KRAVE RDEČE STEPE: MLEČNA KMETIJA NA ŠTIRIH NOGAH

V gospodinjstvih in na kmetijah je govedo najpogosteje najdeno v mlečne namene.

To ni edina smer v produktivnosti krav, ampak je bolj donosna in stabilna glede na dohodek. Za mnoge od nas so mleko in mlečni izdelki osnova prehrane, ki lahko telo dopolni z najpomembnejšimi elementi v sledovih.

V starih časih so bile krave obravnavane s posebnim spoštovanjem, saj so bile te živali kruhovnice za naše pra-dedke. Trenutno nimamo takšne naklonjenosti za krave, vendar jih mnogi še vedno gojijo.

Ta članek želimo posvetiti samo tistim ljudem, ki so jih seznanili z lepo mlečno pasmo rdečih stepskih krav.

Glavne značilnosti in vrednost pasme krav rdečega stepa za mlečno industrijo

Zgodovina te pasme je zelo dolga, saj je znana v ukrajinskih stepah od devetnajstega stoletja. Vzgojen je bil z vzrejo, zaradi prečkanja velikega števila različnih pasem goveda. Zlasti v pasmi, ki jo imamo danes, so združeni geni naslednjih krav:

Angelynskaya.

Rdeča Ostfriesland.

Siva stepa.

Simmental.

Uporabljeni so bili tudi genetski materiali in druge priljubljene v tistem času mlečne pasme, vendar njihova zgodovina ni ohranila niti njihovih imen. Toda vzrejno delo z opisanimi kravami se nadaljuje vse do danes.

Rdeča stepa je prečkana z biki-osemenjevalci drugih pasem, saj so odličen material za izboljšanje lastnosti, kot so gradnja telesa, oblika vimena in proizvodnja mleka. Zlasti pomagajo izboljšati pasme goveda Angler in Red.

Kako ne bi naredili napake pri nakupu rdeče pasme pasme: značilnosti videza živali

Navzven te krave nimajo nobenih izjemnih lastnosti, razen barve njihove obleke. Poleg tega je barva lahko predstavljena z zelo različno intenzivnostjo - od svetlo rjave do temno rdeče.

Včasih so v spodnjem delu telesa krav celo bele barve. Biki so temnejši v zgornjem in spodnjem delu telesa.

Telo predstavnikov pasme je podolgovato in rahlo kotno, čeprav je ustava gosta, vendar precej suha. Zaradi podolgovatega telesa je hrbet tudi zelo dolg, vendar plosk.

Prsi teh živali so globoke, vendar ne široke, skoraj ravne. Njihova podvlaka je praktično nerazvita. Ledji del je širok, čeprav je srednje dolžine.

Njihov trebuh, tako kot vse krave molznice, je zelo voluminozen, saj so rebra široko razmaknjena. Vendar pa trebuh ne pada tudi pri nošenju teleta.

Noge so precej močne, ravne in stabilne, vendar te krave niso dobro prilagojene fermentaciji na neravnem terenu. V rasti niso visoki, kar pomaga živalim lažje nositi svojo ogromno težo.

Cele kosti so precej lahke in zelo nežne. Koža krav je zelo elastična, saj v enem letu občasno pridobijo ali izgubijo težo. Toda na splošno je mišičje teh živali precej slabo razvito, čeprav imajo tudi mesno vrednost.

Glava krav rdečega stepa je zelo lahka in majhna. Ima rahlo podolgovato obliko, prehaja v telo skozi tanek vrat. Zaradi temnih odtenkov barve je tudi nosno ogledalo temno. Rogovi so majhni, svetlo sive barve, oviti navznoter.

Kot za osnovne meritve predstavniki opisane pasme, kažejo na majhnost te govedi:

Višina živali pri vihru doseže 126-129 centimetrov, čeprav so njihovi grebeni malo poudarjeni.

Naklonska dolžina celotnega telesa lahko znaša od 152 do 156 centimetrov.

Prsni koš je zelo globok in meri 66-68 centimetrov.

Meritve širine prsnega koša so 37-42 centimetrov.

Metakarpus v obsegu je 17-19 centimetrov.

Kakšna naj bi bila vimena tega predstavnika rdečega stepskega goveda?

Vime lahko veliko pove o svojem lastniku, še posebej, ko gre za mlečne pasme krav. Rdeče stepsko govedo ima zaobljeno obliko, kar je nekoliko podobno okrnjenemu stožcu.

Vendar živinorejci ugotavljajo, da je vime z nepravilno obliko precej pogosta. Toda okrogla oblika kaže, da so te krave primerne za strojno molžo.

Še vedno pa morate biti zelo previdni, da v bradavicah, ki so cilindrične oblike in se lahko ukrivijo z molznimi skodelicami, ni več mleka.

Bradavice so dovolj udobne za ročno molzenje, saj je dolžina sprednjih v povprečju enaka 6,5 centimetrov, zadnje pa 5,7.

V velikosti Vimena ni zelo velikavendar dobro razvita. Po vrsti je železov v rdečih stepskih kravah, ki je najbolj zaželena za krave molznice. To pomeni, da je vimena med molžo zelo mehka in se lahko močno raztegne, ko se mleko kopiči.

Po molži pa se občutno zmanjša, tako da na hrbtni steni oblikujejo majhne gube.

Prav tako je zanimivo prebrati o značilnostih molze krave.

Prednosti gojenja in razmnoževanja krav opisane pasme

Precej naivno je misliti, da je treba pasmo krave izbrati samo zaradi svojih mlečnih lastnosti. Konec koncev, kako produktivno ne bi bilo, s slabo prilagodljivostjo in zdravjem, vzdrževanje takšne živali bo prineslo samo izgube.

Na srečo so krave rdečega stepa v tem pogledu dobre, saj je za njih značilno naslednje. zaslug:

Kot predstavniki stepe so te krave zelo enostavno prilagojene skoraj vsem pogojem.
Najbolj so primerni za vzrejo v južnih regijah z zelo vročim podnebjem.
Najpomembneje je, da se pod žgočim soncem te živali lahko počutijo zelo dobre, čeprav je bolje zagotoviti zavetišča ali gozdne robove na območju pašnikov, v katerih se lahko krave skrijejo.
Zelo pomembno je, da tudi pri zelo močnih in dolgotrajnih poletnih sušah živali ne morejo le ohraniti stabilnosti svoje teže, temveč tudi nahraniti dodatne rezerve na najbolj skromnih in požganih stepskih pašnikih.

Prav tako se brez težav prilagajajo vsem vremenskim razmeram, tako da niti veter niti dež ne bosta škodovala rdečim stepskim kravam.
Vsa ta dejstva pričajo o odlični ekološki vzdržljivosti živine, ki ji omogoča, da se zlahka razmnožuje, zaradi česar so njene številke še pomembnejše, brez človeškega posredovanja.
Poleg tega živali kažejo močan materinski nagon, ki skrbijo za svoje potomce zelo dolgo časa.

Tako mlade živali kot odrasli odlikuje odlična imunost.
Zaradi tega je vpliv različnih zunanjih neugodnih razmer in virusov na rdeče stepsko govedo preprosto nelagoden. Trdno nasprotujejo ne le boleznim dihal, ampak tudi levkemiji, ki je zelo pogosta pri govedu.
Za krave molznice, ki jim pripada ta pasma, je to zelo pomembno, ker lahko bolezen, kot je levkemija, zelo negativno vpliva na proizvodnjo mleka.

Katere so slabosti, značilne za pasmo: razpravljajte o njihovih značilnostih

Kljub temu, da ima opisana pasma krav zelo primeren za mleko vimeTa metoda pridobivanja mleka zelo pogosto vodi do pojava mastitisa.

Navsezadnje se molžice molznega stroja lahko nagnete nad bradavičke, zaradi česar vse mleko ne pride iz njih. Dejstvo je, da ima med predstavniki pasme vimena pogosto nepravilno obliko in ne ravno enakomernih deležev.

Zato je zelo pomembno, da pred zaključkom molznega postopka skodelice rahlo spustimo iz bradavic in masaža vimenain šele nato dokončanje molže. Tudi kravam je treba redno masirati. Z njihovo pomočjo se znatno poveča donos mleka.

Med drugim šibke strani rdečih stepskih krav Pri tem je vredno pozornosti posvetiti:

Precej šibka mišica, ki v kombinaciji z mehko kostjo pogosto povzroči poškodbe živali.
V zvezi s tem je zelo pomembno paziti na pašnik, na katerem lahko živali preselijo svoje tace.

Tudi te krave se ne stehtajo veliko, kar ne omogoča proizvajanja zelo visoke mesne produktivnosti.

Ozek in rahlo spuščen zadnji del telesa, možnost manifestacije napak na hrbtu telesa.

Kateri pogoji vzdrževanja so potrebni za zagotovitev rdečih stepskih krav?

Za pogoje teh krav praktično ni posebnih zahtev. Najpomembnejša stvar za njih je razpoložljivost hrane in ne nujno najboljša.

Pojejo najpreprostejšo stepsko travo, hkrati pa dajejo dobre rezultate pri pridelavi mleka. Toda za ohranjanje rdeče pasme pasme na celoletni paši še vedno ni priporočljivo.

Ker so popolnoma prilagojene vročim vremenskim razmeram, ne prenašajo hladnih temperatur. Zato bo potrebno za zimski čas. pripravite skedenj za živali in dobre staleže sena.

Ogrevanje sobe s kravami ni potrebno. Tudi v prisotnosti krav molznic bodo krave same poskrbele, da ne zamrznejo.

Krave rdeče stepe lahko hranijo ne le številne črede, ampak tudi posamezno. Živali se bodo v obeh primerih dobro počutile.

Edino opozorilo: bolje je, da se seje ne držijo skupaj z vsemi kravami, zlasti s teleti. Če so bili biki kastrirani v mladosti, se pasejo skupaj z ostalimi živalmi.

Hkrati pa je zelo pomembno, da se teletam omogoči, da se zelo zgodaj preselijo, ne samo v zaprtih prostorih, ampak tudi na prostem.

Krma za mlado živino mora biti tudi bolj hranljiva in kakovostna. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo okvare zadnjega dela trupa ali nepravilna nastavitev udov. Posledično se produktivnost takih živali bistveno zmanjša, smrtnost se zelo hitro pojavi.

Kateri kazalniki so uspešni pri ohranjanju rdečih stepskih krav?

V kvalitativnih in kvantitativnih značilnostih produktivnosti je rdeča stepska pasma nekoliko slabša od drugih mlečnih pasem. Zaradi svoje stabilnosti in dobre zunanjosti pa je njegova priljubljenost še vedno visoka.

V Rusiji je ta pasma na drugem mestu po številu posameznikov. Danes se še naprej izboljšuje in na podlagi novih pasem goveda.

Produktivnost mleka: značilnosti mlečnosti in potenciala mleka

Strokovnjaki ugotavljajo, da se lahko mlečna produktivnost rdečih stepskih krav precej razlikuje, odvisno od tega, v katerem podnebnem območju živijo živali.

V najbolj idealnih stepskih pogojih za pasmo je povprečna mlečnost 3000–3500 kilogramov mleka na leto.

Ta indeks se zelo močno odraža v krmljenju in vsebini, zaradi česar se lahko količina mleka poveča za 500-1000 kilogramov.

Vendar pa beleži rezultate mlečne proizvodnje iz rdečih stepskih skal 10-12 tisoč kilogramov mleka za eno laktacijo. Vsebnost beljakovin v mlečno rdečih stepskih kravah se šteje za zelo koristno, saj se njen delež lahko razlikuje od 3,2 do 3,6.

Toda, kar zadeva vsebnost maščobe, je ta pasma malo zaostala. V povprečju je le 3,6-3,7%, čeprav se verjame, da je kravje mleko bolj debelo.

Opozoriti je treba tudi na takšen vzorec, da se lahko s povečanjem proizvodnje mleka kazalnik vsebnosti maščobe zmanjša. Še vedno pa obstajajo posamezniki, v katerih se kakovost in količina tega izdelka popolnoma ujemata, na kar močno vpliva dobava hrane, ki jo zagotavljajo živali.

Ali je možno, da se krave rdeče stepe zakoljejo: dobljeni pridelek in značilnosti živalskega mesa

Druga značilnost opisane pasme je, da so med njenimi člani zelo pogosto posamezniki, ki imajo izrazite mesne in mlečne lastnosti ali samo meso. Zato, v proizvodnji mesa rdeče stepske krave zelo dragocen, kljub majhni velikosti trupa.

Živa masa predstavnikov pasme se močno razlikuje glede na spol živali:

Ob rojstvu je masa piščancev 26-35 kilogramov. Krave po treh telitvah in v starejši starosti lahko tehtajo od 450 do 520 kilogramov.

Gobies se rodijo s težo od 30 do 40 kilogramov, do začetka pubertete pa običajno dosežejo 800–900 kilogramov.

Z najpogostejšim pitanjem je meso donos te pasme običajno okoli 50-55%. Če pa se za mlade boke in volove uporablja intenziven sistem hranjenja, se lahko ta indikator rahlo poveča.

Goveje meso, pridobljeno iz te pasme, se ne razlikuje v nobeni posebej visoki kakovosti, čeprav ima na splošno dober okus in sočnost. Maščoba in mehkoba mesa sta neposredno odvisna od vrste hranjenja in starosti živali.

Menijo, da ima meso krav, ki so stalno na prosti paši in se hranijo s senom pozimi, višje okusne lastnosti.

Plodnost rdeče pasme pasme: se ne ukvarjamo le z ohranjanjem, temveč tudi z vzrejo krav

Da bi krava ves čas imela mleko, jo je treba oploditi enkrat letno. Zaradi tega poteka polnopravni laktacijski proces, pridelava mleka se povečuje, živina pa se reproducira.

To je treba omeniti plodnost te pasme na zelo visoki ravni: povprečno 100 telet na 100 krav. Prednosti vzreje rdečih stepskih krav bi morale vključevati tudi: