V čebelarstvu se matični mleček šteje za najbolj neverjeten in dragocen izdelek. Zahvaljujoč čudežnemu eliksirju lahko čebele nahranijo svoje potomce, pa tudi svojo kraljico, ki z novimi prebivalci napolni panj. Ugotovimo, kako shraniti matični mleček.
Ali veste? Matični mleček proizvaja čebelje medicinske sestre.
Ali ima matični mleček rok uporabnosti
Matični mleček, kot vsak drugi, ima svoj rok trajanja. Sveže mleko, pravkar izločeno iz panja, bo imelo prijeten biserni sijaj, občutljivo aromo in oprijemljivo kislost. Po ekstrakciji mleka iz panja se rok trajanja matičnega mlečka izračuna v minutah. Dobesedno v eni uri izgubi svoje edinstvene koristne lastnosti in postane rumena. Zbrano mleko z ustrezno predelavo in skladiščenjem pri želeni temperaturi se lahko shrani do dve leti.
Pomembno je!Sveže zbrano mleko je treba zaužiti v eni uri. Po dveh urah je mleko popolnoma pokvarjeno.
Kako pravilno shraniti matični mleček
Celotna sestava matičnega mlečka še ni bila proučena, vendar je celo razpoložljivo znanje dovolj, da je matični mleček eden od najbolj uporabnih naravnih zdravil. Pomembno je, da se upoštevajo pogoji shranjevanja, tako da ohrani svoje koristne lastnosti čim dlje. Če sami pobirate mleko iz vaših panjev, potem se mora postaviti razumno vprašanje: kako shraniti matični mleček doma?
Izbira temperature shranjevanja
Čebelje mleko, zbrano s posebnimi steklenimi krilci. Po ekstrakciji iz matične lužnice se da v sterilizirano posodo. Za dolgoročno shranjevanje mleka je treba dati v hladilnik ali zamrzovalnik. Po mnenju strokovnjakov najboljši matični mleček je shranjen pri -20 ° C. V takih pogojih bo mleko dve leti ohranilo koristne prehranske dodatke.
Ali veste? Zbiranje čebeljega mleka se najpogosteje pojavlja ročno.
V kateri posodi ohranite matični mleček
Za shranjevanje mleka je najprimernejša zaprta steklenina, kot je steklenica ali epruveta. Posode za shranjevanje morajo biti zapečatene. Priporočljivo je, da vzamete temno steklo in ga shranite v temnem prostoru, saj dnevna svetloba negativno vpliva na vse izdelke, ki jih izdelujejo čebele. Za ohranjanje čebeljega mleka med prevozom uporabite toplotnoizolacijsko posodo ali običajno hladilno vrečko.
Pomembno je! Ne uporabljajte organskega stekla ali plastike.
Ohranjanje matičnega mlečka v alkoholni emulziji
Še en učinkovit način ohranjanja matičnega mlečka je dolgotrajna izdelava alkoholne emulzije. Alkohol deluje kot konzervans in topilo, ki omogoča, da se takšna mešanica shranjuje več mesecev. Za izdelavo alkoholne raztopine morate le matični mleček mešati z vodko, shranjevanje takšne raztopine pa ne zahteva nizkih temperatur. Na podlagi razloga za izdelavo raztopine izberemo razmerje med mlekom in alkoholom. Če poznate delež alkohola in čebeljih izdelkov, lahko izračunate dnevni odmerek za eno osebo.
Absorpcija čebeljega mleka
V adsorbiranem matičnem mlečku je naravna baza popolnoma ohranjena. Edina razlika od navadnega mleka je stanje v pločevinkah. To stanje snovi dosežemo s posebnim adsorbentom za živila.
Ali veste? Adsorpcija je povečanje koncentracije topne snovi.
Adsorbirano mleko, tako kot njegov tekoči analog, zelo uspešno pozitivno vpliva na človeško telo. Pri uporabi adsorbiranega mleka se bo delovna zmogljivost opazno povečala, vse starostne težave bodo izginile.
Kako ohraniti matični mleček z medom
Koristne lastnosti medu in matičnega mlečka so že dolgo znane. To naravno zdravilo so uporabljali v času naših pra-prabab. Torej, kako pravilno shraniti matični mleček z medom, zdaj razumemo.
Sveži matični mleček mešan z medom - naravni konzervans. Zaradi takšne zmesi vse edinstvene lastnosti čebeljega mleka ohranijo svoje koristne lastnosti šest mesecev. In zaradi dodanega medu v nastali mešanici se pojavijo nove, edinstvene uporabne lastnosti. Med preprečuje preveliko odmerjanje telesa s čebeljim mlekom, kar je povsem mogoče, če se uporablja v čisti obliki.
Pomembno je! Za mešanje z mlekom je bolje ne uporabljati svežega medu. Priporočljivo je, da vzamemo lansko leto, ki se je že uspelo kristalizirati.Po mešanju dveh odpadnih produktov čebel dobimo zmes, ki izgleda kot običajen med. Edina razlika je v barvi, morda bo postala krema ali bledo rumena barva. Skladiščenje takšnega čebeljega mleka je podobno običajnemu skladiščenju medu. Skrij ga v temnem hladnem prostoru.
