Od otroštva vemo, da je med okusna in zelo zdrava poslastica.
Danes nam trg ponuja veliko število različnih vrst medu.
Med njimi, na žalost, naletijo in ponaredki.
Za kakovosten nakup in ne škodovanje zdravju je zelo pomembno vedeti, kakšen med je in kakšne lastnosti ima.
Razlike med različnimi vrstami medu
Čebelji med je sladki, debeli proizvod, ki ga proizvajajo čebele. Različne lastnosti omogočajo izbiro več vrst medu.
Razvrstitev se izvede po naslednjih merilih:
- botanični izvor;
- geografskega porekla;
- trgovska obleka;
- način pridobivanja;
- gostota;
- barva in preglednost;
- okus in vonj.
Po botaničnem poreklu je med cvetni (naravni) in medena.Cvetlični med čebele se proizvajajo iz nektarja cvetočih in cvetočih rastlin.
Padli med Proizvaja se iz medene rože (sladki lepljivi sok stebel in listov rastlin) in medene rose (sladka tekočina, ki jo izločajo žuželke, ki se hranijo z rastlinskim sokom).
Tipičen primer razvrščanja medu glede na geografsko poreklo je ime "Karpatski med".
Po metodi pridobivanja medu je lahko satovje (v njegovi naravni obliki) in centrifugalno (izčrpano).
V smislu debeline (ali konsistence) je med lahko tekoč in posejan (kristaliziran).
Barva medu je lahka in temna, glede na to značilnost, lahko v grobem ugotovite, od katere nektarje je bilo zbranih: lahek med je pridobljen iz apna, akacije, sončnice, temnega - iz ajde in kostanja.
Prosojnost medu določa prisotnost cvetnega prahu in procese kristalizacije. Naravni med je drugačen sladko z različnimi notami: z značilnim naknadnim okusom, grenkobo ali bližino. Medna aroma določa medena rastlina.
Med, zbran iz ene rastline, izžareva izrazit vonj, iz celega kupčka rastlin pridobi raznoliko aromo. Vse vrste medu imajo podobne zdravilne lastnosti. Med ima zdravilno rano, antibakterijsko, pomirjujoče delovanje, pozitivno vpliva na srčno-žilni, prebavni, živčni sistem.
Ali veste? Leta 2015 je Ukrajina postala prva v Evropi in tretja v svetu po številu proizvedenega medu.
Honeycomb Honey
Honeycomb Honey - Zelo dragocen izdelek, ki prihaja na našo mizo v svoji naravni embalaži - glavnik, mimo kontakta s tehnološko opremo. Za najzahtevnejše stranke je celica jamstvo za kakovost in zaščito pred ponaredki. Poleg tega, če so celice celic zapečatene z naravnimi "kape" (voščene plošče), to pomeni, da je med popolnoma zrel v njih. 
Čebula iz medu je dobro ohranjena in dolgo časa ne kristalizira. Čebelji med je veliko dišeča in se lahko uporablja skupaj s satjem.
Od voska telo prejme koristne biološko aktivne snovi, vitamine in naravne antibiotike, topne v lipidih. Voščene maščobne kisline in propolis povečujejo obrambne sisteme telesa in preprečujejo razvoj ateroskleroze.
Propolis ima baktericidne, protitoksične, protivirusne, fungicidne in protivnetne učinke. Flavonoidi, ki vsebujejo propolis, povečajo učinek vitamina C in zmanjšajo verjetnost nastanka tromba.
Vosek čisti dlesni in zobe iz plaka, propolis, ki ga vsebuje, uničuje patogene bakterije. V organih prebavnega sistema vosek deluje kot naravni absorbent.
Prednosti vsakodnevne uporabe medu so nesporne: pomagale bodo zaščititi telo pred prehladi, obvladati stres in okrevati v primeru trdega dela.
Ali veste? Propolis je smolasto rjavo čebelje lepilo, ki ga čebele ustvarjajo z zbiranjem gumijastih snovi iz drevesnih popkov in jih spreminjajo s svojimi encimi. Z njim čebele prekrijejo vrzel, razkužijo celico, uravnavajo prepustnost dovoda.
Monoflora cvetlični med
Imenuje se med iz ene rastline monoflorna. Tak med v svoji čisti obliki naleti na zelo redko, pogosteje specifično rastlino prevladuje za 40-60 odstotkov.
Akacijev med
Bel akacijev med prozorna v tekoči obliki in bela - zamrznjena. Iz rumene akacije izkaže lahka, skoraj prozorna tekočina med. Dišeči akacijev med ima občutljiv okus in grenkobo ni nenavaden, in zaradi visoke vsebnosti fruktoze je lahko v tekočem stanju precej dolgo (1-2 leti). 
Bagremov med zlahka absorbira in lahko nadomesti sladkor in sladkarije. Izdelek je pomemben sestavni del diabetične prehrane, saj za njegovo predelavo ni potreben insulin. Ne povzroča alergijskih reakcij in ima dober učinek na prebavo otrok.
Pri hipertenziji ta med pomaga znižati krvni tlak, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.
Antiseptične lastnosti akacijevega medu so koristne za očesne bolezni: Raztopina medu v destilirani vodi je vkapana v oči, losjoni se uporabljajo za konjunktivitis.
Mazila in raztopine z medom se uporabljajo za zdravljenje dermatitisa, ran in razjed. Tradicionalna medicina priporoča, da preprosto nanesete med na prizadeto kožo.
V industrijski kozmetiki se akacijev med uporablja za pripravo krem. Doma lahko to storite medene maske. Za normalno in suho kožo se med zmeša z oljčnim oljem, za mastno kožo - z beljakom. Po 20 minutah masko speremo s toplo vodo. Pranje z vodo in medom pomaga koži obvladovati manjše napake in izboljšati prehrano.
Pomembno je! Kandirani med je dobra alternativa industrijskim pilingom za kožo.
Ajdov med
Ajdov med je lahko prepoznati. Njeni odtenki so temni (oranžna, terakota, rjava), okus je pikanten in oster, včasih tudi z grenkobo, iz katere imam vneto grlo. Ajdov med hitro kristalizira. 
Ajdov med zaradi prisotnosti mnogih vitaminov ima tonični učinek na telo. Uporabno je v obdobju povečane aktivnosti prehladov, saj pomaga izboljšati imuniteto in izboljša obrambo telesa.
Ajdov med pomaga obvladati poškodbe tkiva: zmanjšuje vnetje, pospešuje celjenje ran. Za obnovitev želodčne sluznice pri peptični razjedi je priporočljivo vsak dan piti kozarec vrele vode na prazen želodec in po 15 minutah pojesti sladico žlice ajdovega medu.
Z uporabo ajdovega medu pripravimo vitaminske dodatke.
Za shranjevanje medu je priporočljivo izbrati tesno prilegajočo se steklo, keramiko, aluminijasto posodo ali posode iz nerjavečega jekla. Plastični vsebniki ne smejo imeti posebnega vonja.
Pomembno je! Mešanica soka medu in redkev je odlično sredstvo proti kašlju.
Kostanjev med
Bogata rjava barva in grenkost v okusu sta sestavni znak kostanjevega medu. Pogosto je ta med dražji. Lahki konjski med pridobimo iz divjega kostanja in temnega medu iz kostanjevega semena. Njegova posebnost ni všeč vsem, mnogi raje bolj priljubljene vrste medu, a poznavalci bodo zagotovo cenili zanimiv okus po okusu. 
Tako kot druge vrste medu ima kostanjev med veliko zdravilnih lastnosti.
Priporočljivo je jesti s prehladi, nespečnostjo, živčno napetostjo. Kostanjev med je močan naravni antibiotik, pomaga pri boju proti vnetnim procesom, krepi krvne žile, zmanjšuje pritisk, povečuje apetit. Ima choleretic učinek, spodbuja prebavo, tonira telo.
Kostanjev med je treba jesti s skrbjo za otroke in ljudi, ki so nagnjeni k alergijam.
Pomembno je! Včasih nepošteni prodajalci poskušajo ponarediti temno barvo kostanjevega medu, pomešanega z zgorelim sladkorjem. Tak ponarejen med ima ustrezen priokus.
Linden med
Linden med je ena najboljših sort medu. Je prosojen, svetlo rumene barve z oranžnim ali zelenkastim odtenkom (zaradi udarca medene rože), vonj po medu spominja na aromo lipovih cvetov - sladka in dišeča z namazi mete in kafre. Okus medu je zelo prijeten, z vztrajnim pookusom in z možno rahlo grenkobo. 
Grown med ima svetlo rumeno barvo in grobo zrnato strukturo. Kandirano je v 3-4 mesecih po črpanju, postopoma izgublja svojo prosojnost in pridobi debelo teksturo.
Linden med priporočamo za uporabo pri prehladu, ki se začne kot znojenje. Zunanja uporaba bo pomagala pri reševanju težav s kožo: opekline, ekcem, gnojni izpuščaji.
Tudi ta vrsta medu je koristna za jetra in organe prebavnega sistema (ima blag odlivni učinek), obnavlja moč, krepi splošno stanje telesa.
Optimalni dnevni vnos apnenega medu - 2 žlici za odrasle in 2 žlički za otroke.
Ali veste? Od cvetov ene srednje lipice, pod optimalnimi pogoji, lahko čebele proizvedejo več kot 16 kg medu.
Med maline
V prvih mesecih poletja čebele zbirajo nektar iz cvetov vrta ali gozdne maline. Struktura rože jim omogoča, da to storijo tudi v deževnem vremenu. Gozdna malina je najbolj produktivna medena rastlina: na površini enega hektarja čebele zberejo 70-100 kg medu, iz vrtnega pa 50 kg. 
Svež malinski med ima zlati odtenek, prijeten okus maline, mehka struktura in nežen okus brez grenkobe. V procesu kristalizacije postane med maline zrnast in postane kremast.
Ta vrsta medu je čudovito imunomodulatorno sredstvo in močna pomoč pri zdravljenju prehladov in bolezni dihal. Tradicionalna medicina predpisuje uporabo malinovega medu s toplim čajem ali mlekom.
Za vdihavanje v malem kotličku nalijte kozarec tople vode in dodamo žlico medu, morate vdihovati v parih približno pol ure. Ta postopek lahko opravite 10 dni.
Koristno je jesti med maline v prisotnosti ran in stomatitisa v ustih, kronične utrujenosti in nevroze. To bo pomagalo telesu, da se sprosti in vzpostavi zdrav spanec. V starih časih so ženske pri zdravljenju bolezni (razjede, ciste) uporabljale lastnost medu za odpravo vnetja.
Pomembno je! Za razlikovanje med resničnim in ponarejenim medom je pomembno poznati nekaj pravil. Pravi zreli med je viskozen, ne more kapljati iz žlice kot žele. Pozimi med ne more biti curek. Če raztopite kakovostni med v kozarcu vode, se ne sme tvoriti oborina. Če na med popijete kapljico joda in postane modra, to pomeni, da se med zgosti s škrobom.
Sončnični med
S sončničnim medom se lahko naučite: v prvih sekundah je svetlo rumene, sladke in malo sladke. Ta med zelo hitro kristalizira, na površini pogosto nastane bela skorja, po 2-3 tednih pa se tekoči med spremeni v debelo maso z velikimi grudami. To je posledica dejstva, da je 50% mase medu glukoza. Zrel trd med, z rumenimi ali jantarnimi kristali, spominja na stopljeno maslo. 
Sončnični med vsebuje veliko uporabnih aminokislin, potrebnih za sintezo beljakovin, in antioksidantov.
Zaradi ne tako atraktivnega videza kupci pogosto obidejo to vrsto medene strani. Pravzaprav ima veliko zdravilnih lastnosti. Sončnični med je naravni antidepresiv, prav tako krepi stene krvnih žil, zmanjšuje oteklino, izboljšuje delovanje jeter. Visoka vsebnost glukoze prispeva k ritmičnemu delovanju srca.
Kombinacija sončničnega medu in cimeta je učinkovita pri preprečevanju artritisa.
Pomembno je! Med segrevanjem nad 50 ° C med izgubi svoje dragocene lastnosti.
Posilstvo Honey
Repičjega medu je bolj priljubljen v Evropi in Ameriki. Rastlina vsebuje eterična olja, ki medu dajejo značilno aromo. Z 1 ha polja oljne ogrščice lahko dobite do 90 kg medu. 
Za oljno repico je značilna svetlo rumena barva (bela barva po kristalizaciji) in izrazit močan vonj. Ta med ima okus zelo sladko, celo malo sladko, saj vsebuje veliko količino glukoze in fruktoze ter pušča grenak priokus. V vodi je praktično netopen, bolje je, da ga ne dodamo pijačam.
Konzistentnost medu oljne ogrščice je debela. Med se tako hitro kristalizira, da se lahko kandira dan po obiranju in ga ne moremo izčrpati. Zato se mediji iz oljne ogrščice pogosto naselijo v čebelnjake.
Doma se lahko oljni med ohrani v tekočem stanju do 3 tedne, zato ga je bolje kupiti v majhnih posodah in ga takoj uporabiti. Tehtnica medu je shranjena na hladnem temnem mestu.
Repičast med je koristen za anemijo in bolezni srca in ožilja. Bor, ki ga vsebuje, prispeva k obnovi kostnega tkiva in delovanju ščitnice. Med neguje telo z energijo, ki je pomembna za težke fizične napore. Repičjega medu je učinkovit v boju proti kašlju in popolnoma lajša boleče grlo.
Pomembno je! Včasih lahko med povzroči napade astme. Kontraindikacija za uporabo medu je idiosinkrazija. Diabetiki z drugo vrsto bolezni se o tem pogovorite s svojim zdravnikom. Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo jesti medu.
Polyflory cvetlični med
Polyflory med iz nektarja različnih medonosnih rastlin. Honey pogosto prejme imena iz zemlje, iz katere je bil zbran: gozd, stepa, travnik, gora.
Lahko med
Maj med - najzgodnejši med, izčrpan sredi maja - v začetku junija. Ta med ima svetle barve (od bele do rumene) in sladkega okusa brez grenkobe. Takoj po črpanju je videti kot sladki, skoraj brez vonja, lahek sirup, ki se dokončno pojavi, ko je nastavljen za 3-5 mesecev. 
Aroma medu v maju je edinstvena cvetica iz vonjev različnih medonosnih rastlin, ki cvetijo spomladi: šmarnice, ptičje češnje, ribez, jagode, brusnice, češnje, jabolka, hruške, žajbelj, vrba.
Maja je najbolj priljubljen in zahtevan, ima številne zdravilne lastnosti, tako kot druge vrste medu.
Posebna prednost majskega medu je ta, da je nizko alergen in se lahko varno uporablja v otroški hrani, prisotnost fruktoze pa omogoča diabetikom.
Pomembno je! Če imate nespečnost, pred spanjem poskusite popiti kozarec toplega mleka ali vode z žlico medu.
Gozdni med
Gozdni med proizvajajo čebele iz nektarja cvetja gozdnega drevja, grmičevja in travnatih rastlin (javor, akacija, vrba, aronija, metla, češnja, glog, borovnica, jagoda, malina, majaron, šmarnica, timijan). 
Ta med ima rahlo grenak grenak okus in zelo dišeč vonj zelišč. Barva gozdnega medu je odvisna od tega, katere rastline so služile kot medene rastline: spreminja se od svetlih do temnih odtenkov. Pri dolgotrajnem skladiščenju med pridobiva heterogeno strukturo z majhnimi kristali, sprva ima lahko tekočino in gosto konsistenco. Čebelnjaki za gozdni čebelnjak so postavljeni na jasah in gozdnih robovih.
Gozdni med je zelo zdravilni proizvod, ki združuje koristne lastnosti mnogih rastlin. Po številu terapevtskih lastnosti in hranilnih snovi je gozdni med vodilni med vsemi vrstami medu.
Vsebuje veliko količino vitaminov (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) in mineralov, ugodno vpliva na skoraj vse organske sisteme, ima antibakterijsko, protivnetno in analgetično delovanje.
Gozdni med pomaga povečati koncentracijo hemoglobina, tonira telo in se priporoča za nespečnost. Uporaben je za preprečevanje in zdravljenje prehladov: v obdobju povečanega tveganja bo okusen in koristen vitaminski dodatek prehrani mešanica sesekljanega suhega sadja in oreščkov z medom.
Ne pozabite, da je gozdni med visoko kalorično in pogosto povzroča alergijske reakcije pri otrocih.
Ali veste? Bortnichestvo - starodavni način v čebelarstvu, ki temelji na uporabi kroglice - naravna ali votla votlina na drevesih za vodenje čebel. Z razvojem kulturnega čebelarstva in širjenjem okvirnega panja je izgubila svojo vrednost in se le redko uporablja, vendar se na ozemlju Ukrajine še vedno nahaja v gozdovih Polesyeja.
Polje med
Ta vrsta medu je zelo priljubljena. Temelji na nektarju številnih poljskih zelišč: origano, baldrijana, rdečica, gorčica, timijan, pastirska vreča, žajbelj, pasja vrtnica, detelja, lucerna, ivanski čaj, regrat, kamilica, timijan, radič, šentjanževka, osat. 
Okus in zdravilne lastnosti ter izgled poljskega medu so odvisni od razširjenosti značilnih rastlin na območju zbiranja medu. Z enega polja v različnih letnih časih se lahko medi razlikujejo po lastnostih. Barvna shema medu je od brezbarvne do rumeno-oranžne in svetlo rjave barve, okus je sladkast z grenkobo, vonj je prijeten, zeliščni.
Če je prevladujoča rastlina divja vrtnica, med vsebuje velike količine vitaminov. Kadulja in kamilica zagotavlja medu s protivnetnimi lastnostmi, timijan - izkašljevanje, diuretik in baktericidno, baldrijana - pomirjajoče. Medu Hypericum je učinkovit pri zdravljenju kožnih abscesov, razjed in ran.
Stepski med
Степной мед вобрал в себя аромат и полезные свойства степного разнотравья, он характеризуется высокими питательными и целебными свойствами. Медоносами для такого меда являются культурные (гречиха, клевер, рапс, тимьян, донник) и дикорастущие (одуванчик, чертополох, василек, осот, дикая редька) растения. 
Med ima jantarne in zlate odtenke, cvetlični zeliščni vonj in prijeten okus po krompirju, ki se hitro kristalizira.
Steppe med je koristno za bolezni jeter, dihal in prehlad. Pomirjevalni učinek stepskega medu je učinkovit pri živčnih motnjah, glavobolih, stresu, nespečnosti.
Med pomaga normalizirati krvni tlak, širi koronarne žile. Priporočljivo za zdravljenje gastritisa z visoko kislostjo Vzemite kozarec toplega kuhanega mleka trikrat na dan nekaj ur pred obroki z žlico medu.
Ali veste? Iz takih rastlin, kot so azaleja, andromeda, akonit, močvirsko divje rožmarin, navadna lužnica, navadni resav, gorski lovor, rododendron, hlebec, dobimo tako imenovani "pijani med". Povzroča znake zastrupitve ali zastrupitve pri osebi: slabost, bruhanje, omotica in šibkost, motnje dihanja in delovanje srca, včasih - izguba zavesti.
Gorski med
Gorski med je elitna in draga vrsta medu, ki se zbira v ekološko čistih gorskih območjih (v vznožju, ob vznožju gora). Več kot 50 rastlin je lahko medenih rastlin za gorski med: akacija, glog, trnek, divja češnja, pasja vrtnica, osat, žajbelj, elecampus, origano, veronica, melisa, timijan, glog. 
Gorski med je polifora med, zato je v svojih vonjih v kombinaciji z aromami številnih barv, v okusu se čutijo trpkost in grenkoba. Vrsta medu je odvisna od regije, v kateri je bila pridelana. Barva gorskega medu je lahka odtenka rumene in rjave barve.
Ta gorski med je odlično zdravilo za prehlad, bolezni dihalnih poti, oči, jetra, koristen je za kardiovaskularni sistem in ščitnico, pomirja živčni sistem, ima antibakterijske lastnosti in se zato uporablja za zdravljenje ran in opeklin.
Gorski med je močan imunomodulator. Priporočljivo je tudi za diabetike.
Ali veste? Predstavniki nepalskega ljudstva Gurung rudijo divji med na višini 25 metrov nad tlemi s pomočjo najpreprostejših orodij: lestve iz vrvi in dolge palice iz bambusa.
Honeydew Honey
V vročem vremenu, ko rastline prenehajo proizvajati nektar, se čebele zberejo medena roža in blazinica. Prvi je sladkasta tekočina, ki se izloča z listi in poganjki rastlin, drugi pa je produkt dejavnosti žuželk (listnih uši, listnih listov, češcev), ki se hranijo z zelenjavnim sokom.
Ta tekočina vsebuje produkte razgradnje beljakovin in druge snovi živalskega izvora.
Ko so vir riževih listov iglavcev (jelka, smreka, bor), se med imenuje iglavci; Padec, zbran iz listavcev (lipa, javor, hrast, vrba, pepel, češnja, slive, jabolka, vrba), postane osnova iglavca.
Čebele nabirajo blazinico v višavju in v gozdovih iglavcev in listavcev. Pogosto medni med vsebuje nekaj cvetličnega medu, ta vrsta medu se imenuje mešana. Medni med je absolutno neprimeren za hranjenje čebel pozimi. Preveč mineralov in dušikovih spojin lahko privede do smrti družine čebel. 
Medni med se proizvaja v suhem poletju ali pozno, ko je večina rastlin zbledela. Ima viskozno, lepljivo strukturo, temno rjavo ali oranžno-rumeno (med iz iglic) in vsebuje veliko mineralov. Tak med ima sladkast okus z grenkimi notami. Aroma medu medu je nenavadna, pikantna. V vodi se ta vrsta medu slabo raztopi.
Medeni med je našel uporabo v kozmetologiji (pri negi problematične kože), kuhanju in tradicionalni medicini (prehransko dopolnilo s pomanjkanjem mineralov, zdravilo za prehlad, bolezni srca in ožilja, jetra in trebušno slinavko).
Ali veste? Medni med je zelo cenjen v zahodni Evropi.Različni med in njegove lastnosti so odvisne od številnih dejavnikov: števila medenih rastlin, kraja in pogojev njihove rasti, zbiranja in shranjevanja končnega proizvoda. Med je edinstven proizvod, predvsem med, narejen iz zelišč. Z pravilno in zmerno uporabo medu boste telesu zelo koristili.
