Vsako leto se zaradi prizadevanj rejcev pojavlja vedno več sort grozdja.
To je vsekakor dobro, saj sodobni znanstveniki nenehno poskušajo izboljšati odpornost te rastline in ustvariti "super-sorto".
Na žalost pa je v tekmi za vzdržnost kakovost grozdja, zlasti videz grozda, pogosto izpuščena iz pozornosti.
Prav tako so pozabljene zelo lepe stare sorte, ki imajo kljub nekaterim pomanjkljivostim veliko več prednosti glede okusa sadja.
Gre za tako malo pozabljeno grozdje, ki ima ime "Rizamat", in vam povem v tem članku.
"Včerajšnje vinogradništvo" - ali je sorta Rizamat tako zaslužena?
Obstaja veliko podobnih pregledov o tej veličastni sorti, ki dejansko nima polnih pravic. Edini razlog, zakaj si nekateri vinogradniki dovolijo takšen izraz, je njihova lenoba in želja, da posadijo trto in jo pozabijo pred žetvijo.
Ker v resnici, grozdje "Rizamat" zahteva veliko pozornosti, skrbno nego in nadzor skozi vse leto. Vendar je za takšna prizadevanja grm pripravljen velikodušno odplačati z neresničnimi bogatimi pridelki iz lepih grozdov in še posebej okusnih jagod.
Ta sorta velja za namizno rozino: odlična za svežo porabo in za proizvodnjo rozin. Ustvaril ga je znani vinogradnik iz Uzbekistana Rizamat Musamuhamedov. Ni težko uganiti, kaj je po njej dobila nova sorta grozdja. Da bi ga dobili, uporabili dve drugi sorti grozdja, ki imajo ime "Katta-Kurgan" in "Parkent". Vendar pa je Rizamat v kakovosti in okusu sadja bistveno presegel svoje starševske oblike.
Kako izgleda grozdje Rizamat in kakšne lastnosti imajo?
Pravi ponos te sorte grozdja so grozdi. Imajo zelo veliko velikost in stožčasto obliko. Ob istem času, grozdov so razvejani, z veliko obilo jagod, ki so dani na grozd ni zelo tesen. Rizamat je valjaste oblike. Velikost jagod je zelo težka - približno 15 gramov. Posebnost sorte je barva jagod: barva njihove kože je rožnata, na eni strani jagode pa je običajno intenzivna barva, ki jo povzroča izpostavljenost soncu.
Prav tako je treba omeniti, da debelina kože ni visoka, je prekrita s tanko voskasto prevleko na vrhu. Vendar, ko jedo, se ne čuti popolnoma, prav tako kot kosti, od katerih je v jagodah le 4.
Okus jagod "Rizamat" le odlično. Meso ima veliko gostoto in ko ga jedete, se drobijo. Tudi meso je zelo sladko: z nivojem kisline, ki znaša le 5 g / l, ki ga dosežejo plodovi v obdobju zrelosti, vsebnost sladkorja v plodovih doseže 23-25%, kar je zelo visok kazalec za grozdje.
Koliko časa dozori grozdje Rizamat in kakšna je stopnja donosa te sorte?
Grozdje "Rizamat" se nanaša na zgodnje sorte grozdja. Polna zrelost njenih plodov se konča konec avgusta ali v začetku septembra. V povprečju pod normalnimi pogoji, rastna sezona grozdja te sorte prihaja v 150 dneh.
Zelo pomembno je, da je v času zorenja vlaga v tleh stabilna, sicer lahko jagode razpokajo zelo močno.
Poleg tega je treba grozde nujno odstraniti iz grma takoj po začetku njihove zrelosti, saj jih ni mogoče shraniti v tako sorto.
Plodna kakovost je zelo bogata. To močno prispeva k dobri zrelosti njegovih poganjkov. V povprečju produktivnost nasadov grozdja "Rizamata" s površino enega hektarja lahko doseže 200-250 centrov. Istočasno, če izpolnjujete vse agrotehnične zahteve za pridelavo te sorte grozdja, bo pridelek zelo kakovosten tako po videzu kot po okusu.
Katere druge lastnosti grozdja Rizamat lahko pripišemo njegovim zaslugam?
Žal pa je pravzaprav edina in glavna prednost grozdja te sorte okus in prostornina pridelka, ki ga grm lahko da v odgovor na dobro in skrbno nego. Upoštevati je treba tudi pozitivne lastnosti sorte:
• Visoko kakovostni plodovi in njihova odlična predstavitev.
• Visok donos in prisotnost biseksualnega cvetja na grmovju, kar prispeva ne le k dobremu, ampak tudi k stabilni letini.
• Kratko obdobje zorenja pridelka, ki vam omogoča gojenje sorte ne samo v Srednji Aziji, temveč tudi na obali Črnega morja in bolj severnih regijah.
• kakovostne rozine, pridelane iz grozdja Rizamat.
Slabosti sorte "Rizamat": kaj je treba pripraviti, ko se goji?
Stabilnost grozdja in sorte Rizamat, milo rečeno, ni zelo velika. Kot smo omenili, grozdje lahko razpok, ko je vsebnost vlage v tleh. poleg tega pa jih močno oidium in pepelasto plesen. Tudi odpornost na nizke temperature sorte je minimalna - ne more prenesti zime brez zavetja.
Tako gojenje te sorte zahteva veliko skrbi za vinsko trto: redno škropljenje bolezni in skrivanje za zimo, spremljanje stanja vinske trte.
Vendar pa se poleg škropljenja proti glivičnim boleznim pogosto pojavljajo dodatni ukrepi proti poškodbam pridelkov z ose. Še posebej trde so na grmičevju, ko se na njem pojavijo razpokane jagode ali ki jih oidium prizadene. Zato je za ose potrebno postaviti posebne pasti z zelo sladkim sirupom in strupom.
Poleg tega je treba vključiti tudi slabosti grozdja "Rizamat" da ga je praktično nemogoče razširiti s cepljenjem. Namesto tega je to mogoče storiti, vendar ni priporočljivo zaradi slabe združljivosti z drugimi sortami grozdja.
Prisotnost pastorkov lahko močno vpliva na kakovost in količino pridelka. Če se na njih oblikuje še en pridelek, bo to oslabilo moč glavnega, zaradi česar bodo glavni grozdi in jagode na njih manjši. Zato je treba odstraniti pastorke na grozdju.
Kaj storiti, če ni časa, da bi poskrbeli za grozdje, a želite gojiti to posebno sorto?
Ni vsakdo vedel za obstoj sorte grozdja, ki je zelo podobna sorti "Rizamat", ki ima skoraj podobno ime - "Rizamat Stable". Ni pomembno, da se obdrži na samem imenu, saj so razlike med tema dvema sortama zadostne, čeprav obstajajo nekatere skupne značilnosti. Prvič, „Rizamat Stable“ je manj prizadet z oidiumom in pepelom, bolje prenaša zmrzal in spreminja temperaturo vlažnosti.
Prav tako zori veliko hitreje kot preprost Rizamat - vse 130-135 dni od vstopa v rastno dobo. Poleg tega jagode ima več kot njegov predhodnik: približno 18 gramov (čeprav so grozdi dobrega starega Rizamata veliko večji in veličastnejši). Tudi različne barve jagode, ki so se izboljšale sorte zelenkasto-roza.
Še vedno, ne glede na to, kako je bil "Rizamata Sustainable", mu ni uspelo doseči kakovosti in okusa, ki ga imajo plodovi enostavnega Rizamata. Vsebnost sladkorja v jagodah prvega razreda je le 17%, v primerjavi z 23% drugega. Poleg tega ima bolj stabilno grozdje samo ženske cvetove, zato zahteva sajenje sort opraševalcev, ki cveti hkrati z njim.
Pridelujemo grozdje Rizamat: kakšne so značilnosti in pravila sajenja te sorte?
Na splošno se sajenje te sorte grozdja ne razlikuje od vseh osnovnih pravil za sajenje grozdja. vendar še vedno obstajajo določene nianse. To so zlasti:
• Rizamat grozdja se najbolje razmnožuje z sajenjem sadik, saj cepljenje na drugačen stalež ne daje dobrih rezultatov in zmanjšuje preživetje.
• Grmovje te sorte je močno gojeno in zaseda zelo velik prostor. To je treba upoštevati pri izbiri mesta iztovarjanja. V nobenem primeru grm ne sme biti zelo odebeljen, saj lahko to privede do glivičnih bolezni.
• Za to sorto je najprimernejša posamezna sajenje, saj je zelo nezaželeno dovoliti prepletanje z drugimi sortami. Če se odločite, da boste "Rizamat" posadili v bližini drugih sort, je najbolje, da ga naredite ekstremno v vrsti, medtem ko odhajate iz drugih grmovnic vsaj šest metrov.
Prav tako je zanimivo brati o sortah grozdja EG Pavlovsky
Katere druge zahteve za grozdje je treba upoštevati?
Osnutki in stagnacija hladnega zraka so zelo škodljivi za vsako grozdje. Zato, bolje je posaditi ta pridelek, kjer je zrak dobro prezračen, toda trta bo zaščitena pred neposrednim severnim vetrom. Tako je najbolj primerna južna ali jugozahodna stran hiše ali druga zgradba dvorišča. Lahko rastlin "Rizamat" v bližini arbors, vendar pa še vedno je treba zgraditi dodatne podpore za grm. Od postavitve objekta, ko zasadite grm, morate umakniti vsaj en meter.
Tudi zelo pomembna vloga pri rasti grozdja je zemlja, v kateri je zasajena. Biti mora lahka in plodna, da zagotovi gladko rast koreninskega sistema in hrani grm s snovmi, ki jih potrebuje.
Katera sezona je ugodnejša za sajenje grozdja Rizamat?
Pogoji sajenja grozdja so lahko zelo različni, saj lahko sajenje ta pridelek poteka spomladi in jeseni. Hkrati pa obstajajo tako pluse kot minusi.
Pomladna sajenje grozdnih sadik se izvaja od konca marca do začetka prvega poletnega meseca. vse bo odvisno od vrste mladice, ki ste jo kupili: gojijo poleti in posebej shranjujete vse zimo do pomladi, ali gojijo neposredno pozimi iz semen grozdnega grozdja, posajenih v zemlji. V prvem primeru je treba grozdje posaditi čim prej, vendar po nastopu prve toplote.
V drugem - samo do konca maja, saj se lahko zeleni poganjki sadike poškoduje zaradi zmrzali. V vsakem primeru, po sajenju grozdje bo zahtevalo veliko vlage in zaščite, dokler se ne prilagodi in se začne ukoreniniti na novem mestu. Grozdje, ki je bilo posajeno spomladi med prvo rastno dobo, bo lahko dobro raslo in rahlo razvijalo svoj koreninski sistem, kar bo povečalo odpornost na zimske zmrzali (čeprav ni smiselno na kakršenkoli način skriti grozdja Rizamat).
Vendar pa obstajajo nekatere nianse, da je sajenje grozdja jeseni bolj sprejemljivo. Še posebej, to je prisotnost v drevesnicah veliko izbiro sort sadik, ki povečuje vaše možnosti, da bi našli želeno grozdje. Tudi zemlja je jeseni bolj hidratizirana, ne zahteva tako obilice namakanja kot spomladi. Poleg tega Jesenska sajenje je pravzaprav način ohranjanja grozdnega sadika do pomladi, saj pozimi ne raste.
Z dobrim zakloniščem mladica ni poškodovana in spomladi lepo raste. Jeseni je najbolje, da grozdje posadite sredi oktobra, ko je sadika že prešla v mirujoče obdobje, vendar še vedno ni zmrzali in mraza.
Pravilna sajenje grozdja "Rizamat": kaj so skrivnosti za njim?
Skrivnost pravilne sajenja grozdja Rizamat leži v predhodni pripravi jame za prihodnji grm. Konec koncev, za dobro rast grma, zahteva veliko količino gnojil, ki se med pripravo nanesejo na dno jame. Zlasti je treba storiti naslednje:
• Vsaj 2 tedna (če nameravate posaditi spomladi, nato pa v jeseni), morate kopati luknjo približno 80 centimetrov globoko in z enako širino.
• Na dno se položi 5 cm plast drobljenega kamna.
• Po ruševinah je 10 centimetrov rodovitne zemlje, 2-3 vedra humusa in 10 centimetrov zemlje.
• Vsa ta “torta” je temeljito premešana (samo ruševine se ne dotaknejo).
• Nastala plast gnojila je prekrita z drugo plastjo zemlje, tako da korenine sadike ne gori z gnojilom.
• Pred sajenjem je jama izločena, tako da je gnojilo v njem dobro oslabljeno.
V razponu, medtem ko je tla v jami, morate iskati želeno sadiko. Pri izbiri morate biti zelo pozorni na korenine: biti morajo bele in ne poškodovane. V zdravem sadiku je rez zelen.
Pred sajenjem je treba v vodi nekaj dni hraniti grozdje, kar bo pozitivno vplivalo na nastanek korenin.
Neposredna sajenje grozdja je v tem, da se sadika, ki se nahaja v jami, do nivoja njenega koreninskega ovratnika postopoma prekrije z zemljo, dokler jama ni popolnoma pokrita. Po tem v bližini grozdja se poganja podpora, zaliva se zelo obilno in zemlja okoli nje je pokrita z veliko količino mulča. V zimskem času je grm prekrit s peskom, spomladi pa je prekrit z kartonsko škatlo z režo za vrh sadike.
Nega grozdja - opis potrebnih postopkov, ki bodo pomagali povečati žetev
Zelo pomembno je zaliti grozdje, ker tla pod njo ne bi smela čutiti spremembe vlažnosti. To je še posebej pomembno pred cvetenjem grmičevja in nastajanjem grozdja na grozdih. Nalivanje vode neposredno pod grmovje te sorte ni vredno. Potrebno je izkopati posebne namakalne jame ali pa narediti vdolbine v tleh, ki so zakopane in mulčane po zalivanju. Kot mulčenje je bolje uporabiti mah ali zatemnjeno žaganje. Optimalna plast mulča je 3 cm.
Obdelava grozdja je osnova za dvig vitalnosti grma, tako rekoč rastline. Grozdje potrebuje predvsem kalijeva fosfatna gnojila in organske snovi. Morate jih narediti ali ko kopate, ali ko zalijete grm.
To je zelo pomembno sorte grozdja "Rizamat" redno obrezane in odstrani pastorke. Zaradi tega se bo grm redčil in bolje prezračil, kar je osnova za preprečevanje glivičnih bolezni vinograda. Tudi Ta sorta se priporoča loviti poganjke in odrezati liste na mestih njihove močne akumulacije. Obrezovanje živahno grmovje je treba izvesti brez usmiljenja za grm: vsak ustrelil je rezano vsaj 6 brsti kk.
Da bi grm zaščitili pred plesnijo in oidijem, se grm 3-krat letno profilaktično zdravi s kemičnimi pripravki. Treba je izvesti tak postopek 2-krat pred cvetenjem grma in med nastajanjem graha na socvetjih. Najboljša zdravila so mešanica Bordeaux, Kuproskat in Strobe.
