Samo pravilen "prewinter" pripravek lahko zagotovi normalno prezimovanje vinograda. Za začetek hladnega vremena je treba vnaprej pripraviti. Mraz je še posebej uničujoč za letne poganjke, ki niso dozoreli.
Naloga pridelovalca je zagotoviti, da celotna rast tekočega leta ustreza začetku zmrzali.
Za to je potrebno: ustaviti zalivanje grma v obdobju, ko jagode dozorejo; izključiti gnojenje z dušikom iz zadnjih zavojev; po spravilu jagod, izrežemo grmovje grozdja in odstranimo listje; pozno jeseni - konec oktobra - v začetku novembra.
Odvisnost zadrževanja različnih sort temperature
Grozdje - rastlina, ki običajno raste v državah z zmerno klimo, subtropskimi ali tropskimi. Za grozdje so primernejše regije z blagimi zimami. Vendar obstajajo sorte grozdja, ki brez izgube lahko prenašajo nižje temperature.
Za te sorte je značilna povečana odpornost proti zmrzali in odpornost na zime.
Odpornost proti zmrzovanju je zmožnost preživetja v času zmrzali. In zimska trdnost je sposobnost upreti se kombinaciji neugodnih zimskih razmer: zmrzali, zaledenitve itd.
Glede na stopnjo odpornosti proti zmrzovanju se grozdje deli na 5 skupin:
številka skupine 1 (visoka stabilnost): tiste sorte, ki lahko zdržijo padec temperature na minus 25 ... -28 ° C, medtem ko ostane 80-100% oči;
skupina 2 (povečana stabilnost): tiste sorte, ki lahko prenesejo padec temperature na minus 23 ... -27 ° C, medtem ko ostane 60–80% oči;
skupina 3 (srednje odpornost): tiste sorte, ki lahko prenesejo temperaturo na minus 18 ... 21 ° C, medtem ko 40-60% oči ostane, velika večina sort grozdja spada v to skupino;
skupina 4 in številka 5 (šibka odpornost): tiste sorte, ki lahko zdržijo padec temperature na minus 13 ... -17 ° C, medtem ko lahko 100% oči umre.
Takšna razdelitev sort v skupine ni brezpogojna, vsaka sorta ima svoje značilnosti, ki lahko spadajo pod opredelitev različnih skupin.
Različni deli puše imajo tudi drugačno odpornost proti zmrzovanju:
- koreninski sistem grma je manj odporen proti zmrzali kot trta (do -9 ° C miza in tehnične sorte, do -14 ° C - sorte podlage);
- odpornost ledvic na zmrzal je drugačna: najstabilnejši mirujoči, manj stabilni stranski, še manj pomembni popki;
- Odpornost na les je odvisna od njegove starosti. Dolgoročno je bolj odporna proti zmrzali in eno leto manj.
Če v regiji temperatura v zimskem času pade pod -21 ... -24 ° C, je treba pokriti vse sorte grozdja, če se temperatura spusti na -16 ... -20 ° C, potem je dovoljeno, da ne pokrivamo sort, odpornih proti zmrzali.
Priprava na skrivanje
Kakšen je čas priprave?
Mesec pred začetkom pridelave grozdja (to je sredi septembra) je potrebno odstraniti grozdje in grozdje.
Zelo pogosto, začetniki pridelovalci sprašujejo, kako pravilno obrezati grm. Obstaja preprost način: pustite tri vinske trte na desni in levi strani, ki so dokončale pridelke, in odrežite nerazložen del in odvečne poganjke. Potaknjenci se morajo pripraviti hkrati.
Do sredine septembra boste morali začeti zalivati grmovje grozdja. Če je zemlja lahka, je to potrebno. Pozimi se suha tla hitreje in bolj globoko ohladijo kot mokra tla.
Za vsako grmovje ga je treba zaliti po 20 vedrih vode. Samo na prvi pogled se zdi, da je veliko. Tla je treba namočiti z vodo čim globlje. V zimskem času se bo voda v tleh dvigovala v kapilarah tal v obliki pare in s toplo toploto ogrevala zemljo in korenine vinograda.
Zdaj lahko greš na glavno točko: skrivanje
Kdaj morate pokriti grozdje?
Za vsako podnebno regijo ima svoj čas, da skriva vinograd. Izkušeni vinogradniki svetujejo, da se grmovje pokrije po padcu listov.
Treba je omeniti, da so prve zmrzali le utrjevali grm in povečali njegovo vzdržljivost. Potrebno je le zagotoviti, da temperatura ne pade pod -5 ... -8 ° C. Po tem je treba z nastopom konstantnih zmrzali grozdje pokriti.
Obstaja več načinov za zaščito grozdja za zimo:
tla za zavetje grozdja
Ta, najstarejša metoda je postala zelo razširjena. Učinkovitost takšnega zavetišča je odvisna od: globine utorov, v katerih je položena trta; višine izlite zemlje; vlažnost tal.
Obstajajo nekatere pomanjkljivosti do pokrovnosti tal. Dejstvo je, da takšna zaščita vodi v zmanjšanje odpornosti trte na zmrzal. Najbolj ugodni pogoji za prezimovanje grozdja - globina 30-40cm nasipa. Debelina humka nad očmi bičev ne sme biti manjša od 15-20 cm, saj lahko to povzroči zamrzovanje ledvic.
Upoštevati je treba tudi dejstvo, da se pod vplivom padavin in med odmrzovanjem zemlja potopi in plasti zemeljskega nasipa se lahko znatno zmanjšajo.
Prav tako se je treba izogibati prekomernemu zavetju trte, sicer lahko trta "zdrobi", zaradi česar bodo vinogradi umrli. V ta namen je treba preprečiti, da bi vinske trte prišle v stik z zemeljskim nasipom: položiti priključene plošče, na primer plošče, delce skrilavca in vse razpoložljive materiale.
Tako se pod nasipom zemlje tvori sloj zraka, ki je dodatna toplotna izolacija in zmanjšuje tveganje za negativne učinke pod ničelnih temperatur na panju.
Pred zavetjem je vino priporočljivo pobrati z raztopino apna. To preprečuje nastanek plesni in okužbe s pikčasto nekrozo.
Ščitniki grozdja
Tehnika zaščite ščitov ni nič zapletenega. Potrebno je izdelati leseno konstrukcijo - ščit, dolg približno en meter in pol in širok približno trideset centimetrov. Takšne lopute se lahko zategnejo z zankami.
Stražarji so nastavljeni "hiša", znotraj varovala so oblazinjeni s krovnim klobukom (weat). Ta zasnova dvokraka je zelo priročna in ekonomsko izvedljiva, saj lahko služi več let. Toplotna izolacija se izvaja tudi na koncih konstrukcije: strešni material (krovni krogel) in dodatni ščitniki glede na velikost luknje.
Pri tej vrsti pokrova je potrebno izključiti tudi stik puše z zemljo. V ta namen se uporabljajo vsi razpoložljivi materiali: deske, veje od obrezovanja dreves itd.
Tudi trto je treba pobrati pred zavetjem.
Pomanjkljivost metode je kompleksnost pri izdelavi ščitov. Ta metoda je primerna za lastnike majhnega vinograda na parceli.
Prav tako je zanimivo brati o otroških grozdjih.
Skrilavca iz grozdja
Metoda je precej preprosta. Bič grozdja je razdeljen na dve strani in vezan v vrsti zvitkov, tako imenovanih fašinkov.
Kot material za zavijanje uporabljamo, na primer, stare vrečke. Tako se biči, pakirani na ta način, postavijo v predhodno izkopane jarke, približno 20 cm globoko, neposredno na tla, brez posteljnine, in pripnejo s kovinskimi sponkami na tla.
Pred vinsko trto je treba grozdje obdelati z raztopino apna, kot je opisano zgoraj. Vrhnja grozdova pristaniška škrata. Nato se vlije plast zemlje in v notranjosti se tvori zračna plast, ki služi kot toplotna izolacija grma.
