Skladišče vitaminov, ki so na voljo vsakomur - topinovke v prahu

Jeruzalemska artičoka, znana v naši državi pod imenom "lončena hruška", je gomoljnica iz družine Aster. Gomolji egiptovske artičoke, ki se razvijajo na podzemnih poganjkih rastline in se najpogosteje uporabljajo za hrano, vsebujejo edinstveno sestavo niza mineralnih in biološko aktivnih snovi, vendar žal niso predmet dolgotrajnega shranjevanja. Zato je običajna metoda pridelave in nadaljnjega skladiščenja uporabnega proizvoda proizvodnja prahu iz gomoljev artičoke iz Jeruzalema, v katerem se ohranijo vse koristne lastnosti sveže zelenjave.

Kaj je to zdravilo?

Jeruzalemska artičoka v prahu je zdrobljena, zagotovo posušena gomolji rastline.

Prašek ima drobljivo teksturo, bež barvo in sladkast okus. Ne raztopi se v vodi, postane mehkejša in temnejša ter pridobi temno rjavo barvo. Vonj prahu na rastlinsko maščobo.

Končni prah se lahko uporablja v hrani, kot tudi del živilskih proizvodov in prehranskih dopolnil. Če želite dobiti 1 kg topila v Jeruzalemu, potrebujete 5 kg sveže zelenjave. Prašek je higroskopičen. V industrijski proizvodnji topinambur prahu so bile razvite zahteve TU 9164-001-17912573-2001 in SanPin 2.3.2.1078-01. Povprečni rok uporabnosti praška je 18 mesecev.

Naredite to sami ali kupite v lekarni: kaj izbrati?

Želite ohraniti žetev, ne zaupate industrijskim prehranskim dopolnilom in kot gospodarstvo, lahko naredite topinambur prah sam. Sušenje predhodno pridelanih gomoljev iz džamije je priporočljivo na prostem, v sušilniku, nato zmeljemo v mlinčku za kavo. Najbolje ga shranite v steklene posode.

Vse koristne lastnosti zelenjave so pri proizvodnji topinambur v prahu v industrijskih pogojih maksimalno ohranjene. Uporablja se tako imenovani postopek liofilizacije topinamburja. Zdravstveni domovi, lekarne ponujajo tudi veliko izbiro izdelkov in jedi, ki vsebujejo hruškasti prašek, kar bo povečalo raznolikost prehrane za tiste, ki želijo ta izdelek uporabiti za njihovo okrevanje.

Kje in za koliko lahko kupite?

Topinambur prašek je predstavljen na trgu:

  • v čisti obliki;
  • v mešanici z različnimi jagodami in zelišči v obliki fitopreparatov;
  • v sestavi funkcionalnih in dietnih obrokov;
  • aditivi za živila;
  • zdravila;
  • terapevtska in preventivna kozmetika.

Povprečna cena čistega izdelka je od 90 rubljev na 100 gramov, medtem ko hkrati kupujejo velike količine, cena pade na 500 rubljev na kilogram. V Moskvi lahko girasol prašek kupite na:

  1. lekarne;
  2. Trgovine z zdravjem;
  3. trgovine v klubu "Ringing Cedars";
  4. TC Kolibri in drugi.
V severni prestolnici se prašek iz zemeljske hruške prodaja v trgovinah "Compass Health", mreži lekarn Nevis in drugih.

Kemična sestava

Kot odstotek topinambur prašek vsebuje:

  • približno 72-77% polisaharidov;
  • 7-7,2% beljakovin;
  • 10% vlaken;
  • približno 1,1% pektinskih snovi.

100 gramov topinambur praška vsebuje:

  • 73,1 g ogljikovih hidratov;
  • 8 g vlaken;
  • 6 g vode;
  • 4,7 g beljakovin;
  • maščoba 2,2 g;
  • pepel 2.54 g

Kalorična vrednost na 100 gramov suhega proizvoda je 365 Kcal.

Topinamburjev prašek vsebuje veliko vitaminov:

  • A;
  • beta karoten;
  • C;
  • E;
  • D;
  • K;
  • PP;
  • vitamini skupine B.

Sestavljen je iz mnogih:

  • makrohranila (kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, fosfor);
  • elementi v sledovih (železo, mangan, baker, selen, cink);
  • prebavljivi ogljikovi hidrati (mono- in disaharidi);
  • maščobne kisline (omega-6);
  • mono- in polinenasičene maščobne kisline, kot so oleinska in linolna.

Koristi in škoda

Pomembno je. Jeruzalemska artičoka je znana predvsem po vsebnosti inulina, naravnega polisaharida in prebiotika.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo znižuje raven glukoze in jo nadomešča z uporabno fruktozo. Zato zdravil topinambur pri zdravljenju sladkorne bolezni ni mogoče preceniti. Tudi del inulina, ki ni razcepljen v prebavnem traktu, zbira in odstranjuje nabrane toksine in presežne lipide iz telesa.

Izveden je bil poskus, v katerem je bila jeruzalemska artičoka gojena na območju z visokim sevanjem. Kot rezultat se je izkazalo, da rastlina ne jemlje strupov iz okolja, hkrati pa ostane varna za porabo. Poleg tega zemeljska hruška ni mogoče spremeniti. Posledično, vrtnarji, ki na parcelah gojijo jemelsko artičoko, ni dvoma v njegovo čistočo in prijaznost do okolja.

Prvič, uporaba rastlin, ki vsebujejo insulin, pri zdravljenju bolezni srca, hujšanja in sladkorne bolezni je bila v njegovih učenjih omenjena že v Aviceni v desetem stoletju.

Danes raziskovalne metode omogočajo preučevanje mnogih drugih koristnih lastnosti jeruzalemske artičoke. in njeni izdelki: t

  1. Inulin čisti telo težkih kovin in radionuklidov, spodbuja rast kostnega tkiva, krepi imunski sistem, očisti jetra, izboljša delovanje prebavil, pomaga pri različnih zastrupitvah. Prispeva k normalizaciji metabolizma lipidov v človeškem telesu.
  2. Pektini tudi lajša telo nabranih škodljivih snovi, izboljša prekrvavitev in gastrointestinalno peristaltiko.
  3. Veverice povečanje ravni hemoglobina v krvi, uravnavanje presnove, krepitev obrambe telesa.
  4. Elementi v sledovih se z vnetjem borijo proti telesu, spodbujajo celjenje ran, imajo protimikrobni učinek.
  5. Vitamini skupine B, C, A okrepi živčni, kardiovaskularni in prebavni sistem telesa, prispeva k nastanku spolnih hormonov, neguje optične živce. Preprečiti razvoj raka in prezgodnjega staranja. Vitamin C pomaga odpraviti zabuhlost pri boleznih ledvic in srca.
  6. Organske aminokisline imajo antioksidativne lastnosti, povečajo obrambo telesa. Učinkoviti so za normalizacijo ravni glukoze v krvi pri sladkorni bolezni.
  7. Sladkor (ogljikovi hidrati) daje energijo telesu, spodbuja delovanje živčnega, kardiovaskularnega sistema, prispeva k izboljšanju možganske aktivnosti, sodeluje v vseh presnovnih procesih.
  8. Celuloza normalizira prebavni trakt, zmanjša absorpcijo holesterola.
  9. Vsebuje železo v tleh hruške, ki je tam več kot v korenje ali pesa, v procesu zdravljenja anemije povečuje raven hemoglobina v krvi.

Vitamini, elementi v sledovih so učinkoviti za normalizacijo moči pri moških. Inulin, aminokisline, ki se uporabljajo pri zdravljenju parazitskih bolezni, obnovijo črevesno mikrofloro. Koristno je jemati topinambur za urolitiazo.

Z visokim krvnim tlakom topila v prahu pomaga zmanjšati visok krvni tlak.

Kontraindikacije v prahu Jeruzalemske artičoke vključujejo individualno prenašanje zdravila, alergični na vitamine A, C. Priporočljivo je, da jemljete pripravke iz jeruzalemske artičoke, morajo biti hipotenzivni, saj topil v prahu v Jeruzalemu pomaga znižati krvni tlak in ljudi, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, saj ima zdravilni učinek.

Uporaba

Razmislite, kako vzeti zdravilo za različne bolezni.

  1. Od ateroskleroze. Za profilakso in zdravljenje v zgodnjih fazah ateroskleroze vsakodnevno uporabite od 1 do 3 majhne žličke praška, ki ste jih predhodno razredčili v tekočini (1 žlica na skodelico vode). Vzemite bolje 40 minut pred obroki. Priporočljivo je, da med terapijo zaužijete več tekočine.
  2. Od debelosti. Ljudje, ki se bodo znebili dodatnih kilogramov, naj dodajo v svoje dnevne obroke že pripravljene obroke, v njihovo sestavo pa so vključeni tudi hruškasti prah, priporočljivo pa je tudi, da uporabite zadostno količino vode.
  3. S kronično utrujenostjo. Sestava zemlje hruške - veliko makrohranil, še posebej vredno omeniti magnezija, ki je uporaben izdelek za zdravljenje bolezni živčnega sistema, pri zdravljenju kronične utrujenosti. V tem primeru je priporočljivo vzeti čaj iz prahu. Za to, 1 žlica. prašek iz topinamburja pivo dve skodelici vrele vode in sev. Priporočljivo je piti eno kozarec dvakrat na dan malo pred obroki. Potek zdravljenja je 20 dni.
  4. Za čiščenje telesa. Da bi očistili telo, je v dnevni prehrani vključen prašek artičoke iz Jeruzalema, ne več kot 3 majhne žličke, bodisi preprosto dodajanje hrani, bodisi razredčen s kozarcem vode in nekaj časa pred obroki.

Jeruzalemska artičoka, znana v Rusiji že dolgo časa, je zdaj pozabljena v naši državi. Prašek iz te zelenjave, ki ohranja vse svoje uporabne lastnosti, je učinkovit tako pri zdravljenju kot pri preprečevanju številnih bolezni, ima poseben okus in je enostaven za uporabo. Naj bo ta koristen izdelek na naših mizah bolj znan in zaželen.

Oglejte si video: 2CELLOS - Thunderstruck OFFICIAL VIDEO (Marec 2024).