Drobnjak ali čebula všeč, da rastejo občudovalci zgodnjih vitaminov in sočno zelenja. V nemščini ime "Schnitt" pomeni "obrat za rezanje zelenih". Vendar pa se kultura pogosto goji ne samo za pridobivanje perja, ampak tudi za dekorativne namene. Drobnjak ima lepe lila-roza sferične socvetje, ki, cvetijo od začetka maja, lahko okrasijo vsako kočo in hišo, ki meji na parcelo. Drobnjak se odlikuje po nezahtevnosti in preprostosti kmetijske tehnologije, zato pridelava in nega ne bosta težka niti za začetnike.
Ali veste? Drobnjak ima več imen: vsaka država ima svojo. Na primer na Portugalskem in v Italiji se imenuje "angleška čebula"; v južni Evropi - "tribulka"; v Bolgariji - "hitrost"; in v Ukrajini je znana kot "Rezan" ali "Rezun". Danes se kultura goji povsod ne samo v Evropi, temveč tudi v ZDA, Indiji, na Kitajskem, v Iranu, na Japonskem in v Rusiji.
Skoroda: opis in biološke značilnosti
Drobnjak je trajna rastlina družine Onion. Ima ozke, šilaste liste, dolge 25-40 cm, čebulice so podolgovate, podolgovate, jajčaste oblike, dolžine 2-4 cm, gladko se spreminjajo v napačno steblo. To je zelo dragocena vrsta čebule, predvsem zaradi svoje kemične sestave. Vsebuje 10-12% suhe snovi, približno 3% sladkorjev, do 3,9% beljakovin, pa tudi dragocene aminokisline: arginin, histidin, lizin, metionin, triptofan itd. Mineralne soli, ki vsebujejo bor in železo, se kopičijo v listih čebule. kalcija, kalija, mangana, molibdena, žvepla, cinka itd., kot tudi vitamina C (od 40 do 140 mg /%), karotena (od 3,3 do 6 mg /%).
Čebula Schnitt, tako kot drugi predstavniki čebule, vsebuje fitoncide, zato so njene uporabne lastnosti zelo cenjene in se uporabljajo pri zdravljenju in preprečevanju nalezljivih bolezni. Rastlina ima številne biološke značilnosti, med katerimi je visoka odpornost proti zmrzali. Torej premik tolerira prezimovanje na odprtem terenu celo v vzhodni Sibiriji in na Arktiki. Zahvaljujoč tej funkciji se lahko zeleni drobnjak v srednjih zemljepisnih širinah doseže do pozne jeseni, včasih celo decembra.
Na enem mestu lahko čebula zraste do 10 let, najbogatejši pridelek pa se pridobi z dvema do tremi leti pridelave. Kultura cveti v drugem letu rastne sezone, njene cvetne puščice pa so tanke, do 30-50 cm dolge. Cvetovi so majhni, okrogli, vijolični, roza in vijolični. Cvetovi drobnjaka so lahko tudi bele barve, kot na primer v novi sorti "Elvi".
Ali veste? Beli cvetni drobnjak je zelo redka, le na skandinavskih gorskih travnikih. Po legendi živi na skrajnem severu Švedske čudovit elf, imenovan Elvi, - Princesa čistosti in magije. V njeno čast, in je bil imenovan belotsvetkovyy sorta drobnjak. Beli cvetovi rastline ob sončnem zahodu so odtisnjeni s čudovito biserjo, pod mesečini pa imajo srebrni sijaj.
Kraj in tla za sajenje
Tla za rastlino so pripravljena jeseni. Pred zasaditvijo drobnjaka, tla do globine 30 cm in da 7-10 kg / mg organske snovi: humus, kompost in mineralna gnojila: superfosfat in sečnina, 1 žlica. žlička za 1 m² tal. Spomladi, tik pred sajenjem, je potrebno območje izravnati, tla dobro odrezati in stisniti. Schnitt-čebula dobro raste na vlažnih, rahlih, plodnih, dobro izsušenih, ne preplavljenih, ilovnatih tleh, bogatih z apnom. Kraj je bolje izbrati sončno, dobro ogreto.
Pomembno je! Na suhih peščenih tleh ne smete posaditi drobnjaka, saj ne zadržujejo vlage in uničujejo rastline.
Sejanje semen
Drobnjak ima zelo majhna semena, torej polovico večjih kot semena čebulice gojenje rastlin iz semena vključuje predhodno pripravo tal in sadilnega materiala. Semena morajo namakati za en dan v rastnem stimulatorju ali vodi, občasno ga spreminjati. Potem morate dobiti semena in posušite. Sadilni material se poseje po naslednji shemi: 45-50 x 25-30 cm, do globine 0,7-1,5 cm. Po izkrcanju jih je treba posuti z vlažno zemljo, rahlo stisnjeno in ponovno poškropiti z rahlo zemljo.
Poganjki se pojavijo približno en teden in pol po setvi. Takoj, ko se zdi, je treba tla med vrstami zrahljati, da se korenine nasičijo s kisikom. V fazi prvega lista se sadike razredčijo, tako da je med njima razdalja 10-15 cm. V prvem letu rastne sezone se posevki zalivajo in plevele, ob koncu sezone pa mulčijo z žagovino, šoto in riževo lupino.
Semena lahko posadite poleti in pozimi, vendar je najbolje, da to storite spomladi. Konec aprila - v začetku maja, ko je zemlja dovolj topla, lahko sejate čebulo.
Vegetativno razmnoževanje drobnjaka
Spomladi se vegetativno razmnožuje kultura. Hkrati so odrasli grmi razdeljeni na enote za sajenje, ki vsebujejo po 4-5 vej. Pred sajenjem so korenine in listi skrajšani, tako da je višina od dna do vrha okrog 15 cm, dolžina korenin pa do 7-8 cm. Sadilni material je posajen po enakem vzorcu kot semena: 45-50 x 25-30 cm, globokih vrtin. Po sajenju se zemlja zmečka in obilno zalije.
Kmetijska tehnologija gojenja drobnjaka
Agrotehnika gojenje čebule je v standardnih ukrepih za nego pridelkov: zalivanje, pletje, rahljanje zemlje in hranjenje. Pri sejanju drobnjaka na način semen v prvem letu rastne sezone pridelka ni pospravljena, in če so posajene z delitvijo, so listi selektivno razrezani konec maja in v začetku junija. Prav tako je potrebno občasno sprostiti zemljo, odstraniti plevel, odrezati puščice in odstraniti mrtve liste drobnjaka. Zalivanje je treba izvesti 2-3 krat na sezono: po vsakem rezano listje, z veliko količino vode. Krma sajenje kompleksnih mineralnih in organskih gnojil, izmenično med njimi.
Bolezni in škodljivci čebule
Najpogostejše bolezni, ki lahko vplivajo na drobnjak, so gniloba vratu, bakterijska gniloba in pepelasto plesen. Gniloba vratu se širi v tkivo z mehanskimi poškodbami; Bakterijska gniloba se kaže v rumenenju listov in smrti tkiva. Penina, ki povzroča glive, je zelo nevarna za drobnjak in se pojavi sredi poletja, bližje času zorenja. Okužba ostaja v prizadeti čebulici, ki je nosilec bolezni. Žarnica ne gnete, dokler ni posajena v zemljo. Za boj proti tem boleznim, lahko uporabite fungicide, na primer, "Benlat" 0,7%. Čebulice se dajo v suspenzijo 20 minut, preden se shranijo in nato posušijo. Prav tako učinkovit fungicid "Tigam", ki se zdravi s semeni pred sajenjem.
Od insektov škodljivcev za drobovje čebule, čebula muha je najbolj nevarna, ki napade svoje pristanek spomladi. Škodljivci so zelo razširjeni predvsem na peščenih in ilovnatih tleh, redkeje na šotnih tleh. Kot preventivni ukrep za muhe s čebulo je treba iz preteklega leta izolirati nove pridelke čebule, poleg tega pa tudi nadomestiti vrste čebule s korenjem. Listi korenja med rastno sezono proizvajajo fitoncide, ki prestrašijo parazite. Prav tako se šteje, da je učinkovit čim prej, da se drobnjak zaseže v odprtem terenu. Ker ima prej zasajena čebula čas, da postane močnejši in se strdi, ko se muha pojavi, ličinke ne morejo prodreti v rastline.
Priporočljivo je mulčenje vrstic drobnjake s šoto, ki prav tako prispeva k plašenju čebulinih muh. Uporaba pripravkov z močnim specifičnim vonjem, kot so naftalen (s peskom 1: 1), čiščenje tobačnega prahu ali mešanica s polovico apna, pepela (1,5-2,0 kg na 10 m²), pomaga. Bodite prepričani, da občasno odstranite in opekline prizadete rastline.
Sajenje se lahko poškropi s tobačnimi infuzijami: 400 g zdrobljenega tobaka vztraja pri 10 litrih vode 24 ur. Nato seva, dodamo 40 naribanega mila in premešamo.
Zeleno čiščenje
Čebula čisti na zelenicah v maju. Na kmetijah se pri množični pridelavi pogosto nabirajo čebula skupaj s čebulicami: rastline se odstranijo s tal, pakirajo in pošljejo v prodajo. Produktivnost drobnjaka lahko doseže 50 ton na hektar.
V vrtovih in poletnih hišicah se zelenice nabirajo brez izkopavanja čebulic, ampak preprosto z odrezovanjem svežih listov, saj rastejo 2-3 krat v rastni sezoni, pred cvetenjem. Po razseku je potrebno dodati oblog in napojiti kulturo. V zadnjem letu rastočih čebul odstrani v jeseni, takoj odstranitev žarnice. Zeleno čebulo uporabimo po razrezu ali skladiščimo pri -1 ° C v hladilniku, pakiran v plastične vrečke. Sveže zelenice so shranjene za največ 10-12 dni.
Uporaba in koristne lastnosti drobnjaka
Skoraj vsak kuhar ve, kaj je drobnjak in kako bogat je njegova hranilna vrednost. Zeleni čebule se uporabljajo za pripravo solat, juh, kot okras za ribe, meso in drobovino, kot tudi za okraševanje različnih jedi. Okus, zdrave in hranilne lastnosti te vrste čebule so boljše od vseh drugih članov te družine. Okus drobnjaka je zelo sočen, nima okusa grenak, ima slasten sladkast okus. Mnogi kuharji naredijo zelenico: solijo, posušijo in celo kvasiat.
Nesporna je tudi korist, ki jo drobnjak povzroča čebuli v človeškem telesu. Na primer, kdaj ateroskleroza, bolezni srca in ožilja, jetra in ledvice, in tudi težave z žolčnikom.
Drobnjak se šteje za lahek afrodiziak, kar pomeni, da ga lahko uporabimo v kombinaciji z močnejšimi zdravili, da se znebimo spolne impotence. Chive pomaga pri motnji prebavnega trakta, spodbuja apetit. To je nizkokalorična, ki vam omogoča, da vključite kulturo v prehrano tistih, ki želijo izgubiti težo.
Hvala prisotnosti velike količine vitamina C v sestavi, t drobnjak lahko povrne telo po sezonskih prehladih in okužbah dihal ter okrepi imunski sistem.
