Težko si je predstavljati, da je živilo bolj uporabno in okusno kot med. Obstaja veliko različnih vrst medu, od katerih ima vsaka svoje edinstvene lastnosti.
Vendar imajo le nekatere sorte, ki so najbolj dragocene v čebelarstvu in tradicionalni medicini, še posebej zdravilno sestavo. To je točno vrsta medu s fakelijo.
Edinstvene zdravilne lastnosti omogočajo uporabo v medicinske namene ne samo v notranjosti, ampak tudi kot zunanji agent.
Visoka vrednost tega medu je v okusu in zdravilnih lastnostih.
Dodatna prednost te vrste je tudi počasna kristalizacija produkta. Ta lastnost omogoča čebelarjem, da jo uspešno uporabljajo za hranjenje čebel pozimi.
Ekstrakcija medu
Izvor tega medu je medna zelena Phacelia, katere vse vrste, skupaj z lipo, veljajo za najboljše medene rastline. Phacelia - Majhna rastlina s čudovitimi modro-lilastimi spiralnimi socvetji družine Vodolistnikovye. Phacelia je med čebelarji znana kot »kraljica nektarjeve krogle«. Za rastlino je značilno sproščanje velike količine nektarja in dolgotrajno cvetenje, vse do zmrzali.
Od enega hektarja te medene rastline čebele zberejo od 0,5 do 1 tone medu. Takšna produktivnost je neposredno povezana z obilnim cvetenjem fekelije. Območje rasti cvetja je omejeno in v naravi redko najdemo v južnih širinah. Gojena na jugu Zahodne Sibirije, Kavkaza, Transkarpatija, predvsem kot trava za čebele, fakelija proizvaja bolj dragocen cvetni prah kot druge medonosne rastline.
Poklicni čebelarji sejejo v štirih fazah (od zgodnje pomladi do jeseni). Ko cveti ena serija rastlin, drugi začnejo cveteti, to pomeni, da je proces zagotovljen skoraj do prve zmrzali. Izkazalo se je, da se med med letom in jeseni nabira med.
Čebele so ob lepem vremenu pripravljene obiskati rastlino od jutra do pozno ponoči. Tudi v jesenskem obdobju, ko so vse medonosne rastline že zbledele, nektar še naprej izstopa s fakelijo, ki omogoča čebelarjem, da zberejo več medu, čebele pa so dobro pripravljene za zimo.
Ali veste? Domovina phacelije je Južna in Severna Amerika, kjer je okoli 57 vrst te kulture. V naših zemljepisnih širinah se prideluje med, pizmolist ali rybinolistnuyu phacelia.
Opis medu (videz itd.)
Navzven je ta vrsta medu zelo podobna apnu ali akaciji, zato jih je enostavno zamenjati, če ne poznate rastline medu. Vendar pa bo po poskusu postalo očitno, da je pred vami med z phacelio, saj ima okus ugoden okus.
Takoj po spravilu, kot vsak drug tip, ima fasetirani med tekočo konsistenco. Barva je sprva bledo rumena, skoraj prosojna, vendar se med, ko se zgosti, pridobi beli odtenek, včasih z zelenkastim odtenkom. Ima zelo intenzivno, cvetno, rahlo kiselkasto in oporno aromo.
Okus je nežen in tanek, rahlo pikanten, sladek, vendar brez pretiranega cloying. Zaradi visoke koncentracije fruktoze je kristalizacija medu zelo počasna. Po zgoščevanju je med fakelija viskozna masa, ki spominja na testo. Ima prijetno in občutljivo teksturo in zlahka pade na pecivo.
Uporabne lastnosti
Med iz fakelije je tudi zelo znan po svojih koristnih lastnostih. Vključuje vanadij, kalij, kalcij, kobalt, nikelj, mangan, stroncij, krom, cink in celo srebro.
Izdelek je poln vitaminov, aminokislin in vsebuje tudi 80% disaharidov, fruktoze in glukoze. Pomaga spodbujati presnovo, krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo in normalizira delovanje telesa kot celote.
Phaceous med je cenjen zaradi antipiretičnih, antibakterijskih in analgetičnih lastnosti, prav tako pa ima pozitiven učinek na srčno-žilni in živčni sistem, izboljšuje limfni tok. Dokazano je, da redna uporaba sladkega medu za 1 mesec poveča raven hemoglobina v krvi.
To je odlična zdravilna poslastica za tiste, ki imajo težave z gastritisom, razjedami, zgago, nizko kislostjo in boleznimi jeter. Zaradi prisotnosti glikogena v sestavi medu se povečajo zaščitne lastnosti jeter in njena odpornost na negativne dejavnike.
Uporaba phaceous medu vam omogoča, da obnovite ton in energetsko ravnovesje telesa. Po treh tednih ali mesecu rednega jemanja lahko začutite moč moči in vitalnosti ter izboljšate spanje in razpoloženje.
Uporaba phaceous medu v tradicionalni medicini (recepti) t
Zaradi takšnega obilja vitaminov in mineralov je med fakelija zaslužil priznanje za svoje blagodejne lastnosti, zlasti med zdravilci in tradicionalnimi zdravilci. Njegova uporaba ima veliko receptov in ima pozitiven učinek tudi pri kroničnih boleznih.
Pomembno je! V vreli vodi ne morete vzgajati fasetiranega medu, sicer boste izgubili vse vitamine in uporabne lastnosti.
Z disbakteriozo
Ta med je odličen stabilizator črevesne mikroflore, ki obnovi želodčno sluznico, zato jo je priporočljivo jesti. z disbakteriozo. Za odpravo vnetja v črevesju in lajšanje bolečin, morate čez dan vzeti 80 gramov zdravila v majhnih količinah. Počasi vstopa v telo, se med nežno absorbira, odpravlja bolečine in znižuje kislost.
Pri boleznih želodca
Zdravilo Phaceous med, ki blagodejno vpliva na želodčno sluznico, zdravi tudi majhne razjede. Zato je priporočljivo, da ga uporabite pri zdravljenju bolezni prebavil. Če želite to narediti, pripravite mešanico phaceous medu (150 g), sesekljan orehovih jedrc (250 g) in svežega soka aloe (50 g), nato pa ob nastali sestavi 3-krat na dan in 1 žlica. žlico.
Z nizko kislostjo Med (150 g) zmešamo s sokom kalanhoja (50 g) in mu dodamo alkoholni ekstrakt propolisa (10 g). Potem paro v vodni kopeli za 5 minut in ustno. Poleg zdravilnega učinka med dobro blagodejno vpliva na živčni sistem, ki je pomemben pri boleznih želodca. Znano je, da se številne bolezni prebavil pojavijo prav na podlagi živcev.
S kroničnim gastritisom
S kroničnim gastritisom Ta recept pomaga: 100 g sladkega medu kombiniramo z 20 g soka Kalanchoe in 10 g ekstrakta propolisa v alkoholu (10%). Nato nastalo maso postavimo v vodno kopel in segrevamo približno 5 minut. Potrebno je dnevno jemati sredstva na žlici v dveh mesecih.
Funkcije za shranjevanje
Da bi zdravilni med ohranili dolgo časa, da ohrani svoje zdravilne lastnosti, ga je treba hraniti pri zmerni sobni temperaturi. Poleg tega je proizvod dobro ohranjen več kot eno leto, če ga hranite v leseni (ne mehki!) Zmogljivosti: keg ali kad, izven dosega sončne svetlobe.
Sčasoma bo med postal globoko oranžno rumene barve, vendar ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti.
Izdelek lahko shranite v plastične vrečke, steklene posode in aluminijaste posode. Kratkoročno shranjevanje v hladilniku je dovoljeno, vendar je potrebno pokriti med, sicer bo absorbiral tuje vonjave in izgubil okus. Posode iz železa in cinka niso primerne za skladiščenje, saj sladkorji in organske kisline medu reagirajo s kovino in tvorijo strupene spojine.
Pomembno je! Kupite ploščati med na dokazanih mestih, saj nezreli ali nizko kakovostni izdelek hitro zacne in začne fermentirati.
