Vsi se spominjamo zgodbe o »mladih« jabolkah, a le redki vedo, da ima narava svoj »eliksir mladosti«. To je majhno neopazno jagodičje, in se imenuje - kovačnik Od kod prihaja ta analogija? Kovačnik užiten ima neverjetno količino uporabnih lastnosti. V tem jagodičju je v naravi redka sestavina - selen, ki daje mladim celice telesa..
Ali veste? Latinsko ime Lonícera je v čast nemškega botaničarja Adama Lonitserja.
Kaj je tako privlačen kovačnik užiten
Torej, kovačnik - kaj je ta rastlina? Biokemična sestava te jagodičja vpliva na količino mikroelementov in vitaminov, ki je še posebej dragocena v obdobju beriberija, saj je kovačnik zorenje zgodaj.
Sestavo jagod so fosfor, kalij, magnezij, železo in kalcij. Nekoliko manj v sestavi natrija, bakra, cinka, stroncija, barija, selena in joda. Poleg tega jagode vsebujejo glukozo, fruktozo, galaktozo in saharozo.
Od kislin je prisotna citronska, jabolčna, oksalna. Vse to bogastvo, skupaj z veliko količino vitaminov C in P - aktivnih elementov dajejo kovačnik veliko terapevtsko vrednost. Plodovi te rastline imajo pozitiven učinek na srčno-žilni sistem, sestavo krvi. Pomagajo pri srčnih napadih, zastrupitvah, hipertenziji in želodčnih težavah.
Sveže in zamrznjene jagode so dobre za anemijo, aterosklerozo in pomanjkanje vitaminov. Jam je uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih razjed, gastritisa, edemov in bolezni jeter.
Zanimivo Kalorična vsebnost užitne kovačnice -30 kcal na 100 g proizvoda. Tako je jagoda zelo uporabna za debelost kot prehranski proizvod. Vendar pa ne smete zlorabiti džem iz kovačnika - v njej je velika količina ogljikovih hidratov.
Honeysuckle sorte užitne
V naravi je okoli dvesto vrst rastlin. Rastejo na skoraj vseh območjih severne poloble, v prostranstvih Himalaje in vzhodni Aziji. Na naših ozemljih so najpogostejše več vrst.
Oglejmo podrobneje značilnosti užitnih sort kopitarjev, ki se pogosteje gojijo.
- Bogdana To je hibrid, pridobljen iz dveh vrst. Rastlina je srednje visoka in ima rahlo raztegljivo krono. Plodovi "Bogdana" ovalne oblike s sladkim in kislim okusom in aromo. Zori ne prezgodaj, ampak je ena izmed plodnih sort.
- Dolga kovačnik. Ta sorta je iz prostega opraševanja kameniške kovačnice. Njegova grmičevja niso visoka, ampak se razprostirajo in so okrogle oblike. Veje poganjkov so dolge in tanke. Jagode so velike, v obliki valja. Okus jagode spominja na sladko in kislo sladico. Dolgo kovačnik zori zgodaj.
- Talisman Ta sorta so vzgojili amaterski vrtnarji, da bi dobili obilen pridelek in sladki okus sadja. Krošnje grmovja niso močno razvite, vendar so višje od prejšnjih sort. Jagode srednje velikosti in sladice, kot je bilo predvideno. Rastlina srednje zgodnjega zorenja in velik pridelek. To je zelo cenjeno marmelado iz tega razreda.
Pomembno je! Uporaba velikega števila jagod lahko sproži izpiranje koristnih elementov v sledovih iz vašega telesa. Lahko povzroči kožne alergije in želodčne motnje ter poslabšanje krvne slike.
Kako posaditi in skrbeti za užitno kovačnik
Kjer je bolje, da se na kraju samem posadijo in ga poskrbimo, razmislite o tem. Glavne zahteve za sajenje so lahke (na zasenčenih mestih ne bodo rodile), povprečna vsebnost vlage v tleh je boljša od nevtralne sestave.
Če prvič posadite kozje ribe, kupite grmovje starosti dve ali tri leta, potem boste v dveh do treh letih prejeli prvo žetev. Pri nakupu sadik pazljivo preglejte kalčke in korenike rastlin. Veje morajo biti upognjene, vendar ne krhke, korenine pa morajo imeti razvit sistem.
Najbolje je, da dobite poganjke različnih vrst. Rastline rastlin v območjih, odpornih na veter. Najbolj primerna sestava ilovnate ali peščene zemlje.
Glavne faze iztovarjanja
Pred sajenjem kovačnika pregledati korenine sadik, suho je treba odstraniti. Honeysuckle je trpežna rastlina, zato je bolje narediti razdaljo med luknjami ob upoštevanju nadaljnje rasti rastline. Nato nadaljujte po tem načrtu:
- Pripravite luknje za sadike in gnojite s kompostom (odvisno od sestave tal). V vodnjake nalijte vodo.
- Rastlinski poganjki, ravnanje korenin, vendar se ne poglabljajo močno, tako da razvoj rastline ne upočasni.
- Ponovno napolnite z vodo, pomešano s kompostom, tako da se prilepi na korenine. Nato vstreči luknjo, da ne pride do uhajanja vlage. Če želite to narediti, je v prodaji mulch material, ali pa pojdite okoli ukrivljenih listov časopisa.
Vodimo in hranimo
Tla z "slabo" sestavo je oplojena z organskimi snovmi in preveč oksidirana, posuta s kredo. V prvih letih rasti kovačnika zahteva posebno skrbno nego. Rastline je mogoče zaliti na liste in pod korenine.
V dveh tednih od začetka vegetacije je treba grm žiti s prostori. Topljenje z dušikom naredite naslednje: v 10 litrih vode raztopimo 30 g nitrata ali sečnine. Ena rastlina mora biti približno 1 liter raztopine.
Ni priporočljivo, da se tla pod grmovjem sprostijo - lahko poškodujete korenine rastline. V intenzivni vročini postopka zalivanja, pogosteje ravnajte, vlaga je življenjska doba rastline.
Obrezovanje kovačnika
Obrezovanje rastline takoj po sajenju je nepraktično - to bo zmanjšalo plodnost rastline. V prvih letih rasti je potrebno odstraniti šibke poganjke in suhe veje. Thin iz šibko rastočih ali nizko rastočih poganjkov, tako da ne motijo razvoj močnejših poganjkov.
Spomladi očistite grmovje, redčite krono. Kadar cveti užitni norec, ne pozabite na zaščito pred škodljivci.
Pozor! Ni vse sadje kovačnika užitno. Lahko jesti jagode modro in črno, in rdeče in oranžne - strup.
Žetev
Kakovost pridelka bo odvisna od tega, kako ste gojili, nahranili, obrezali grmovje kovačnika. Plodovi te rastline zorijo konec junija - v začetku julija.
Nasičena gladka barva jagod - znak zrelega sadja. Nekatere sorte, ko zrele "izgubijo" jagode, tako Najboljši način za zbiranje je širjenje filma okoli grma in nežno stresanje sadja na njem. Ko v katero koli posodo postavite jagode, upoštevajte, da se zreli plodovi zlahka zdrobi.
Kako razmnožiti užitno kovačnico
Honeysuckle pasme na več načinov, ki imajo svoje prednosti in slabosti.
Gojenje iz semena
Na tankem papirju zmečkajte nekaj jagod, seme razmaknite za en centimeter. Pustite, da se posušijo in zvijte papir, pustite pri sobni temperaturi. Če se boste odločili, da boste kalili letos, potem morate sejati takoj v mokri zemlji, globina setve ni več kot milimeter.
Posode za seme določite v rastlinjaku ali pokrijte s steklom, da ustvarite učinek tople grede. Voda, ko se površina suši. Po treh tednih boste videli rezultate svojih prizadevanj.
Zeleno rezanje
Drug način gojenja užitne kovačnice je reprodukcija poleti z zelenimi potaknjenci. Zeleni potaknjenci se vzamejo iz rastline v mesecu juniju, ko so jagode nasičene z barvo. Velikost poganjkov je približno 15 cm.
Rezani potaknjenci so obdelani s heteroauxinom, kar jim bo pomagalo, da se umirijo. Tla in zrak pod filmom morata biti nasičena z vlago. Naslednje jeseni na tem mestu posadijo gojene in zrele poganjke.
Razdelitev grmičevja
Šestletni grmovnik je izkopan pred začetkom brstenja. S pomočjo vrtnega obrezovalnika je grm razdeljen na več delov. Pomembno je, da se upošteva starost rastline, preveč stari grm ne bo ukoreninjen.
Ko ste rastlino razdelili na nekaj novih, obdelajte rezalna mesta in jih posadite v pripravljeno zemljo. Mnogi vrtnarji rastejo kovačnika ne le za terapevtsko uporabo, ampak tudi kot okrasno rastlino. V obdobju cvetenja in plodov je ta kultura seveda prijetna za oko.
