Kljub temu, da so jajca prepelic manj priljubljena kot piščanci, so že dolgo osvojili svoj tržni delež.
Na policah trgovin, na straneh priljubljenih revij in na internetu lahko najdemo veliko informacij, ki potrjujejo njihovo uporabnost, potrebo, da jih vključimo v dnevno prehrano za ohranjanje dobre telesne funkcije.
Ampak še vedno, skupaj z veliko število koristnih in zdravilnih lastnosti, mnogi znanstveniki našli prepelice v jajcih in njihove pomanjkljivosti, so celo menijo, nevarno za človeško telo. Da ne bi sodelovali, bomo podrobno preučili vsako od teh položajev in pokazali prednosti in slabosti uživanja jajc prepelic.
Podrobnosti o prednostih in drugih prednostih jajc prepelic
Zakaj jajca prepelic tako pohvalijo z vseh strani?
Prvič, razlog za to je bila ogromna količina vitaminov in mikroelementov, ki jih lahko majhno modilo nagradi za človeško telo.
Drugič, ta izdelek se šteje za zelo nizkokalorične, ki je takoj podkupil vse ljubitelje diete in zasledovalci zdravega načina življenja. V teh kvalitetah so piščančja jajca zelo slaba in raje samo zaradi svoje poceni.
Kaj so koristne snovi del prepelice?
Glede na svojo vitaminsko in mineralno sestavo lahko jajca prepelic imenujemo pravi Klondike:
- Vsebujejo vitamine A, B1, B2 in PP. V enem jajcih prepelice vsebujejo 2-krat več kot v večjem piščančjem jajcu.
- Mineralne snovi v njih so celo petkrat večje kot pri običajnih piščančjih jajcih. Zlasti jajca prepelice vsebujejo železo, kalcij, kalij in fosfor.
- Bistvene aminokisline, kot so glicin, lizin, tirozin in treonin. Še posebej, prav zaradi terosina so jajca prepelice pridobila takšno popularnost v kozmetologiji, saj ta komponenta tvori pigment kože, ki povzroča manifestacijo zdrave človeške barve kože.
Jajca prepelic obravnavajo: kaj točno so sposobni pomagati človeškemu telesu?
Pomemben dejavnik za človeško telo je sposobnost pridobivanja ne samo hranilne, ampak tudi zdrave hrane. Tukaj lahko jajca prepelice pripišemo taki skupini.
Ena od prvih lastnosti, na katero je treba biti pozoren, je sposobnost vplivanja na zmanjšanje količine holesterola v telesu. Če jih primerjate s piščancem, lahko slednje le prispeva k njegovi nastanku.
Posebno izvedena raziskava, ki so jo izvedli znanstveniki, je dokazala, da je vrednost opisanega izdelka tudi zmožnost pozitivnega vpliva na delovanje živčnega sistema. Zato je vključevanje prepelic v hrano priporočljivo za ljudi, ki trpijo za depresivnimi stanji ali, nasprotno, za pretirano živčnost.
Dejstvo je, da sestavine, ki so vključene v sestavo prepeličnih jajc, ne pomirjajo ali aktivirajo "živcev", temveč stabilizirajo procese vzburjenja in zaviranja, ki omogočajo, da se človek zelo hitro premakne iz enega stanja v drugega.
Železo, kalij in fosfor, ki so del tega izdelka, so nepogrešljivi elementi za vzpostavitev povezave med živčnimi celicami možganov, to je človeškega spomina.
V zvezi s tem, kot preventivno sredstvo iz pozabljivosti prepelice jajca priporočljivo za starejšeter za razvoj duševnih in drugih procesov, povezanih s pomnjenjem - majhni otroci.
Pomembno vlogo imajo opisana jajca pri delovanju prebavnega sistema in srčne dejavnosti.
Prvič, uporaba tega izdelka normalizira pritisk, in drugič, lahko delujejo na telo kot protibakterijsko sredstvo in imunomodulatorno sredstvo. Zato jajca prepelic priporočamo ljudem, ki so bolni in imajo oslabljeno telo po bolezni.
Še posebej bodo koristne za naslednje ljudi, ki trpijo zaradi takšnih bolezni:
- Anemija
- Srčno popuščanje.
- Nenehno ponavljajoči se glavoboli.
- Bronhična astma.
- Gastritis in drugi zapleti v prebavnem traktu.
- Žolčeva bolezen.
Nekateri viri dajejo informacije, da jajca prepelice lahko celo pozitivno vplivajo na procese čiščenja jeter in ledvic ter pomagajo pri sladkorni bolezni.
Priporočajo se tistim ljudem, ki živijo v bližini velikih tovarn, ki v zrak vržajo težke odpadke. Dejstvo je, da jajca prepelic celo pomagajo izločati težke radionuklide iz telesa.
Zanimivo je dejstvo, da jedo priporočamo celo lupini jajca prepelic.
Dejstvo je, da je 90% njegove sestave čisti kalcijev karbonat. Hkrati je veliko lažje in hitreje prebaviti, tudi od posebnih zdravil, ki jih lahko kupite v lekarnah.
Poleg kalcija so jajčne lupine bogate s silicijem, bakrom, žveplom, fluorom in celo cinkom. Za kompenzacijo pomanjkanja kalcija se uporablja v zdrobljeni obliki, priporočljivo pa je tudi za otroke, nosečnice in ženske, ki trpijo zaradi menopavze.
Tak preprost izdelek, za katerega mnogi menijo, da je odpadek, se zelo dobro odraža v lepoti las in nohtov, trdnosti kosti. Menijo, da med nosečnostjo uporaba celih jajc zmehča manifestacije toksikoze.
Uživanje surovih jajc prepelic: ali je to dovoljeno?
Zamisel, da je treba jajca jesti, je podprta z naslednjo trditvijo: brez toplotne obdelave skoraj vsi izdelki vsebujejo veliko več hranil. Zato se na splošno lahko to priporoči.
Še vedno pa obstaja določena nevarnost, namreč salmoneloza.
Če so jajca okužena s to boleznijo, lahko vpliva tudi na človeško telo, kar je zelo nezaželeno.
Zato je smiselno jesti samo surova jajca, pridobljena iz lastne proizvodnje, saj v industrijski proizvodnji takih stvari ni tako lahko slediti, zato niso vsi proizvajalci tako vesti.
Jajce prepelice - nujna sestavina prehrane moških
Seveda se ne drži tega pravila, ker vsi ne vedo o možnostih tega izdelka. Mnogi pa se niti ne bojijo imenovati jajčne prepelice pravega eliksirja moči in mladosti, še posebej topično zdravilo za moške.
Popularni znanstveni viri celo pričajo o raziskavah, ki omogočajo, da se jajca prepelice ujemajo z Viagro in celo višje. Seveda, da tako težko pričakovati 100-odstotni učinek kot zdravilo, vendar je povsem mogoče ohraniti in povečati moč v preteklih letih.
Dejstvo je, da komponente jajčec prepelic pozitivno reagirajo na reproduktivne funkcije moškega telesa.
Zdravje žensk in jajca prepelic
Med nosečnostjo je žensko telo zelo osiromašeno, saj potreba po koristnih vitaminih in elementih v sledovih ni le njen, temveč tudi njen otrok. V tem času je zelo pomembno jesti veliko hrane, vendar malo, vendar zelo koristno.
Še posebej so to jajca prepelic in njihove lupine. In seveda, nič ne more nadomestiti teh jajc med menopavzo.
Kakšne so negativne lastnosti jajc prepelic, ki jih morate vedeti, preden jih uporabite?
Ka ni nenavadno, vendar v našem svetu praktično nič ni idealno glede jajc prepelic. Dejansko je v velikih količinah celo zdravilo strup, in če primerjamo prednosti in škodo opisanih jajc, potem lahko moč druge imenujemo veliko večjo.
Mednarodne študije o učinkih jajčec prepelic na človeško telo so pokazale, da imajo naslednje pomanjkljivosti: t
- Zgoraj smo zapisali, da jajca prepelic pomagajo pri premagovanju prekomerne vsebnosti holesterola v telesu, vendar mnogi znanstveniki trdijo nasprotno. Dejstvo je, da ta izdelek vsebuje tudi holesterol, čeprav se po svojih značilnostih bistveno razlikuje od tistega, ki ga naše telo dobi od kokošjih jajc.
Torej, če imate holesterol in tako je na visoki ravni - je bolje, da ne tvegate in opustite ta izdelek. Dejstvo je, da če se ta snov nabira v telesu v zelo veliki količini, se bo verjetnost zamašitev krvnih žil in nastanek krvnih strdkov povečala.
Tako se ta jajca ne priporočajo niti tistim ljudem, ki trpijo za aterosklerozo.
- O salmoneli smo že omenili, vendar je bilo rečeno, da ga lahko bolimo le s prehranjevanjem jajc prepelic v surovem stanju. Toda, če kuhanje jajc ni bilo popolno, to je, da ste jedli kuhano mehko kuhano, potem ta nevarnost še vedno ostaja.
Ko je v črevesju, ta bolezen lahko veže ogljikove hidrate in alkohole skupaj, kar posledično vodi v proizvodnjo kislin in plinov. Zelo velika verjetnost in resnejše posledice.
Pomembno je tudi omeniti, da lahko bakterija vstopi v jajce ne samo iz bolnih prepelic, temveč tudi skozi porozno strukturo same jajčne lupine. Zato bodite pozorni ne samo na potrebne ukrepe za toplotno obdelavo, ampak tudi na shranjevanje opisanega izdelka.
- V zvezi s trditvijo, da jajca prepelice lahko očistijo jetra, obstajajo tudi protiargumenti. Čeprav na splošno jajca ne morejo negativno vplivati na ta organ, vendar je njihov rumenjak vzrok za krčenje žolčnika. Posledično se lahko začne odtekanje žolča.
Poleg tega, če so še kamni v žolčniku, je bolje, da opustijo tako privlačen na prvi pogled jajca prepelice.
Prav tako je zanimivo brati o hranjenju prepelice.
Je res, da so jajca prepelice res prehranska?
Prehrana se lahko imenuje le, če je v skladu s stopnjo njihove porabe. V nasprotnem primeru, če ste zelo navdušeni nad tem izdelkom, se lahko posledice obrnejo.
Navsezadnje je energijska vrednost opisanih jajčec zelo visoka, in jesti 10 kosov naenkrat je preprosta stvar za običajno osebo. Torej, če se prenašajo, debelost ne traja dolgo.
Kako dolgo lahko jajca prepelice shranimo tako, da se ne spremenijo v strup iz zdravja?
Le malo ljudi je pozornih na to, vendar jajca prepelice hranijo zelo kratek čas, le 5-7 dni.
Po tem obdobju se začnejo slabšati in lahko povzročijo zastrupitev tudi pri zelo temeljitem kuhanju. Tako je možno jesti jajca prepelice samo sveže.
Tudi celovitost jajčnih lupin ima pomembno vlogo pri shranjevanju jajčec prepelic.
Če pri nakupu opazite kakšne razpoke ali udrtine, je bolje, da takih jajc sploh ne vzamete. Konec koncev lahko vrtec salmonele prodre v jajce celo skozi lupino, vsi drugi mikrobi, ki so nevarni za ljudi, lahko pridejo v to skozi razpoko.
Tudi v prisotnosti razpok se jajce postopoma posuši, pri visokih temperaturah pa se zaduši.
Ali so alergijske reakcije na jajca prepelice možne in se lahko dajo otrokom?
Po mnenju mnogih raziskovalcev ta izdelek ne povzroča alergij tudi pri najmanjših otrocih. Pediatri celo priporočajo jajca prepelice v otroški diatezi. Vendar pa je zaradi nenavadnosti tega izdelka za naše organizme lahko celo zelo močna alergija, še posebej za otroške organizme.
V sestavi prepelic je en element, imenovan ovoukoid. Lahko povzroči zelo resne alergije, tudi pri odraslih.
Iz tega razloga ne smete začeti hraniti jajčec prepelic z dojenčki pri starosti pol leta, saj lahko otroci v tem obdobju razvoja doživijo alergijske reakcije na absolutno vse izdelke razen materinega mleka.
Vendar se lahko otroka naučijo takšnega izdelka.
Če ga ženska doji, naj najprej začne malo jesti sama. Če se otrok ne odzove na jajca, ga lahko poskusite nahraniti z jajci, ki niso več v mleku, temveč neposredno v dobro pripravljeni obliki.
Otroku lahko pokažete tudi strokovnjakom in ugotovite, na katere izdelke in snovi je alergičen.
Prav tako lahko govorimo o individualni prenosljivosti izdelka, ko lahko ena oseba absorbira nekaj v kilogramih, telo drugega pa jo preprosto zavrne. To ni nekaj nenavadnega in vas ne bi smelo vznemirjati glede zdravja svojega telesa.
Kaj storiti: jesti ali zavreči jajca prepelice?
Odločanje o takem tečaju je individualno. Vedno je vredno poskusiti, in če se bojite zastrupiti s salmonelo, lahko najdete nevarne bakterije, kot je v mleku in mesu.
Ampak, ker ne želimo zavrniti teh proizvodov, potem lahko jajca prepelice postanejo tudi ena od sestavin naše dnevne prehrane. Glavno je, da upoštevate naslednja pravila porabe:
- Previdno si oglejte rok uporabnosti jajc.
- Preverite celovitost lupine.
- Upoštevajte potrebna pravila shranjevanja.
- Pred jedjo nanesite toplotno obdelavo.
Kako kuhati in jesti jajca prepelice?
Kuhanje teh jajc mora biti popolnoma enako kot navadna piščanca. Samo čas kuhanja se bo razlikoval, saj so njihove dimenzije veliko manjše. Pred kuhanjem se jajca predhodno odstranijo iz hladilnika, temeljito sperejo in dajo v vodo. Morate kuhati, dokler niste pripravljeni, odvisno od stanja, ki ga potrebujete:
- Mehka kuhana jajca bodo pripravljena v 1-2 minutah od začetka vrele vode v ponvi.
- Trdo kuhana jajca prepelice kuhamo v 5 minutah.
Tudi druga metoda kuhanja se lahko uporabi za jajca prepelice - v vrečki. Sestoji iz dejstva, da se jajca spustijo v hladno vodo, zavrejo in takoj odstranijo iz ognja. Na ponev z vročo vodo morajo zadržati še pol minute, nato pa izstopiti in sprati s hladno vodo.
Koliko jajc prepelic je mogoče jesti, da ne bi poškodovali vašega telesa?
Prvič, morate se seznaniti z vsebnostjo kalorij tega izdelka, in že potem ugotovite, koliko lahko jeste brez škode na vaši sliki.
Torej, 100 gramov jajc vsebuje:
- 168 Kcal.
- 12 gramov maščobe.
- 13,1 g beljakovin.
Glede na to, da je teža enega jajca samo 10-12 gramov, lahko dobite to količino energije tako, da jeste 10 kosov. Dejstvo je, da dnevna stopnja osebe ni tako visoka, zato je dovolj, da na dan jedo le 1-2 jajca.
Takšen odmerek je povsem sprejemljiv tudi za najstrožjo dietno hrano, medtem ko bo vaše telo popolnoma oskrbljeno z zalogami vitaminov in mineralov.
