Kako pravilno in okusno kuhati cvetačo v korejščini: korak za korakom recepti za solato, prilogo in marinado

Cvetača v korejščini je odlična možnost za ločeno jed ali lep dodatek za ljudi, ki obožujejo korejsko kulturo. Je drugačna začimba in ostrina in je kot nalašč za tiste, ki želijo dodati novost v dolgočasni meni.

Jed je že dolgo vključen v prehrano ne le predstavnikov korejske kulture, temveč tudi v številnih hišah na območju Sovjetske zveze.

Nato vam povem, kako kuhati domačo cvetačo v korejskem jeziku v tem receptu.

Koristi in škoda

Jed ima precej oster okus, zato ga ne smejo uporabljati ljudje z motnjami prebavnega sistema, razjedami, gastritisom, visoko kislostjo in drugimi boleznimi. Prav tako je treba omejiti uporabo več alergijskih reakcij.

Cvetača sama vsebuje veliko hranil in mineralovVsebuje eno in polkrat več beljakovin kot beljakovine v beljakovinah in trikrat več vitamina C. Pomaga pri izboljšanju prebave in zmanjšuje tveganje za napake pri rojstvu otroka.

Poleg tega je malo kalorij. En obrok vsebuje manj kot 200 sto kalorij, 10 beljakovin, 5 maščob in 20 ogljikovih hidratov. To bo odličen dodatek za vegetarijanski meni.

Kuharski recepti s fotografijami

Obstaja veliko možnosti za kuhanje cvetače v korejščini. Spodaj so 3 korak za korakom recepti za kuhanje cvetače v korejščini, vključno s hitro.

Hitri Pikantni Snack

Za prigrizke so potrebne naslednje sestavine:

• 700 gramov cvetače;
• eno korenček;
• 5 strok česna;
• 1 liter vode;
• 1 žlica kisa 9%;
• 2 žlici soli;
• 1 žlica sladkorja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• okusiti koriander, sladko papriko, mešanico paprike in lovorjev list.

Sestavine predelave: Pred kuhanjem je pomembno pripraviti izdelke in se zaščititi. Cvetača za nekaj ur namočimo v slano hladno vodo, da ubijemo žuželke in črve, ki se skrivajo v glavi. V nasprotnem primeru lahko naletite na neprijetno presenečenje pri serviranju jedi na mizi.

Kuhanje:

1. Zelje je treba razstaviti v majhne cvetlice in pet minut peći v vreli vodi.
2. Začnite kuhati marinado. A liter vode je treba zmešati z volje, sladkorjem, kisom in rastlinskim oljem.
3. Pet minut kuhamo marinado in vlijemo odcejeno cvetačo. Kapaciteta mora biti postavljena na temno mesto. Torej bo postopek hitrejši.
4. Narežite korenček in narežite česen na dokaj velike rezine.
5. Takoj ko se marinada ohladi, dodamo korenček, česen in preostale začimbe.
6. Pustimo šest ur na hladnem. Po preteklem času bo jed pripravljen.

Ponujamo vam, da si ogledate video proces kuhanja te jedi.

Kako narediti korejsko solato s korenjem?

Za kuhanje solate uporabite naslednje sestavine:

• 1 kg cvetače;
• 1 velika korenček;
• 1 kos paprike;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroke česna;
• 1,5 žlice kisa;
• sol po okusu;
• 20 ml sezamovega olja;
• rastlinsko olje za praženje;
• začimbe za kuhanje korenja v korejskem 0,5 žlice;
• 4 rezine paprike;
• 1 žlica sladkorja.

Kuhanje:

1. Cvetačo raztrgamo v majhne cvetove, ki jih pečemo v vreli vodi približno pet minut. Od tega je odvisna tudi kakovost nastale solate.
2. Nagnite zelje in sperite s hladno vodo.
3. Čebulo narežemo na obročke, da se v olju popijejo zlato.
4. Operite mojo korenje in jih narišite za korejsko korenje.
5. Peper očistimo iz semen in narežemo na tanke trakove.
6. Česen olupite, stisnite v korenček in za približno minuto prepražite.
7. V skledi najprej položite zelje, nato pa še preliv.
8. Dodajte začimbe za korenje v korejščini in kis.
9. Vse temeljito premešamo, solata je pripravljena. Dober tek.

Lahko pripravite druge recepte za solate iz cvetače. Več podrobnosti o receptih za kuhanje solatnih cvetač lahko najdete tukaj.

Okrasite

Za pripravo priloge potrebujete naslednje izdelke:

• 2 korenje;
• 1 skodelico sladkorja;
• 1 kg cvetače;
• 100 gramov kisa;
• 1 liter vode;
• 5 strok česna;
• 2 žlici soli;
• 50 gramov rastlinskega olja;
• začimbe za korenje v korejščini.

Kuhanje:

1. Zelje oprati in razstaviti v socvetje. V vreli vodi pustite pet do deset minut
2. Naribajte korenje.
3. Česen očistite in narežite na kroge.
4. Kuhamo marinado na liter vode, dodamo kis, sol in rastlinsko olje.
5. V posodo dajte zelje, korenje, česen. Napolnite vrh z začimbami in nalijte marinado.
6. Po 6-10 urah bo pripravljena priloga. Posoda mora biti napolnjena z maslom.

Ponujamo vam, da si ogledate video o tem, kako pripraviti to prilogo.

Obstajajo tudi druge možnosti za stranske jedi iz cvetače (več informacij o receptih za cvetačo najdete v tem materialu).

Žetev za zimo in različne variacije z dodatkom zelenjave

• Za zimo:pri pripravi recepta za zimo zamenjamo mleto poper z grahom in dodamo koriander. Kuhane zvitke v kozarce, zato morate vnaprej pripraviti posodo in pokrove. Zelje, razdeljeno na socvetje, dajo v kozarce, zmešamo z naribanim česnom in korenjem, prelijemo vse vrele marinade. Za 10-15 minut se banke sterilizirajo in nato zvijajo.
• S korenjem: Ena od variacij je dodajanje korejskega soka korenju. Doda se, ko je zelje že marinirano.
  Mnogi recepti vsebujejo korenje na začetku, bodisi pečeni ali vloženi, kot tudi zelje.
• Z rdečo krmo: v tem primeru kuhanje pese se nariba na ribe in doda z naribanim korenjem. In ko se vlije marinada. Dodate lahko tudi pese in jih kuhate v končni solati, kar daje zanimiv in okusen okus.
• Z zvončico: Glavnemu receptu dodamo bolgarski poper, ki ga narežemo na trakove in zmešamo z zeljem. Vse je marinirano. Po šestih urah bo jed pripravljen. Lahko dodate vroče poper na svetlobo, vendar v tem primeru ne dodajajte sesekljan poper in druge začimbe.

Ponujamo vam, da si ogledate uporaben videoposnetek z možnostmi za prazna mesta:

S korenjem:

S sesekljano pesa:

V tem materialu lahko najdemo še več receptov za zimo iz cvetače.

Možnosti arhiviranja

Posodo lahko postrežete kot ločeno predjed ali kot prilogo k glavni jedi. Marinirano cvetačo lahko napolnimo s sončničnim ali oljčnim oljem in postrežemo na mizo. Popolnoma se bo dopolnila z jedmi piščančjega ali svinjskega, pa tudi kot sorta za vegetarijansko mizo.

Cvetača v korejščini, kuhana v skladu z domačim receptom, bo odličen dodatek k vsakodnevni mizi in bo okrasila vsak praznični obrok. Pikanten in pikanten okus vam bo omogočil uporabo jedi kot ločeno solato in kot prilogo za meso. Različni recepti vam omogočajo, da v kratkem času naredite solato ali jo marinirate za zimo. Dober apetit za vas in vaše gospodinjstvo.

Oglejte si video: Moraš na hitro nekaj skuhat, hladilnik je pa prazen? Preizkusi krompirjev zos! (April 2024).