Kaj je koristno in škodljivo kumquat, smo študija

Vsako leto se na policah naših trgovin pojavljajo vedno bolj eksotični sadeži, zato je kumquat (ali zlato oranžno) že dolgo prenehal biti novost. Kot vse vrste agrumov ima tudi sadje kumquat obsežne koristne lastnosti, o katerih bomo govorili spodaj.

Sestava Kumquata: niz vitaminov in mineralov

Navzven kumquat spominja na mešanico pomaranče in limone. Ima svetlo oranžno oranžno barvo, vendar je njena velikost veliko manjša, oblika je bolj podolgovata. Največja dolžina takega sadja je lahko samo 5 centimetrov s premerom 3 cm. Okus citrusov Kumquat je rahlo kisel, čeprav je v glavnem slajši, še posebej, če sadje dobro zori. Kumquat ali kinkan sadje, kot ga še vedno radi imenujemo, ima zelo nizko vsebnost kalorij, kar privablja strokovnjake za prehrano in ljubitelje zdrave hrane. 100 gramov tega sadja vsebuje samo 70 Kcal.

Pomembno je!Kalorična vrednost kumavata je v veliki meri odvisna od stopnje njegove zrelosti. Dlje ko visi na veji, bo bolj slajno in hranljivo. Vendar je mejna vrednost 70 kcal na 100 gramov.

V procesu kuhanja kumquat ponavadi postane bolj kalorična. Še posebej, če se posuši in spremeni v suho sadje, se bo ta številka povečala na 280 kcal na 100 gramov proizvoda. Kakorkoli že, smiselno je v svojo prehrano vključiti kumquat, saj je vir vitaminov, mineralov in aminokislin, ki jih potrebuje človeško telo. Kot vsi drugi citrusi kumquat vsebuje tudi bistvene sestavine in zelo veliko količino vitamina C. Kemična sestava tropskega sadja iz Kitajske vsebuje: t

• celoten sklop vitaminov skupine B;
• vitamini E in P;
• karoten (po porabi se spremeni v vitamin A);
• lutein (potreben za dober vid);
• pektin (dober učinek na prebavo, lahko zmanjša raven holesterola);
• maščobne kisline;
• antioksidanti;
• cink;
• železo;
• fosfor;
• kalija
• kalcij;
• natrija;
• magnezija.

Koristne lastnosti Kumquata

O kinkanu in njegovih koristnih lastnostih se je mogoče pogovarjati za nedoločen čas, saj ima to sadje zelo močan učinek na človeško telo in njegova redna uporaba lahko pozitivno vpliva na zdravje. Kumquat se zelo pogosto uporablja v vzhodni medicini, kjer se ne uporablja samo za preprečevanje, temveč tudi za ciljno zdravljenje kompleksnih bolezni. Zato je treba povedati, da kumquat nima le koristnih lastnosti, ampak je zdravilno sadje:

1. Kot vsa citrusi je odlično orodje v boju proti prehladu in virusnim boleznim. Redno uživanje tega sadja pripomore k izboljšanju imunitete zaradi kopičenja velikih količin vitamina C v telesu, pripravi pa se tudi posebna tinktura za zdravljenje kumkata in medenega kašlja.
2. Kinkan ima tudi velik vpliv na bakterije, tako da se v ljudskem zdravilu uporablja kot baktericidno sredstvo. Še posebej se uporablja za boj proti glivicam, vnetnim procesom na koži in celo z gnojnim izcedkom.
3. Kumquat spodbuja metabolizem telesa, kar vodi k aktivnemu odstranjevanju toksinov iz telesa in zniževanju ravni holesterola. Ta lastnost sadja je zelo dragocena za ljudi, ki se borijo s prekomernim kopičenjem maščob.
4. Aktivira delovanje želodca in črevesja, saj kislina v sadju spodbuja izločanje želodčnega soka, pektin in vlakna v sestavi pa dobro očistijo prebavni sistem.
5. Tudi srce in krvne žile začnejo bolje delovati, saj lahko mineralne komponente kumquata normalizirajo krvni tlak in izboljšajo srčni utrip tudi v starosti. Ljudje, ki redno jedo kumquat, se zaščitijo pred artrozo in aterosklerozo.
6. Uporaba kumquata izboljša pretok duševnih procesov, podprt s hranilno vrednostjo sadja in vsebnostjo eteričnih olj v njem.
7. Eterična olja in vitamini, ki so v sestavi kumquata, pomagajo tudi pri obvladovanju živčnih obremenitev. Zato je še posebej pomembno jesti kumquat v obdobju depresije in hudih duševnih obremenitev, ki vodijo v utrujenost.

Ali veste? Lastnosti antioksidanta lahko uspešno uporabljajo kumquat v boju proti zastrupitvi z alkoholom ali pa preprosto za lajšanje mačka in zastrupitve.

Ali je posušen izdelek koristen?

Menijo, da lahko posušeni kumquat ljudem prinese več koristi kot sveže sadje. To je posledica dejstva, da so v procesu sušenja aktivne sestavine podvojene in ohranijo uporabne lastnosti. Torej, če želite dobiti največjo korist od zgoraj omenjenega kumquata, je bolje jesti točno suho sadje.

Pomembno je! Kosi kumquat lupine se priporočajo za razporeditev po sobi. To bo pomagalo ne le, da v sobo prinese prijeten vonj, temveč vam tudi omogoči, da očistite zrak virusov in bakterij.

Še posebej pomembno je jesti lupino posušenega kumquata, saj njegov proces sušenja poveča baktericidne lastnosti, ki so pomembne za boj proti prehladu. Tudi če vzamete samo sveže in posušeno sadje, si želite le posušiti, saj bo iz njega izhajalo bolj intenzivno.

Koristne lastnosti posušenega kumquata vključujejo tudi:

1. Visoka vsebnost kalorij v izdelku, uporaba katere je še posebej pomembna v primeru prehlada, ko je telo še posebej oslabljeno in preživi sile na boj proti bakterijam. Suho sadje lahko zaužijemo vsako jutro, še posebej, če nimate dovolj časa za polni zajtrk. Istočasno vam bo na voljo običajen dnevni čas.
2. Koristne snovi, ki so del Kumquata, omogočajo normalizacijo prebavnih procesov in pomagajo ljudem, ki imajo skoraj razvit gastritis in razjede.
3. Posušena kumquat je zelo sladka, zato jo lahko zelo enostavno vključimo v prehrano otrok, za katere bo zelo koristna.

Če pa kupite posušeno kumquat, morate skrbno preučiti njegovo barvo. Če se je sadje posušilo v naravnih pogojih in ne obarvano, bo zelo bledo in rjavkasto odtenek rahlo opazen. Z dobro posušenega kumquata se bo slišal zelo močan in prijeten vonj po citrusih. Če so pred vami svetli koščki kumquata in brez značilne arome, so jih posušili v posebnih instalacijah in tudi obarvali, da bi bili privlačni.

Kako jesti kumquat?

Kinkan sadje, za razliko od vseh agrumov, je priporočljivo jesti skupaj z lupino. Seveda veliko ljudi to počne z limonami in pomarančami, toda v primeru kumquata je to resnično pomembno priporočilo, saj je v lupini večina hranil. Poleg tega če ima kumquat celuloza bolj kislega okusa, je lupina slajša in prijetnejša, zato je prepovedana njena uporaba. Ne morete jesti samo kosti tega sadja.

Če govorimo o kuhanju, to je kumquat je lahko tako svež in kot del različnih jedi, vključno z vročimi. Če je sveže zelo primerno za solate, sladice in koktajl pijače, potem lahko v kuhani postrežemo tako na zelenjavo kot na meso. Iz svojih plodov lahko kuhate zelo pikantne omake, kot tudi sladke konzerve in marmelade. Dobra in sveža kumquat, ki se lahko ne le pije kot ločeno pijačo, ampak tudi doda v sestavo sadnih koktajlov, ali se uporablja kot obleka za solato. Zanimivo je, da se na osnovi kumquata pripravljajo tudi alkoholne pijače, na primer liker.

Ali veste? Kumquat se lahko marinira v kozarcih in limonah. V tem primeru bo sadje ohranilo vse svoje koristne lastnosti, okus pa se bo le izboljšal.

Kako pripraviti kumquat?

Ker smo se že seznanili s koristmi kumquata, je pomembno paziti na to, kako ga ustrezno pripraviti, tako da je to skladišče zdravja vedno pri roki v težkem zimskem obdobju za imunski sistem. Morate kupiti samo zrelo sadje, brez vidnih poškodb, čeprav ne smejo biti preveč mehke in prezrele, ker jih ni mogoče shraniti dolgo časa.

Da bi ohranili čimbolj svežino, jo namestite v hladilnik v posebno komoro za shranjevanje sadja. Resnica pred tem ni odvečna za pranje sadja in sušenje.

Zamrznjene kumquatove praznine bodo koristne tudi pozimi. Če želite to narediti, je sadje vredno mince ali mešalnik, da bi bilo gladko pire krompir. V tem stanju se polaga v majhnih posodah in zamrzne, pri čemer se drži temperaturnega območja od -15 do -19˚С. V tem stanju lahko sadje ohrani svoje koristne lastnosti za 6 mesecev, to je skoraj do poletja.

Ali veste? Kumquat eterično olje se pogosto uporablja in uporablja. Priporočljivo je, da se uporablja kot sredstvo za boj proti depresiji, kot tudi za lajšanje vztrajne anksioznosti. Ljudje, ki pogosto dihajo to dišavo, se izboljšajo v duševni aktivnosti.

Kakšna škoda lahko kumquat povzroči človeškemu telesu?

Kumquat plod ima ne samo koristne lastnosti, ampak tudi kontraindikacije in včasih lahko povzroči veliko škodo zdravju. Predvsem obstaja več primerov, v katerih lahko oseba trpi zaradi tega eksotičnega sadja. Zlasti:

1. Kumquat vam ne bo koristil, če imate gastritis ali razjedo, ki je v progresivni obliki. Vse to je posledica visoke kislosti sadja, pa tudi agresivnih sestavin v lupini.
2. Kumquat ne smejo uporabljati osebe s patološkimi težavami ledvic, ki se lahko poslabšajo le pri tem zdravilu.
3. Ni priporočljivo uporabljati tega zdravila v hrani in s splošno intoleranco za citruse.
4. Nezaželeno ga je uporabljati pri kroničnih alergijskih reakcijah, saj lahko povzroči draženje in izpuščaj na povrhnjici.
5. Diabetiki morajo omejiti količino kumquata v prehrani, saj je to sadje zelo bogato z glukozo.
6. Poraba Kumquata pri nosečnicah ne bo škodovala le v prvi polovici obdobja, vendar je v zadnjem trimesečju bolje, da tega agrumov ne jemo, saj lahko povzroči alergije na plod.

Pomembno je! Za uživanje ne le okusnega, temveč tudi zdravega sadja, mora kumquat izbrati. Kupiti morate samo popolnoma gladko sadje, z oranžno lupino. Prisotnost razpok ali črnih točk na lupini je nesprejemljiva. Zreli kumquat ima zmerno mehkobo.

Torej, če nimate kontraindikacij za uporabo tega "sončnega oranžna", z naslednjo priložnost se prepričajte, da ga v košarici. Ne bo odvečno založiti zamrznjenega in posušenega kumquata, kar je še posebej koristno v hladnem obdobju.

Oglejte si video: Keglove vaje - zakaj so lahko škodljive? (April 2024).