Vsaka ljubica to ve kumina - To je nepogrešljiva začimba. Z neverjetnim vonjem in okusom je odlična za mesne jedi in omake. Zahvaljujoč našemu članku boste vedeli, kako gojiti kumino v vaši državi in jo uporabljati celo leto.
Ali veste? Čaj iz kumine izboljša apetit, razpoloženje in prebavo, izboljša splošni tonus telesa in zmogljivost.
Opis kumine
Kumina je precej znana rastlina, ki so jo začeli uporabljati stari Rimljani, in se je doslej uspešno uporabljala po vsem svetu. Kumina se goji v Franciji, Indiji, Turčiji, Severni Ameriki, Braziliji in Egiptu.
Kumina ima še eno priljubljeno ime - anis. Lahko se srečate na gozdnih robovih in v gorskih travnikih.
Rastlinske stebla posamezne in ravne. Zrastejo do 1 m. Listi so podolgovati, oblike so podobni jajcem in rastejo do 20 cm v dolžino in do 10 cm v širino. Cvetovi so beli in majhni, dolgi do 1,5 mm. Sadje je podolgovato oblat visoplodion, ki doseže dolžino 3 mm, širina - do 2,5 mm. Kumina je zelo enostavno prepoznati po vonju.
Sadje vsebuje eterična olja, maščobna olja, kumarine, beljakovine in tanine.
Ali veste? V Indiji se kumina uporablja za začimbo curryja.
Izbira mesta za pridelavo kumine
Kumin je trajnica. Prav tako je odporna proti zmrzali in dobro zima v tleh med zimo z malo snega. Gojenje rastlin ima svoje značilnosti, še posebej, veliko je odvisno od tega, kje je posajena kima, in od vzdrževanja določene ravni vlažnosti.
Predniki v kumini
Kumina je posejana po spomladanskih in zimskih pridelkih, zrnju ali stročnicah. V letu plodov se kumina predčasno osvobodi, zato je ta rastlina sama po sebi odlična predhodnica teh pridelkov.
Koliko svetlobe potrebuje kumina
Pridelovanje kumine na vrtu mora biti na lahkih plodnih tleh in na dobro osvetljenem mestu. Senčenje vodi v dejstvo, da v drugem letu življenja kumina ne cveti in plodovke le v tretjem letu vegetacije.
Zahteve glede temperature in vlažnosti
Kumina je zelo izbirčna glede vlažnosti zraka, vendar je nezahtevna za ogrevanje. Semena začnejo kaliti pri 8 ° C. Za rast in razvoj kumina zahteva temperaturo okoli 20 ° C. Bolje je držati se te temperature, saj visoka temperatura slabo vpliva na pridelavo. Vlažnost za kumino mora biti 35-40%.
Sajenje kumine na parceli
Kumina se lahko prideluje iz semen, vendar je za to potrebno izbrati in jih pravilno pripraviti za sajenje.
Ali veste? Črno kuminsko olje za hujšanje, zdravje, lepoto in ohranjanje mladosti - eden najboljših receptov, o katerem so starodavne egiptovske lepotice vedele in se spominjajo sodobnih žensk.
Izbor in priprava semen za sajenje
Semena lahko kupite v trgovini ali v lekarni. Pred sajenjem na sadike se namakajo v topli vodi za en dan, preden jih zavijejo v bombažno tkanino. Povlecite takšen sveženj lahko z gumijastim trakom. Da temperatura vode ne pade, jo lahko damo na akumulator ali stalno dodamo toplo vodo. Čas, ko je potrebno sejati kumino na sadike, bo prišel čez en dan.
Kako pripraviti zemljo za sajenje kumine
Najbolje je, da se zemlja za sejanje semen pripravi od avgusta ali septembra. Zemljo je treba izkopati in pripraviti kompleksna mineralna gnojila. Tudi priprava tal je v luščenju strnišč po žetvi predhodnika. Glavno oranje poteka dva tedna po pilingu do globine 25 cm, nato pa pod oranjem dodamo humus, superfosfat in kalijevo sol (humus - 25 t / ha, superfosfat - 250 kg / ha, sol - 80 kg / ha).
Ali veste? Kumine seme so bogate z olji, beljakovinami, eteričnimi olji, vsebujejo smole, tanine, pigmente.
Shema in pravila sejanja kumine
Kot smo že povedali, lahko saditev kumine seje neposredno v odprto zemljo. Ta dogodek poteka zgodaj spomladi. Kraj za izbiro z vlažno in plodno zemljo. Pred setvijo izvajamo globoko kopanje tal.
Način setve kumine je preprost - 25 x 7 cm, globina ne sme biti večja od 2 cm, pred setvijo semena namočimo, kot da bi jih sadili, in počakamo, da se zložijo. Ko se to zgodi, jih postavite v hladilnik za en teden, pri čemer pustite približno 0.
Če izvajate sejarstvo, ne potrebujete namakanja semena.
Lahko sejate kumino na več načinov. Prvič: razdalja med vrstama je 40 cm, druga: kumina je posajena med črtami na razdalji 20 cm, med trakovi pa 50 cm, tretja metoda med trakovi je 45 cm, med črtami pa 30 cm.
Če je vaša zemlja ilovnata in težka, se sijte bolje na tretji način. Globina sejanja je do 1,5 cm Pred sejanjem se seme segreje na soncu. To trajanje skrajša kalivost za 5 dni. Prvi poganjki so vidni 3 tedne po setvi. Potem lahko pristanek izrežete na razdalji 25 cm.
Značilnosti skrbi za kumino
Kot vsaka druga rastlina kumina po sajenju potrebuje nego. Obstaja pa nekaj posebnosti skrbi za to pred kalitvijo, v mladosti in v odrasli dobi.
Ali veste? Uporabne lastnosti kumine se uporabljajo v tradicionalni medicini za črevesno atonijo, zaprtje, kot protimikrobno, gnojno sredstvo, za izboljšanje učinkovitosti prebavnih žlez.
Kako skrbeti za kumino pred kalitvijo
Dan po pripravi semena preidemo neposredno na setev. Preživite ga spomladi ali pozimi. Tla, pobrana za gojenje cvetov ali sadik. Tla se vlijejo v majhne lončke.
Pomembno je! Pustite nekaj centimetrov do roba lonca.
Zemlja se stisne in zalije z ustaljeno toplo vodo. Brez čakanja, dokler se vlaga ne posuši, seme seme rahlo stisne v tla. Zgoraj so prekriti z zemljo. Pomembno je omeniti, da če so semena majhna, mora biti tudi plast zgornjega pokrova tanjša.
Lonec se zateže s filmom ali položi na vrh stekla. Če ste vzeli kozarec, pazite, da je med njim in zemljo razmik 2 cm, posode pa postavite na sončno okensko polico, saj sončni žarki ustvarijo učinek tople grede pod steklom in s tem pospešijo proces razvoja semena. Sadike ne zalivajte, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.
Tako se navadna kumina zlahka goji na različne načine. Glavna stvar je biti potrpežljiv in počakati na prve liste.
Kako skrbeti za rastlino v prvem letu življenja
V prvem letu življenja je zelo pomembno zagotoviti oskrbo s kumino. Prehod bi se moral sprostiti in opraviti pletje. Kumino lahko oplodite tudi z uporabo superfosfata, kalijeve soli ali amonijevega nitrata. Vzemite 150 g na 10 kvadratnih metrov. m V jeseni se opravi redčenje kumine, med posameznimi rastlinami pa ostane 15 cm. Nato se dvakrat dvigne kot določena hitrost hranjenja. V celotnem poletnem obdobju odstranite plevel in zalijte rastlino. Rezanje poteka od časa do časa.
Pomembno je! Med rezanjem pustite mlado listje, ki raste.
Kako skrbeti za odraslo rastlino
V prihodnje je treba posteljice s kumino razrahljati in nahraniti. Treba ga je zaliti v času sajenja in cvetenja. Treba je redno in zmerno zalivanje, saj kumina ne mara preveč.
Pomembno je! Nepravilno zalivanje povzroča nizke donose.
Kumina - nezahtevne rastline, in ga rastejo pod močjo novice vrtnarji. V odraslem obdobju življenja še posebej ne potrebuje nege, kot v prvih dveh stopnjah razvoja.
Kdaj in kako pobrati kumino
Nega rastlin se konča, ko se listi na steblih spodaj začnejo sušiti. To je prvi znak, da je čas za začetek nabiranja.
To storite tako:
- Cut obrat na razdalji 5 cm od tal. To je treba storiti zvečer ali pred zoro.
- Po rezanju moramo kumino posušiti na platnu v senci.
- Med sušenjem redno obračajte semena.
- Ko so škatle odprte (v enem tednu), se lahko zmeljejo kot zrno.
Ali veste? Avicenina knjiga »Zakon v medicini« avtorja trdi, da črna kumina pomaga povečati moč, s čimer nudi priložnost za premagovanje utrujenosti in izčrpanosti.Kumina - To je cenovno dostopen obrat za pridelavo in nego. Hkrati ima precej dobre zdravilne in kozmetične lastnosti.
