Chaber je rastlina, ki so jo naši predniki poznali o prednostih, ki so jih naši Rimljani in Grki oboževali, srednjeveška Evropa pa je vedela za lastnosti te rastline.
Rastlina vsebuje celoten kompleks vitaminov in mikroelementov ter je sposobna reševati številne zdravstvene težave. Oglejmo si podrobneje, zakaj se uporablja ta dišeča trava.
Herb se pogosto uporablja v medicini in kuhanju, jedem pa doda neverjetno aromo in prijeten okus. Bomo vam povedali več o tej rastlini in odprli njene skrivnosti.
Koristne in zdravilne lastnosti
Spekter pikantnega delovanja je širok: sposoben je rešiti probleme prebavnega trakta, kardiovaskularnega sistema, živčnega sistema itd.
Razmislite o glavnih uporabnih lastnostih slanih:
- Ena od glavnih lastnosti slanih - izrazit tonični učinek z antispazmodičnim in analgetičnim učinkom.
Rastlina ima značilno grenkobo, katere sestava se lahko bori s črvi v človeškem in živalskem telesu.- Uporaba čokolade lahko izboljša prebavo. Sokovi prebudijo apetit s spodbujanjem izločanja želodčnega soka.
- Sladko je rastlina, ki čisti telo. Ta učinek se doseže zaradi diuretičnih lastnosti.
- Uporaba okusne esence v notranjosti pomaga pri izkašljevanju izpljunka in izpiranju izcedka - učinkovito orodje v boju proti angini in tonzilitisu.
- Slana je sposobna znižati krvni tlak, znižati holesterol v krvi.
- Rastlina je dober antidepresiv, ki poveča aktivnost možganov.
- Uporaba slanih bo pomagala organizirati delo genitourinarnega sistema, bo rešila problem cistitisa.
- Ženske, ki jemljejo decoction iz trave, bo rešila problem nestalnih menstrualnega cikla.
- Okusen se tudi bori zobobol. Nanesite list rastline na bolni zob, anestetični učinek se bo nadaljeval približno pol ure.
- Druga lastnost - odstranitev draženja in srbenja po ugrizih insektov.
Rastlina ima značilno grenkobo, katere sestava se lahko bori s črvi v človeškem in živalskem telesu.Indikacije za uporabo
Indikacije za uporabo slanih so:
- Nepravilna menstruacija pri ženskah.
- Zmanjšan apetit.
- Draženje in srbenje po ugrizih insektov.
- Zobobol
- Visok krvni tlak.
- Težave s prebavnim sistemom.
- Vnetje žrela in tonzilitis.
- Kašelj
Kemična sestava
Slana ima edinstveno kemično sestavo., vonj rastline je določen z naslednjimi snovmi:
- Tsimol - To je eterično olje z dišečim vonjem, aktivno se uporablja v parfumskih kompozicijah.
- Zineol - del eteričnega olja, sredstvo z antiseptičnim delovanjem in izrazitim vonjem kafra.
- Borneol - je tudi sestavni del parfumov.
- Carwroll - naravni antibiotik iz skupine fenolov.
Slanina vsebuje v svoji sestavi kompleks vitaminov:
- Retinol (vitamin A) - 257 mcg.
- Tiamin (vitamin B1) - 0,37 mg.
- Piridoksin (vitamin B6) - 1,81 mg.
- Askorbinska kislina (Vitamin C) - 50 mg.
- Niacin (Vitamin PP) - 4,08 mg.
Kompleks makro in mikrohranil:
- Kalcij - 2132 mg.
- Natrij - 24 mg.
- Kalij - 1051 mg.
- Magnezij - 377 mg.
- Mangan - 6,1 mg.
- Baker - 851 mcg.
- Železo - 37,9 mg.
- Selen - 4,6 mcg.
- Cink - 4,3 mg.
Možne poškodbe in kontraindikacije
Ne smemo pozabiti, da je poleg pozitivnih lastnosti in nedvomnih prednosti, pikantna rastlina, ki je zelo učinkovita in lahko škodljiva.
Ljudje, ki trpijo za aterosklerozo, srčno aritmijo, želodčno razjedo in. T nosečnice se morajo vzdržati uporabe rastline pri kuhanju in ljudskih zdravilih. Pri uporabi slanih ne smemo pozabiti na individualno nestrpnost.
Kako je ta rastlina tam?
Okusni listi se uporabljajo tako sveži kot suhi. Največji dnevni odmerek je 3 čajne žličke. Vsak dan lahko uporabljate slano, vendar je treba upoštevati, da ima ta rastlina učinkovite lastnosti. Dnevno je dovoljena tudi uporaba rastlin v obliki začimb ali kozmetičnih izdelkov. Negativnim posledicam se je mogoče izogniti z opazovanjem odziva telesa na uporabo rastline. Uporaba slanih vsak dan bo pomagal dvigniti ton, apetit, bo vodil živčni sistem v redu.
Aplikacija za kuhanje
Največjo popularnost v kulinariki je pridobil slano. Rastlina se odlično kombinira z različnimi začimbami: origanom, meto, peteršiljem, rožmarinom, baziliko, papriko, lovorovim listom. Da bi ohranili lastnosti in aromo čokolade, ga dodamo na koncu kuhanja.
Uporaba slanih pri kuhanju je možna v dveh oblikah: sveža in suha. Sveži listi slanih se uporabljajo v solatah, svetla okusna senca pa poskrbi za posebne jedi. Tudi omake in juhe dodajo sveže liste.
Savory je odličen dodatek k konzerviranju paradižnikov, kumaric, gob. Posušena slanina je idealna za gobe, krompir. Uporaba rastlin je sposobna okrasiti okus, pa tudi pridelati hrano.
Kaj lahko kuhate z uporabo te zelišča?
- Ena izmed glavnih jedi je solata z zelenjavo, ki ji doda pikantne liste in se igra z novimi barvami.
- Čaj s pikantno ima tonične lastnosti.
- Listi se uporabljajo v pločevinkah, paradižnikih, gobah.
- Smetana gobova juha z dodatkom suhega okusa.
- Slana je odlična začimba za praženje rib v foliji.
- Okusni listi se uporabljajo pri slanju, skuši in pripravi kislega zelja.
- Listi rastline so primerni za mesno marinado.
- Za pripravo mesnih izdelkov se uporabljajo listi in vejice, ki dajejo poseben pikantni okus.
- Rastlina obogati vonj oljčnih in rastlinskih olj.
- Izkušeni in drzni slaščičarji uporabljajo slano pri izdelavi slaščic, natančnost je tu pomembna, vredno je, da gre predaleč in sladica se pokvari.
V starih časih je bil črni poper nadomeščen s slanim, ki je bil za zaželene sloje in je imel visoko ceno. Ljudje so pravkar našli izhod - praktično vse jedi so bile velikodušno začinjene s pikantnimi vejami.
Slano se pogosto imenuje paprika, vendar ima ne samo oster okus, ampak tudi posebno okusno aromo. Glavna stvar - ne pretiravajte s pikantno, sicer okus jed bo izkažejo grenko, in vonj bo vsakogar odvrnil. Najbolj pravilen način uporabe pri kuhanju je uporaba vej, ne zdrobljenih listov. Pijačo potopite v omako, držite dve minuti in jo lahko izvlečete. Okus bo tako plemenit in obogaten z novimi barvami.
Uporaba v kozmetologiji in tradicionalni medicini
Sladko eterično olje je učinkovito pri reševanju težav z izpadanjem las, draženjem kože in aknami.- Savorijo uporabljajo trichologi in doma s patološkim izpadanjem las - alopecijo.
Eterično olje rastline se uporablja ne samo za zdravljenje, ampak tudi za preprečevanje in izboljšanje lasnih mešičkov.
- V kozmetiki se slano uporablja za čiščenje, pomirjanje obraznih mask; losjoni za kožo. To orodje pomirja kožo in neguje potrebne elemente v sledovih.
Sladko eterično olje je učinkovito pri reševanju težav z izpadanjem las, draženjem kože in aknami.Step-by-step recepti tradicionalne medicine
- Za zdravljenje suhega kašlja - Vzemite 300 ml vrele vode in 15 g suhih listov ali vej pikantov, napolnite jih z vrelo vodo in pustite, da se skuha. Vzemite izdelek mora biti žrela ali žlico vsakih 10-15 minut.
- Za boj proti črvom - Potrebovali boste 30 g pikantnega in 300 ml vrele vode, ki ga je treba pripraviti z vodo. Pijte nastalo decoction ponoči. Grenka komponenta prispeva k uničenju črvov.
- Za piki insektov - Vzemite sveže liste slanih, jih narežite in pripnite na ugriz.
- Za okrepitev imunskega sistema - 30 g listov slanih pour 250 ml vrele vode, pustite, da pivo. Vzemite nastalo juho kot čaj.
- Za znižanje krvnega tlaka - 30 g listov rastline, pour 350 ml vrele vode, piti nastalo juho v kopeli, segreje na 40-80 stopinj.
- Za zdravljenje sklepov, kot tudi kožne bolezni - vnesite toplo kopel, dodajte 5-10 kapljic slanega eteričnega olja.
- Za izboljšanje stanja prebavnega trakta - 10 g svežih listov slanih jedi kuhajte v 300 ml vode 2 minuti, nato juho odcedite in porabite 3-krat na dan (lahko pred obroki).
- Z angino - Zmešajte 30 g suhih ali svežih listov s 300 ml vrele vode, pustite, da se skuha, večkrat dnevno sperite s toplo juho.
Slana je edinstvena koristna rastlina, ki se uporablja na različnih področjih. več kot eno stoletje. Zaradi svojih lastnosti se je rastlina zaljubila v kuharje, kozmetologe in ljubitelje priljubljenih receptov. Večina zelišč je znana kot sestavni del začimb, vendar ne smemo pozabiti na druge strani čudovite rastline.
