanje imunskih sil telesa pozimi.
Tukaj je nekaj receptov, ki jih lahko naredimo iz češnjeve slive, tako da je prisotna na vaši mizi skozi celo zimo.
Češnjevo marmelado. Pripravite sirup: raztopite tri žlice sladkorja v 200 ml vode, zavrite, dodajte 1 kg sadja. Kuhaj tri minute. Izvleček sadja. V sirup nalijte sladkor, zavrite, dodajte sadje. Kuhajte pet minut. Nato pustite, da se pari več ur. Zamašite še dva krat na pet minut. 
Vitaminski dodatek češnje za zimo. Pripravljena iz rumenega sadja. Izvlečemo jame iz sadja in naredimo pire krompir (z uporabo sita, cedilo, mešalnik). Dodajte med po okusu. Dobro premešamo in razvaljamo v majhnih posodah. Daj v zamrzovalnik. Trgovina ni daljša od dveh mesecev. Uporabite kot alternativo marmeladi, marmeladi.
Češnja v sirupu. Pol litrski kozarec potrebuje 1/3 skodelice sladkorja; sadja in vode, koliko jih bo vstopilo. V kozarce nalijte češnjo, dodamo sladkor in vrelo vodo. Pokrijte s pokrovi, pustite v tem stanju 10 minut. Nato odcedite vodo in zavrite. Kuhamo 3 minute. Nato nalijte sirup v banke in ga navijte. Zavijamo in čakamo, da se vsebina pločevink ohladi. K temu receptu se lahko dodajo tudi marelice.
Tkemali omaka. Od 3 kg sadja, da bi pire krompir. Če želite to narediti, jih je treba najprej kamniti, na kratko zavreti v majhno količino vode, nato pa se raztrgati skozi sito, cedilo ali uporabiti mešalnik. Maso kuhamo 30 minut na majhnem ognju. Dodajte 1 žlica. žličko soli in kuhamo še 10 minut. Nato dodamo 1 žlica. žlico hmelja-suneli, pol zlicice sesekljanega cesna, 100-150 g zelenja z nezrelimi semeni kantarija. Omaka kuhamo 5 minut. Potem zavijte banke. 
Ali veste? Omaka "Tkemali" in sadje češnjevega sadja pomagata telesu, da bolje absorbira mastno hrano in meso.
Kontraindikacije in morebitna škoda
Kljub koristim češnjeve slive, ki je bila upoštevana v njenem opisu, lahko povzroči tudi škodo. Torej, če ga ješ preveč, lahko povzroči zastrupitev, ki se bo manifestirala v obliki slabosti, bolečine v trebuhu, driske in zgage.
Prekomerno uživanje povzroča zvišanje ravni sladkorja v krvi, poslabšanje bolezni prebavil, kot so gastritis, razjede in povečana kislost. Zato je češnja lahko škodljiva za ljudi z zgodovino takšnih diagnoz. To sadje morajo uporabljati previdno.
Pomembno je! Treba je zagotoviti, da kosti češnjeve slame ne sodijo v notranjost, saj vsebujejo nevarno za človeško prusično kislino.
Otrokom, mlajšim od 10 mesecev, ni mogoče dati slive. Kasneje je bolje nahraniti pire rumenega sadja, ker lahko rdeča povzroči alergijske reakcije. Treba je uvesti češnje pladenj jedi v meni, začenši s pol čajne žličke, postopoma povečanje količine. Preden otrok doseže starost 12 let, je treba v jedilnik v majhnih količinah vnesti še posebno sušeno slive.
Poraba češnjeve slive v razumnih količinah kot celota pozitivno vpliva na človeško telo in lahko pomaga pri številnih boleznih. In tudi prispeva k dejstvu, da bi lahko zdržal okužbe dihal in neugodne okoljske razmere.
