Najbolj okusne in raznolike solate iz kitajskega zelja in klobase: dimljene, kuhane in druge sorte

V zadnjih desetletjih je Peking zelje postalo zelo priljubljen izdelek v naši državi. Pogosto se uporablja za pripravo hranljivih zdravih solat, ki se uporabljajo v mnogih jedeh namesto belih. Solate na osnovi pekinga so bolj mehke, imajo lahek okus, so dobre za telo.

Zelenjava vsebuje elemente v sledovih, vitamine B6, B9, C, K. Je dobrodošel gost na mizah v običajnih dneh, za počitnice. V kombinaciji z različnimi vrstami klobase je pekinško zelje bolj zaželeno tudi za otroke.

Koristi in škodo jedi z dimljenimi in drugimi mesnimi izdelki

Peking zelje kot zelenjava vsebuje veliko vode in hranil. Poleg vitaminov, elementov v sledovih, vsebuje 1,46% beljakovin, 0,31% maščob, 1,56% ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost 100 gramov zelja je 16 kcal.

To mesni izdelki so kuhani, prekajeni, kuhani dimljeni, dimljeni, poldimljeni, domači. Ta raznolikost se doseže z metodo priprave, uporabljenimi surovinami. Za solate s kitajskim zeljem je najboljša dimljena, prekajena, kuhana klobasa.

Korist te jedi je dvomljiva, ker ni mogoče določiti kakovosti, načina priprave in sestave surovin. Če pa vsebnost ustreza sestavi, navedeni na embalaži, je mesni izdelek hranljiv proizvod z visoko vsebnostjo elementov v sledovih in beljakovin. Sestava izdelka je odvisna od posamezne blagovne znamke mesnega izdelka, njegove vrste.

• Za kuhano dimljeno meso "Moskva" Hranilne vrednosti 23,29% beljakovin, 56,31% maščobe, 0,16% ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost 100 gramov 406 kcal.
• V kuhani sorti "Doktorski" vsebnost hranil: 15,61% beljakovin, 34,15% maščobe, 1,17% ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost 100 g proizvoda 257 kcal.
• V nekuhano dimljeno sorto "Zrnati" vsebuje 1,22% beljakovin, 96,69%, brez ogljikovih hidratov. Hranilna vrednost 100 gramov 606 kcal.

Solate, pripravljene z uporabo teh izdelkov, ne priporočamo osebam z zdravstvenimi težavami:

1. organi za prebavni trakt;
2. visoka kislost;
3. zastrupitev s hrano.

Priporočila za izbiro mesnega izdelka

Klobasa je hranljiva in zelo priljubljena sestavina za solate.. Njegova glavna prednost je odsotnost potrebe po predhodni pripravi: praženju, vretju itd. Dovolj je, da odstranite folijo za hrano, dajte potrebno količino.

Ta izdelek se dobro ujema z vsemi vrstami omak, solatnimi prelivi, majonezo ali maslom. Nekatere sorte vsebujejo posebne začimbe, zato se uporabljajo za pripravo jedi z začinjenim, pikantnim okusom.

Recepti korak za korakom s fotografijami

Razmislite o tem, kako kuhati najbolj okusne jedi. Vse solate imajo osnovne sestavine:

1. Pekinško zelje - 250 g
2. Ena od sort mesnih izdelkov, vključenih v recept: dimljeni, poldimljeni, kuhani in sestavine: krekerji, koruza, sveža kumara, paradižnik, sir, grah, jajce, rakovice, zelenice, granatno jabolko.
3. Preostali izdelki so navedeni v sestavi.

S krekerji

Možnost številka 1

Sestava:

• Dimljene sorte so bolj primerne - 200 g.
• Konzervirana koruza - 60 g.
• Srednja čebula.
• Majoneza je izbrana za polnjenje - 230 g.
• Povprečno pakiranje rženih krekerjev - 60 g

Kuhanje:

1. Vse sestavine se pripravijo, očistijo, zdrobijo, zelje razrežejo.
2. Zmešajte v visoki skledi za solato.
3. Napolnite z majonezo in jo zmešajte.

Možnost številka 2

Sestava:

• Kuhani proizvod - 300 g
• Trdi sir - 150 g.
• Kumare - 1 kos.
• Jabolko. - ½ kos
• Konzervirana koruza - 100 g
• Povprečno pakiranje rženih krekerjev - 60 g
• Kot preliv - majhen majonez - 230 g.

Kuhanje:

1. Pripravite izdelke, narežite slamice.
2. Odcedite koruzo, premešajte vse izdelke v visoki lonci.
3. Začnite z majonezo, zmešajte znova.

Z koruzo

Možnost številka 1

Sestava:

• Priporočljivo je, da Gouda sir vzame 180 g, lahko pa ga zamenjamo z drugo trdno snovjo.
• Prekajena sorta mesnih izdelkov - 250 g
• Konzervirana koruza - 120 g
• Za okrepitev okusa - sol, poper, majoneza kot preliv - 230 g.

Kuhanje:

1. Pripravite, očistite vse sestavine jedi, izpraznite koruzo.
2. Na koščke narežite šunko, na srednji ribki drobilnik narežite peking, naribajte sir.
3. Zmešajte vse sestavine z visoko zmogljivostjo.
4. Sol po okusu, začinimo s poprom, zamesimo.
5. Dodamo majonezo, ponovno premešamo.

Možnost številka 2

Sestava:

• Zeleni - 1 kup.
• Kumare - 1 kos.
• Po možnosti meso kuhane sorte - 250 g
• Konzervirana koruza - 100 g
• Majhna maščoba majoneza je najboljša za preliv - 230 g.

Kuhanje:

1. Vzemite vso zelenjavo, narežite, položite v skledo za solato.
2. Odcedite koruzo, narežite zelenice, dodajte preostanek izdelkov.
3. Sol, poper po okusu, premešamo.
4. Dodajte majonezo, ponovno zmešajte.

Nudimo kuhanje solate Peking z zelenimi klobasami in koruzo po video receptu:

S kumarico

Možnost številka 1

Sestava:

• Čebula - 1 kos.
• Prekajeni izdelki - 250 g
• Kumare - 1 kos.
• Sol

Kuhanje:

1. Pripravite, razpadite vse sestavine.
2. Postavite v visoko solato, premešajte.
3. Dodajte rdeči in črni poper po okusu, sol.
4. Začnite z majonezo, zmešajte znova.

Možnost številka 2

Sestava:

• Uporablja se sorta kuhanega mesa - 300 g.
• Po možnosti trdi sir - 120 g
• Piščančja jajca - 2-3 kose, čeprav bo prepelica dobro šla - 6-7 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Kuhane korenje - 1 kos.
• Kumare - 1 kos.
• Sol
• Oljka je potrebna za dekoracijo - 1 kos.

Kuhanje:

1. Kuhajte korenje, jajca, lupine, narežite na rezine.
2. Vsi izdelki narezani na kocke, naribajte sir.
3. Odcedite koruzo, dodajte vse proizvode v visoko posodo.
4. Mešajte, sol, poper, dodajte majonezo.
5. Nežno premešajte vse.

Gobe ​​so idealno kombinirane s to solato. Uporabite lahko vsa kisla, npr. Gobe.

Nudimo kuhati solato iz pekinskega zelja s klobaso in kumarico:

Z jajci

Možnost številka 1

Sestava:

• Najbolje je, da izberete dimljene goveje meso - 250 g.
• Trdi sir - 120 g
• Piščančja jajca - 4-5 kosov.
• Dodamo konzervirani grah - 120 g
• Za polnjenje kopra - 2-3 vejic.
• Majoneza - 230 g
• Zdrobljen klinček ali dva česna.
• Sol in poper.

Kuhanje:

1. Vsa zelenjava, jajca, meso kuhamo, čistimo, narežemo na trakove.
2. Za polnjenje rezanih zelenjakov, sesekljan česen, zmešan z majonezo.
3. Sečite grah, dodajte druge sestavine.
4. Solata se ponovno napolni, ponovno zamesi.

Možnost številka 2

Sestava:

• Mesni sestavni del solate - dimljene sorte - 270 g
• Piščančji file - 250 g
• Sir mora biti trden - 180 g
• Jajca prepelic - 10-12 kosov.
• Z zelenjavo - kumare - 1 kos. in korenje - 1 kos.

Kuhanje:

1. Kuhajte filete, ohladite, narežite na trakove.
2. Kuhajte jajca prepelice, ropajte.
3. Zelje, sesekljana, korenje in sirevi, meso, kumare, narezane na tanke trakove.
4. Vse sestavine razen jajc zmešamo, začinimo z majonezo.
5. Preden postrežete, oblikujte gnezdo, položite jajca v središče.

Solata ne more mešati, in postavi plasti v tem zaporedju: meso, klobase, zelje, kumare, korenje, jajca, sir.

Nudimo kuhanje solate iz pekinškega zelja, klobase in jajc:

Z paradižnikom

Možnost številka 1

Sestava:

• Uporabljeno dimljeno meso - 200 g.
• Trdi sir - 100 g
• Čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Za jutranje je treba razredčiti s kislo smetano z majonezo - 130 g vsak, začinjena z zelenico - 1 kup.
• Sol in poper.

Kuhanje:

1. Glavno zelenjavo sesekljamo, sekate paradižnik, čebulo in mesni izdelek.
2. Naribajte sir, narezite zelenice.
3. Združite v globoko posodo, sol, poper po okusu, premešajte.
4. Dodajte gorivo, ponovno zmešajte.

Možnost številka 2

Sestava:

• Primerna je katerakoli vrsta dimljenega mesnega izdelka - 200 g.
• Trdi sir - 100 g
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Za polnjenje potrebujete gorčico - 1 žlica. l., zelenice - 1 grozd, majoneza - 230 g
• Sol

Kuhanje:

1. Izrežite glavne sestavine.
2. Sir se naribamo na srednji trpek, zmešamo z drugimi sestavinami, soljo in poprom.
3. Jajca zavremo, narežemo ali narežemo na paradižnik.
4. Za pripravo mešanice majoneze z gorčico dodajte skledo za solato.
5. Vse zmešajte, jajca, paradižnik, položite na vrh jed.

S sirom

Možnost številka 1

Sestava:

• Idealen za poldimne vrste mesnih izdelkov - 250 g
• Trdi sir - 120 g
• Češnjev paradižnik - 200 g.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Za preliv izberemo kombinacijo francoske gorčice - 60 g, tekoči med - 50 g, sojino omako - 25 g, limonin sok - 15 g, oljčno olje - 50 g.
• Sol

Kuhanje:

1. Naključno narezite poper, zelje, pošljite globoko skledo s solato.
2. Narežite na tanke trakove sira, mesni izdelek, pošljite na zelenjavo.
3. Pripravite preliv - zmešajte gorčico, med, maslo, omako, nalijte v skledo za solato.
4. Paradižnik se na polovico razreže na mešano solato.

Možnost številka 2

Sestava:

• Dober okus je pridobljen s poldihano govejo sorto - 200 g.
• Sir - 150 g.
• Kislo-sladko jabolko - 1 kos.
• Majoneza za dolivanje goriva - 230 g
• Sol

Kuhanje:

1. Izdelki se razrežejo na kocke, povezane v globoko posodo.
2. Doda se majoneza, vse zmeša, po potrebi soli.

S paličicami

Možnost številka 1

Sestava:

• Rakovice - 200 g
• Kuhane sorte - 300 g
• Jajca - 4-5 kosov.
• Korenje 1 kos.
• Prepečenec - 1 paket je velik.
• Zeleni 1 kup.
• Majoneza - 230 g
• Sol

Kuhanje:

1. Pripravijo se vse sestavine jedi, narežemo na trakove.
2. Postavljeni so v globok zabojnik, mešan.
3. Sol, oblečena z majonezo.
4. Dobro premešamo, dodamo krompir.

Dodajanje kuhanih kozic na jed bo odlična solata iz morskih sadežev.

Možnost številka 2

Sestava:

• Prekajena dimljena govedina - 250 g
• Konzervirana koruza - 120 g
• Dodajte rakovice - 200 g.
• Limonin sok - 15 g.
• Majoneza - 230 g
• Sol

Kuhanje:

1. Vse sestavine se narežemo na kocke, sir podrgnemo.
2. Zmešamo, navlažimo z limoninim sokom, nasolimo, zmešamo.
3. Polnjene z majonezo, zmešajte znova.

Z grahom

Možnost številka 1

Sestava:

• Sorte kuhanega mesa - 300 g
• Piščančja jajca - 4-5 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Grah - 150 g
• Zmes peteršilja ali bazilike je primerna za preliv - 2-3 vejic z majonezo - 230 g.
• Poper in sol.

Kuhanje:

1. Vsi izdelki se zdrobijo v majhne kocke.
2. Stresite grah, dodan preostalim sestavinam v visoko solato.
3. Vse je oblečeno z mešanico majoneze.
4. Preden postrežete, okrašena z vejico peteršilja ali bazilike.

Možnost številka 2

Sestava:

• Kuhana sorta - 300 g
• Grah - 150 g
• Sol

Kuhanje:

1. Vsi izdelki so fino narezani na kocke, postavljeni v visoko skledo.
2. Sečite grah, dodamo drugim sestavinam, po potrebi zmešamo, nasolimo.
3. Oblečena z majonezo, ponovno zmešamo.

Nudimo pripravo solate s kitajskim zeljem, klobaso in konzerviranim grahom:

Z zelenimi

Možnost številka 1

Sestava:

• Najboljše v kombinaciji z dimljenimi sortami mesnih izdelkov - 250 g.
• Piščančja jajca - 4-5 kosov.
• Majonez z nizko vsebnostjo maščob - 230 g
• Zeleni - 1 kup.
• Sol

Kuhanje:

1. Izdelki se narežemo na trakove, drobno narezano zelenico, vse se prilega v visoko solato.
2. Kuhana, očiščena, rezana jajca, dodana preostalim sestavinam.
3. Vse je soljeno, dodajo majonezo, drobno narezano zelenjavo.

Možnost številka 2

Sestava:

• Uporabljajo se dimljene sorte - 250 g.
• Grah v konzervah - 120 g
• Majonez z nizko vsebnostjo maščob - 230 g
• Zeleni - 1 kup.
• Sol

Kuhanje:

1. Vsi izdelki so drobljeni v kocke, dani v visoke posode, pomešani.
2. Drobno zelena čebula so narezani, grah se izsušijo, pošljejo na druge izdelke.
3. Vse je mešano, oblečeno z majonezo, soljeno po okusu.
4. Postrežemo z mešanico drobno narezanega kopra in peteršilja.

Z granatnim jabolkom

Možnost številka 1

Sestava:

• Polsušen mesni izdelek - 250 g
• Piščančja jajca - 4-5 kosov.
• Konzervirani grah - 150 g.
• Zrna z 1 granatnim jabolkom.
• Majoneza je lahko krepka - 230 g.
• Sol

Kuhanje:

1. Glavne sestavine razrežite v prosti obliki, postavite v visoko solato.
2. Kuhamo, olupimo jajca, narežemo na rezine.
3. Zmešajte majonezo s sokom granatnega jabolka, začinite sestavine solate, premešajte.
4. Pred serviranjem položite jajca, pokrijte s semeni granatnega jabolka.

Možnost številka 2

Sestava:

• Piščančji file - 200 g
• Prekajene sorte - 200 g.
• Piščančja jajca - 3-4 kos.
• Kuhane korenje - 1-2 kom.
• Krompir - 1-2 kom.
• Sveža čebula - 1 kos.
• Avokado in granatna jabolka - 1 kos.
• Posušeni orehi - peščica.
• Za polnjenje, z nizko vsebnostjo maščob majoneze bo fit - 230 g, sončnično olje - 100 g, začimbe.
• Sol

Kuhanje:

1. Skuhamo korenine in jajca, ohladimo.
2. Naribamo vse kuhano naribano, preostanek izdelkov narežemo na kocke.
3. Izberite granatno jabolko, ločite zrna in zberite vse v ločenih posodah.
4. V središču velike posode je postavljeno široko steklo, okoli katerega je solata razporejena v slojih v naslednjem vrstnem redu: piščanec, začimbe, korenje, krompir, avokado, oreški, zelje, pesa, čebula, piščanca.
5. Vsak sloj je premazan z majonezo.
6. Semena granatnega jabolka se položijo na vrh posode.

Solata ni nujno večplastna. Vse sestavine lahko preprosto pomešamo.

Enostavne in okusne možnosti

Možnost številka 1

Sestava:

• Kuhane sorte mesnih izdelkov - 250 g
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kuhane korenje - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 120 g
• Sol

Kuhanje:

1. Vsi izdelki se zdrobijo, vstavijo v visoko skledo in zmešajo.
2. Strain grah, dodan preostalim proizvodom.
3. Vse je zmešano, preden se postrežejo, ga lahko okrasite z zelenico.

Možnost številka 2

Sestava:

• Prekajene sorte mesnih izdelkov - 200 g.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 150 g.
• Majoneza se jemlje za polnjenje - 230 g z zelenico - 1 grozd, fino narezan. Poper, soljen, če je potrebno.

Kuhanje:

1. Vsi izdelki so pripravljeni, drobijo v kocke.
2. Koruzo odcedimo in dodamo preostalim sestavinam v visoko solato.
3. Sesekljano zelenjavo, ki se da v jed, soljeno, oblečeno z majonezo.
4. Vse je ponovno mešano.

To solato lahko postrežete v porcijah.

Kako služiti?

Vse kitajske solate so v poljubni obliki.zato ni vredno izmisliti ničesar zapletenega za njihovo predstavitev. Maksimalno je serviranje na listu zelja, okras izdelkov, ki niso del omake in ki niso omazane z omako. Prav tako je popoln dodatek rezin jajc, zelenja ali narezek svežih kumar.

Za večplastne solate s kitajskim zeljem in klobaso lahko uporabite posebne obročke za brizganje ali druga improvizirana sredstva. Ta predstavitev je izvirna in bo poudarila privlačnost jedi.

Zaključek

Salate s kitajskim zeljem in ena od sort klobas imajo visoko hranilno vrednost, odličen okus. Nasičenost mikroelementov, celoten kompleks vitaminov, pečenih listov zagotavlja uporabnost jedi. Očiščena in mešana solata se lahko enostavno preoblikuje s pomočjo razpoložljivih izdelkov, ki so vključeni v jed in fantazijo. Pomembno je, da je okusen, prijeten pogled z razgledom.

Oglejte si video: Brzi domaći sir bez sirila - kravlji sir - masni sir - homemade cheese without rennet! (April 2024).